就是了。」
「我爸說做包子的手藝是天生的，他賣了二三十年包子，還沒有我哥初中的時候在家裡幫忙做的包子好吃。」
「也有可能是我哥之前在福利院裡練過基礎打得好，我哥說從他小學四年級開始，福利院的包子就都是他一個人做的。」
歐陽更懵了，他一直以為秦淮是家學淵源，他們家的包子鋪就是傳說中的隱士流派，秦從文是xx包子第13代傳人的那種。
搞得他期待了很久，自從秦從文來了之後就一直琢磨著該怎麼開口，讓叔叔給大家秀一手。
結果秦落告訴他秦淮完全是自學成材。
「我哥讀高中的時候成績很一般，就比我好…一點點吧。那個時候我三姑婆和大舅舅都勸爸媽送我哥去外地學手藝，好像是杭城有一個什麼居，那裡的師傅收學徒，我大舅舅可以找人托關係送進去，學成歸來我家的包子鋪沒準就能改成點心店。」
「不過後麵沒去就是了。」
正說著，秦淮挑完肉和蝦回來了，左手後腿肉和活蝦，右手夾心肉和三層肉，小指頭上還提著一小袋肥肉。
「哇，買這麼多。」歐陽驚呼。
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「做絞肉用的。」秦淮解釋道，抬了抬左手，「四喜餃子最重要的就是絞肉。」
見歐陽好像沒聽懂，秦淮更詳細地解釋道：「一般情況下餃子餡用後腿肉，包子餡用夾心肉，後腿肉緊實、筋少，吃起來好吃。」
「不過落落口味比較特別，這丫頭喜歡吃嫩滑一點的肉餡，最好還要肥一點，咬下去能浸出油的那種。」
「如果不是不好吃，她恨不得把包子餡包進餃子裡。」
「所以我今天準備做兩種餃子餡，一種是純後腿肉的，另一種摻上三層和夾心，再額外矮添一點肥肉。你們要是吃不慣就吃第1種餡的，到時候兩種我會分開蒸。」
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)完章本(
