李恪去換衣服去了。
李承乾則乾脆的扭頭去了廚房。
剛走進去,他就看到了一個放在灶台上的大大的瓦罐,此刻正冒著濃濃的熱氣。
“嗯……濃雞湯啊!”
“不錯,是我要的!”
“來福,賞!”
“喏!”
李承乾一聲賞,之間壓根不知道在哪裡的來福,一個閃身從角落裡閃現而出,而後絲滑的從腰間小口袋裡掏出幾粒銀疙瘩一人一個扔了出去。
幾個自從被李承乾招攬到廚房,三個月功夫胖了得有七八圈,連下巴都多了兩個的廚子,一臉諂笑的接過了來福給出的賞銀,而後連聲朝著李承乾道謝著。
他們是真心感謝李承乾。
來這兒不僅吃好了、有俸祿,輪流休沐之時回去那也是昂著頭回去的。
哼,誰讓他們住的坊市裡頭都是一些苦哈哈呢。
而他們則已經是能進宮給太子做飯的主廚了。
單說每月的俸祿,就足夠他們養活一家老小還綽綽有餘了。
更別說,還時不時能帶點吃吃喝喝的東西回去,讓家人解解饞。
最最要緊的是,有麵子啊!
別說坊市的坊官了,就是京兆尹衙門裡的衙役和金吾衛看到他們腰間的牌子,都得高看他們一眼。
當然了,對於他們來說,最重要的還是能從李承乾這兒學到本事。
不說別的,炒菜!
這可是滿天下僅有太子廚房才有的技法。
其他地方想這麼做都沒有合適的工具,更不知道該如何下手。
你們知道什麼叫火候,什麼叫爆炒、什麼叫小火慢燉麼?
而李承乾這兒,秉承這我不會做還不會嗶嗶的精神,還真就讓他複製出了好多好多大唐原本沒有的菜肴。
今日裡這一份嘛,又是創新吃法。
“來來來,你們弄個篦子過來,先把這瓦罐裡的整雞,連肉帶骨頭的給我撈出來!”
“對對對,動作快點,還得撈乾淨!”
“嗯,然後再弄個乾淨的瓦罐過來!”
“把雞湯分過去一半!”
“對咯,再用手把雞肉撕開,對,別撕得太小,大小正合適的一條條的正好。”
“然後呢,用竹簽子,對,就是我讓你們提前準備的烤肉用的竹簽子!”
“全給串起來!”
“還有之前焯水過了的蔬菜、羊肉,也給弄到簽子上!”
“對咯,然後,嗯,調料呢,我來調調味!”
“嘿嘿嘿,看起來紅彤彤的挺嚇人的吧!?”
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“可實際上,這玩意兒還沒有我那香滿樓裡的火鍋味道重呢。”
“行了,把剛串好的串串都扔進去,小火慢慢煮就是了!”
“你們隻要看著點,就行了,其他的別管了!”
一眾廚房裡的主廚、幫廚看著李承乾幾乎揮手間又弄了個新式吃法出來,多少有些麻木了。
他們也不是沒想過,除了從太子殿下這兒學一手之外,自己也開發出幾個菜式來。
可他們但凡想開發一個菜式,那都得絞儘腦汁不斷嘗試。
但對麵這位年紀輕輕的太子殿下呢,真就有種無窮無儘的感覺。
隻要對方想吃,那就必定能掏出幾個壓根沒聽過沒見過的菜式來。
這讓廚房裡的不少人,這會兒多少有些道心崩潰。
李承乾可不知道這些。
他不過是想了想後世網絡上還有街上自己的見聞,就想起了這個格外受年輕人喜歡的串串香。
這玩意兒,主打一個萬物都可以串。
隻要汁子調好了,那叫一個香啊。
不過,他沒搞那種冷浸的串串香。
反而是弄的這種靠著燉煮入味的類似麻辣燙一般的搞法。
為的不過是讓三小隻能吃到更入味的食材而已。
至於說冷浸吃法,下次再來不就行了?
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