即便得了這樣答複,小蓮依舊遲遲疑疑,又轉頭去看程二娘,試探著小聲問道:“娘?”
程二娘冷不防聽得宋妙那樣一句話,儼然回到自己多年前,十分有趣,不自覺咧嘴正笑呢,被女兒一叫,卻是連忙收了表情。
她咳了咳,正色道:“你姐姐說不打緊,那就不打緊——好好用,咱們別浪費了好東西,遠的不說,等過幾個月,你學出來了,隔三差五給食肆裡大家把個脈、紮個針什麼的,叫她們筋骨鬆快鬆快,少病少痛的,攏一攏人心,才算是給姐姐幫上一點忙!”
立刻給女兒安排起活乾了。
這話自然隻是當娘的給女兒做鼓勵督促。
還未出師的學徒,年紀又這樣小,就算是真想要紮針、開藥,成人輕易也不敢給試手。
但小蓮信以為真,當即就緊張起來,再不敢耽擱,道:“那……那我再去練一練!”
說完,她又咚咚咚的,急急忙忙往屋中走。
宋妙忙上前幾步,把人薅住,笑著哄她道:“你娘唬你呢!哪裡就那麼著急了!也不看現在什麼時辰了,趕緊去睡,仔細明天起不來,白日裡學不進去東西不說,覺睡得少了,要是長不高,將來你要跟師父翻山涉水去看診,腿一短,那水都趟不過去怎麼辦?”
等把小孩攆回了屋裡睡,她又轉向程二娘,道:“二娘子也快睡,明日有得忙呢!”
次日一早,食肆裡頭果然又是天不亮就開始忙碌不休。
眾人出攤的出攤,送貨的送貨,等到過了午時,忙完那一波人潮,見張四娘也送了新采買的食材回來,宋妙就把手頭暫放一放,挪出空來,開始燉湯。
她昨日跟賀老夫人說,要給舊識燉豬肚墨魚湯,所謂的舊識不是旁人,卻是那沈荇娘。
前日那沈阿婆才來了,說那些個衣裳已經做得七七八八,打算找個食肆裡頭得空的時候,送過來叫大家試穿,若有哪裡不合適的,當場就改了。
宋妙問了一回,得知沈荇娘近來按著日子去林大夫那裡看診,眼下已經改回了吃飯,連湯水也不再像從前一樣望之色變,隻是吃東西時候仍舊沒什麼胃口,不過為了吃而吃罷了。
她便想著趁著人來,做個溫補的湯,也能幫著對方清清苦口。
豬肚墨魚湯確實養胃健脾、滋陰補腎,小時候定州來的織繡老姨婆起夜頻繁,因也不到吃藥的地步,山上就特地燉過一陣子這個湯給她喝。
也不知道是當真有用,還是蘇姨嘴皮子厲害,把那效用誇得能化腐草為鮮花,老姨婆深信不疑,結果吃了之後,居然是立竿見影。
但哪怕不提其中不知真假的作用,單說這個湯的味道,也很值得嘗一嘗。
她早請申屠戶那邊幫忙留了好豬肚,今次食肆裡買回來幾隻全都肥大得很,又厚。
豬肚要拿粗毛大葉子反複搓洗乾淨,下水焯過,又仔細刮乾淨上頭白膜同黃繭,墨魚則是早早就先烤後泡,泡軟再處理乾淨黑膜,取出硬骨,切成條狀。
做這湯,食材下鍋之前,先要焙白胡椒。
給賀老夫人跟沈荇娘燉湯,宋妙不計成本,使足了胡椒。
胡椒整粒焙香,焙出重重辛香,拿刀身壓碎,下足水,放了豬肚墨魚薑片黨參等物,大火煮開,就隨它小火慢燉。
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等到下午時候,那湯還燉著,沈荇娘同沈阿婆就已經雇了輛車,把許多衣裳送上了門。
沈荇娘手藝著實是極好,衣服分到個人手上,食肆裡上上下下試了一回,完全是無一處不服帖。
衣裳剪裁得好,上身之後,人穿著就會顯得格外整齊、利落。
先前宋記裡頭長短雇娘子們穿的衣物各有不同,要不就是自家做的同色、差不離款式,要不就是去買的粗布成衣。
此時都換上簇新衣裳,同樣製式,又有“宋記”標識,當真精神抖擻,人人神氣十足的。
沈荇娘做的衣裳,不但好看,還好穿,諸人活動時候,抬手、彎腿,樣樣方便,完全不用擔心扯著膝蓋、褲襠、胳膊肘同腋下。
一時大家試完,沒有一個要改的,個個在這裡誇做得好。
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