“小薑是第一次來咱們華彬莊園,我讓我們的行政主廚把我們餐廳所有的特色菜都做了一遍。”
“咱們餐廳所有的菜和肉都是當天的新鮮蔬菜和鮮肉,絕對不會出現保質期2年的西蘭花。”
“所有的菜都是猛火現炒,沒有鍋氣絕對給客人端上桌。”
向華彬笑嗬嗬地看著薑濤,對他的態度比剛見到他那會兒又更熱情了幾分。
“謝謝向總的款待,早就聽說咱們華彬莊園的廚師水平極高,今天終於能親口嚐嚐了。”
薑濤也
笑嗬嗬地應承一句,給足了老向麵子。
杜泰明笑嗬嗬地打趣道:“老向,我可是聽說你這裏的好酒尤其多,今天可不能小氣。”
“哈哈哈,那是自然!今天招待你們幾位,好酒好菜絕對管夠!”
“小陸,你帶人去咱們酒窖裏把那箱50年份的茅子搬過來。”
向華彬一邊說著,一邊吩咐自己的秘書去拿酒。
“好的向總。”
小陸是一個模樣三十來歲,帶著一副酒紅色略顯厚重的眼鏡,看上去有些書卷氣,或者說是有些呆的中年女人。
聽到向華彬的吩咐後,小陸轉身走向門口去取酒去了。
“50年份的茅子!今兒個沾了小薑的光,有口福了!還是小薑你麵子大啊!”
杜泰明聽到向華彬的話後笑著看向薑濤,笑著打趣一句。
“哈哈,我自己一個人可沒這麽大麵子,杜總和張會長的麵子肯定比我大。”
“哪裏哪裏,還是薑先生的麵子更大一些。”
“不說這些,不說這些了,大夥兒能坐到一塊兒喝酒也是緣分,什麽麵子不麵子的。”
“對,是緣分,待會兒大家開懷暢飲,今天來了我這兒,好酒好菜管夠!”
“薑哥你真的是第一次打高爾夫嗎?真的很難令人信服欸!”
幾人說說笑笑,場間的氣氛很是融洽。
很快,幾名服務員推著餐車把一道又一道的熱氣騰騰的精美菜肴端上了桌。
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饒是薑濤這段時間賺錢後參加過的高端宴席也不少。
但今天這一桌,還是有不少他根本就不認識的菜!
跟隨幾名服務員一起進門的還有一位年紀四十多歲,穿著一身白色廚師服,頭上戴著一頂高帽子,胸口掛著“迎賓樓行政主廚”銘牌的中年人。
向華彬目光看向主廚,笑著開玩笑道:“小錢,咱們的這些菜都是大火現炒的吧?”
錢明利微笑道:“是的!必須都是大火現炒的,咱們迎賓樓絕對不允許任何預製菜的出現。”
“哈哈哈,老向啊老向,你別別在這兒瘋狂地cue人家老賈了,老賈這會兒估計已經焦頭爛額了。”
杜泰明被向華彬和自家主廚的一番話逗笑了。
“哈哈哈,活躍一下氣氛嘛,小錢,你給大夥兒介紹一下咱們迎賓樓的這些特色菜吧。”
向華彬見好就收,沒有再繼續cue老賈,轉而讓廚師介紹一下今天的菜品。
老實說,今天的這一桌,向華彬還真是看在薑濤的麵子上,才把規格提這麽高的!
擺出這麽高規格的一桌宴席,要是不讓主廚介紹介紹,彰顯不出逼格。
“好的向總,幾位貴客,下麵由我給大家介紹一下我們今天這桌菜。”
“首先,我們這四道菜是我們迎賓樓專門用來迎賓的特色菜。”
錢主廚指著桌上的四道菜,介紹道:
“這道菜叫做,金湯蟹黃芙蓉官燕。”
“這道菜我們精選印度尼西亞血燕,以金華火腿、老母雞熬製的頂級清湯慢燉蒸透。”
“澆上用現拆陽澄湖大閘蟹蟹黃與蟹肉熬製的金湯,最後綴以手打雞蓉製成的“芙蓉”花瓣。”
“燕窩柔滑,蟹黃濃鮮,湯底醇厚,奢華儘在一勺之間。”
薑濤幾人的目光隨著錢主廚的介紹
,看向桌上那盆湯色呈現金黃色的金湯蟹黃芙蓉官燕。
這道菜的味道不知道怎麽樣,至少在“色香”這方麵做的十分到位。
“這道菜叫做黑鬆露貢菜撈象拔蚌。”
“我們選用加拿大象拔蚌隻取最嫩的虹吸管部位。”
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