至於後頭隔三差五，宋家逢年過節自有厚禮，甚至林家女兒出嫁時候也出了大力就更不必說了。
左右鄰居把兩家前後行事看在眼中，又見宋妙從前嬌養，如今卻是孤身一人推車賣食，而林家除了停靈那一日來過一回，後頭連麵也不露，自然不勝唏噓。
可再如何唏噓，也是誰也沒想到，林家連宋大郎出殯的日子都不等，早已退了親。
此時，朱氏乍然得知，也是吃了一驚，卻不好多問，安慰幾句，便告了辭。
送走朱氏，回想對方所說，宋妙也隻能歎氣。
宋家本就是多年前從外州逃疫來京的，老家親故死的死，斷的斷，早沒了什麽宗族親眷在。
至於宋大郎，且不說入贅女婿，便是有本家在，遇得這樣事也多半不會搭手，更何況他當初一副好身材相貌，若非沒了家底長輩，又哪裏會入贅。
隻要還有半分辦法，原身也不會……
不過如今朱氏忽然前來提醒，宋妙猜想多半是那吳員外處有了什麽動靜。
對方不動，她一時也不好應付，倒有些被動。
她原就想著明日同那程子堅商量一番，要是有什麽不便，千萬不要勉強，自己可以另尋它法，再找一本《魏刑統》回來就是，此時這心思就更急了，索性把買回來的菜放在一邊，點數起這幾天賺的銀錢來。
因綠豆蓉糯米飯主料本是家中就有的，花費全在其餘佐料和柴禾，所耗成本並不多，加上原本一點子餘錢，一算下來，倒也存了小五貫錢。
再過一二天，應當還能有更多，實在逼得急了，咬咬牙自己買一套也不是不行。
看著這幾條穿好的銅錢，伸手一提，沉甸甸的，宋妙總算稍稍放下些心來。
她安排好明日要做的事，簡單吃了一頓，才去洗漱休息。
做早飯生意，少不得日夜顛倒。
今日要做新的吃食，頭一回嚐試這樣大的量，宋妙隻怕估不準時間，次日一早剛過寅時就起來了。
她先把火點了，駕輕就熟地將糯米飯蒸上。
糯米飯一上蒸籠，宋妙這邊就可以騰出手來開始乾別的。
她洗淨了筒骨和通排，和薑入了鍋，等到水開了一會，撇了浮沫就關上灶門，任那小火慢慢燒著。
為了不和食巷裏其他攤主賣的吃食相撞，宋妙考慮了兩天，還是決定做羊肉捎賣。
前幾日她上街時候見過有小販兜子的，形狀與捎賣有些相似，隻味道不甚相同。
捎賣又叫燒麥，有一種說法是廣南、江南幾地茶肆裏捎著賣因而得名，也有一種說法，則說它形似紗帽，取個諧音。
但更往北走，尤其出了塞，還一種羊肉燒麥，滋味一樣很好。
宋妙今次打算南北兩種燒麥都做，肉餡的分做香蔥羊肉和香蔥豬肉，素餡的就調個薺菜春筍豆腐乾。
兩者口味差別大，前者解饞，後者解膩。
尋常食肆做香蔥肉餡，一般都是直接用生蔥生肉，但宋妙喜歡添一點炸蔥與生蔥混合，再調進去一勺蔥油以增其香。
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而今雖說是做學生生意，她也不願意敷衍，此時下了菜籽油，等油溫慢慢起來，先下了薑片和蒜瓣，就自鍋邊滑了一大把洗淨濾乾的小蔥蔥白進去。
蔥白切的段，又從當中開了半，還帶著一絲絲沒有抖乾淨的水和中間的蔥汁，才下鍋，就開始劈裏啪啦的響。
宋妙也沒有放縱它們亂叫，用長筷子將其輕輕壓動，讓蔥白段充分浸油。
很快，蔥味被熱油激發，香氣慢慢就濃了起來。
蔥白炸得隻半乾，宋妙又下了蔥葉。
蔥葉下鍋，趁著油溫下降，她順手又扔了幾顆花椒進去提味去膩。
雖是小火，沒多久，蔥葉、蔥白都已經炸得剛剛好，趕在蔥葉、蔥白還保有一點本色，宋妙便將其撈了出來在碗中控乾。
小蔥離鍋，沒一會就脆了。
她用筷子夾了兩根送進嘴裏，火候沒有炸過，小蔥酥、香，一點苦味都沒有，隻有蔥香和油香在嘴裏，清清楚楚，乾淨利落。
要是此時不用出攤，而是可以做些麵條，碗底配一勺豬油，下兩勺自製的鮮醬油和一點醋，用這蔥油一拌……
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