山農珍姨 2802 字 10個月前

第22章 女人氣血不足怎麼辦?十大補氣血食譜推薦

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、紅棗8顆、大米50克、紅糖適量。

做法:紅豆、薏仁提前浸泡3-4小時,大米洗淨。將所有材料放入鍋中,加入適量清水,大火燒開後轉小火煮至粥稠,加入紅糖調味即可。

功效:紅豆利水消腫、養血安神;薏仁健脾利濕、清熱排膿;紅棗養血補血。這道粥品具有祛濕健脾、補血養心的功效,適合氣血不足且伴有濕氣重的女性,如身體困倦、四肢沉重、大便溏稀等,既能補充氣血,又能去除體內濕氣,使身體更加輕盈健康。

(六)菠菜豬肝湯

材料:菠菜150克、豬肝100克、薑片、蔥段、料酒、鹽、澱粉、香油適量。

做法:豬肝洗淨切片,用料酒、澱粉醃製15分鐘。菠菜洗淨切段,焯水備用。鍋中熱油,放入薑片、蔥段爆香,加入適量清水燒開,放入豬肝片煮至變色,再加入菠菜煮一會兒,加鹽調味,最後淋上香油即可。

功效:豬肝富含鐵元素,是補血的佳品;菠菜含有豐富的維生素和礦物質,能滋陰補血、潤腸通便。菠菜豬肝湯對於缺鐵性貧血引起的氣血不足有很好的食療作用,能有效補充鐵元素,改善貧血症狀,使麵色紅潤,增強身體活力。

(七)黑糯米紅棗粥

材料:黑糯米50克、紅棗10顆、桂圓肉10克、紅糖適量。

做法:黑糯米洗淨浸泡2-3小時,紅棗去核。將黑糯米、紅棗、桂圓肉放入鍋中,加入適量清水,大火燒開後轉小火煮至粥熟,加入紅糖調味即可。

功效:黑糯米具有補腎養血、滋陰潤燥的功效;紅棗和桂圓肉補血安神。這道粥品營養豐富,適合氣血虧虛、脾胃虛弱的女性,長期食用能改善體質,增強免疫力,使身體氣血充足,精力充沛。

(八)黃芪黨參燉鴿子

材料:黃芪15克、黨參15克、鴿子1隻、薑片、蔥段、料酒、鹽適量。

做法:鴿子宰殺後去毛、內臟,洗淨切塊,焯水備用。黃芪、黨參洗淨切段。將鴿子塊、黃芪、黨參、薑片、蔥段放入燉鍋中,加入適量料酒和清水,大火燒開後轉小火燉煮1.5-2小時,至鴿子肉熟爛,加鹽調味即可。

功效:黃芪能補氣升陽、固表止汗;黨參健脾益肺、養血生津。鴿子具有滋腎益氣、祛風解毒的作用。這道菜品對於氣血不足、身體虛弱、免疫力低下的女性有很好的滋補功效,能幫助恢複體力,提高身體的抗病能力,使氣血得到有效的補充和調養。

九)蓮藕花生排骨湯

材料:蓮藕200克、花生30克、排骨250克、薑片、鹽適量。

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做法:蓮藕去皮洗淨切塊,花生洗淨浸泡1-2小時,排骨洗淨切塊焯水。將所有材料放入鍋中,加入適量清水,大火燒開後轉小火燉煮1.5-2小時,加鹽調味即可。

功效:蓮藕清熱涼血、健脾開胃,同時含有豐富的鐵元素和維生素C,有助於補血;花生具有止血生乳、潤肺和胃的功效;排骨能滋陰補血、強筋壯骨。這道湯品既能補充氣血,又能增強脾胃功能,適合氣血不足、食欲不振的女性,經常食用可使身體氣血旺盛,麵色紅潤。

(十)阿膠固元膏

材料:阿膠250克、黑芝麻250克、核桃仁250克、紅棗150克、冰糖150克、黃酒500毫升。

做法:將阿膠敲碎,用黃酒浸泡2-3天,使其充分溶化。去核切碎,黑芝麻炒熟,核桃仁炒熟碾碎。將溶化好的阿膠倒入鍋中,小火加熱,加入冰糖,攪拌至冰糖溶化,然後依次加入紅棗、黑芝麻、核桃仁,迅速攪拌均勻,倒入準備好的模具中,壓實、晾涼,切成小塊即可。

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