程序,想哭都沒地兒哭去!
薑濤去洗手間簡單洗漱一番後坐回餐桌旁開始就餐。
吃飯的時候,薑濤跟父母說道:
“對了爸媽,吃完飯咱帶上裝八寶醬菜的罐子去小沙河那邊看看醃的八寶醬菜好了沒。”
“我估摸著差不多已經入味兒,可以撈出來了重新醃新的了。”
“啊?醃好了?不能這麽快吧!”
“咱不是昨天上午才醃上的嗎。”
果然,老爸老媽一聽薑濤說八寶醬菜已經醃好了,臉上露出有些驚訝的表情。
“老公,你就別逗咱爸媽了,八寶醬菜哪能這麽快就醃好了。”
徐莉還以為薑濤在跟公公婆婆開玩笑呢,一臉嬌媚地白了他一眼,輕輕在他胳膊上捶了一拳。
“你看我像是拿這種正事兒開玩笑的人嗎。”
薑濤笑著解釋道:
“我跟人學來的這個秘方可不是普通的秘方。”
“這個秘方配出來的醬湯特別容易入味兒,一天多點兒的時間足夠了。”
“兒子,你真沒開玩笑啊?”
老媽臉上也是一副有些不太相信的樣子。
她醃了幾十年鹹菜,還沒聽說一天就能把八寶醬菜醃好的。
薑濤笑道:“一會兒您跟我爸去了就知道了。”
老爸薑聞也疑惑問道:“兒子,咱有這技術,為什麽不多弄幾個鹹菜缸一起醃?那樣不是效率更高嗎。”
薑濤一邊夾著從超市買回來的八寶醬菜吃著,一邊半是開玩笑似的說道:
“爸,這您就不懂了吧。”
“咱們醃鹹菜的那個鹹菜缸是之前來咱家做客的房東老呂送我的。”
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“鹹菜缸從老呂他奶奶那輩兒流傳下來有上百年曆史了。”
“老鹹菜缸醃出來的味道更香更醇,新買的的鹹菜缸可醃不出那個味兒。”
“哦……原來還有這講究。”
老爸薑聞聽到薑濤的解釋後不明覺厲,神情若有所思的點點頭不再追問。
“那是,同樣是醃八寶醬菜,同樣的材料,能醃出來幾十上百種口感,這裏麵的學問多了去了。”
薑濤喝了一小口小米南瓜粥咽到肚子裏後,繼續說道:
“調製醬湯的各種材料,多一克,少一克都不行。”
“一種材料的比例失調,做出來的味道就會明顯的差異。”
得到係統獎勵的【八寶醬菜醃製技術】後,薑濤現在也可以說是這方麵的一個專家了。
各種醃製八寶醬菜的學問他是信手拈來,直接從一個小白變成了大師。
薑聞和田小妹聽著兒子侃侃而談,他倆也隻有點頭的份。
在兒子麵前,她倆現在就是兩個乖巧的小學徒。
薑濤教自己父母醃八寶醬菜當然不會有什麽忌諱和保留。
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