味?拿來我試試!”
趙昱也跟著看了過去,卻是一愣。
果真有個極小的饅頭,約莫隻得小兒拳頭大,長得是他今日沒有吃過的樣子。
趙昱忍不住看向了一旁的黃門,問道:“這是?”
“說是喚作金沙饅頭,乃是新做的口味,那做饅頭的食肆拿給太學上下是試味的。”
見是沒吃過的味道,趙昱忍不住道:“兒子也來陪母親嘗一個。”
不多時,兩副碗筷就呈了上來。
母子二人各取了一個。
楊太後沒有用筷子,饅頭真的挺小,她索性用手拿了。
那黃門已是又道:“聽做饅頭的那一頭說,吃這金沙饅頭要小心燙!”
食盒是雙層盒,下層裝炭添水,作為保溫之用——確實很有用,但放了這許久,饅頭已經不燙,隻還有些溫溫的。
這能有多燙?
雖是這樣想,楊太後還是從善如流。
她沒有張口咬,而是乾脆地把這饅頭從中掰開了。
本是隨手一掰,自然沒怎的防備,但麵皮破開那一刹那,全然意料之外,裡頭的金黃色的餡幾乎是爆流出來的,色澤極誘人,像奔湧的浪潮,像瀑布,還淌了一點到楊太後手指上——居然還有些熱。
很新奇的餡,也不知道是什麼做的,聞著很香,有乳香,有一股子鮮香,又有外頭麵皮的麥香。
楊太後把半個饅頭湊近嘴邊,先咬了一口。
剛一進嘴沒多會,她就用力眨了兩下眼睛。
有點……好吃啊!
還沒來得及咀嚼,餡的味道已經滾上了舌頭,是非常濃鬱的味道,甜與鹹相交融,很油潤,剛入口有些濃稠,慢慢慢慢就化開了,但是一點都不膩。
它並不順滑——鹹蛋黃碾碎、過篩過得已經足夠細,但到底是鴨蛋黃,還能吃到非常均勻的沙質口感,得那沙感,壓舌頭的時候,正好可以多感受一下鹹蛋黃特有的鮮味,跟一股子奇濃的油脂香氣。
咬下去時候,嘴裡熱乎乎的,全是餡的香氣,先是鹹鴨蛋黃醇厚鮮香——它烤過,香得突出極了,裹著極濃極舒服的牛乳香氣,又有動物油脂香味,皮是軟的,氣孔很密,帶有一點點韌勁,嚼兩下,餡料就同麵皮混在一起,再添三分麵香。
從來東西隻要是兒女孝順的,無論什麼,平添八分好。
楊太後現在就給這饅頭加了八十分。
她本意是慢慢吃的,但本來那饅頭就很小一個,根本是不知不覺,就把一整個給吃完了,等一抬頭,正見趙昱看向自己,當即讚道:“怨不得我兒會惦記著給捎帶回來——果然好饅頭!”
此時宮人已經拿了食盒上來,正在分裝,楊太後先前也沒怎麼理會,眼下卻忙發話道:“各色饅頭都勻分,我自家留下來的這一盒,可以多幾個這金沙饅頭!”
她又回味了一下,道:“怨不得叫金沙饅頭——可不是金沙麼!”
趙昱也已經把自己的金沙饅頭吃完了,這東西小小一個,實在不中吃。
鹹鴨蛋黃混著厚牛乳的香氣還在嘴裡回繞,趙昱倒是回過神來的,道:“還未向母親說明這饅頭來曆——那供饅頭的食肆喚作宋記,主家也姓宋,正是當日那巡檢辛奉所說的‘宋小娘子’!”
楊太後一愣,問道:“就是……在滑州捉拐首,管通河河道膳房那一個?”
“正是她!”趙昱說著,嗬嗬笑了起來,“今日遇得那學生韓礪,母親還誇過他文章寫得好——都水監的馬監丞,另有好幾個官員都誇他年紀雖然不大,治河已經是一把好手……”
他一邊說,一邊讓隨侍的黃門取了從太學帶回來的冊子上前,翻開其中圖樣給楊太後看。
畢竟是監過國的,監得還很好,楊太後一下子就看出了其中的價值,忍不住道:“圖畫得這樣真,照著來弄,哪怕是偏遠之地,少人教帶,識字不多,也能做個囫圇不離吧!”
“這圖本是那韓礪做的嗎?而今學生如此,乃是陛下幸事啊!”
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