東西好！這個多要些——我自己也當差，合適吃！”
丫鬟們平日裡隨身會帶些糕點、果脯，但糕點容易吃出碎屑，果脯又是一味的甜，吃了會生痰，想咳嗽。
她此時見得肉乾，又聽宋妙說，著實心動，等到一樣樣聽下去，一樣樣試著吃，險些都已經忘了自己原本是來乾嘛的，隻覺樣樣都香，樣樣都能找到合適吃的時候地方，乾脆把所有東西都買了兩份。
訂好了小食，她又問道：“昨晚那個蒸肉餅，幺娘子想要叫何七少爺也嘗嘗味道，隻是送東西不好送單，再有其他什麼菜，搭上一個，等做好了，我來一並帶走送過去，娘子方便嗎？”
聽說是珠姐兒想給何七送的，又早打賀老夫人處知道他如何慘，宋妙便道：“何七公子愛吃肉，我給他多備一個肉吧。”
擇日不如撞日，兩人商量好時間，當天下午，玉荷就坐著馬車，又上了門。
此時宋記已經掛上了售罄的牌子，不同於早上來的時候外頭熱鬨嘈雜，一下子就安靜下來。
張四娘招呼她落了座，又道：“娘子正給何七公子烤肉，一會子就好，玉荷姑娘坐著喝點飲子！”
“烤乳鴿嗎？”玉荷聞言忍不住問，“一路在食盒裡悶著，送過去會不會有些乾巴了？”
張四娘便道：“不是烤乳鴿——是烤燜雞，整隻的雞！”
說話間，宋妙就同幾個長短雇娘子各提了食盒、包袱、簍子出來。
玉荷識字，見上頭全都做了標識，還拿紙糊著說明哪個是給誰的。
給何家的食盒、簍子材質、手工都極好，一看就是送禮的，給自己的雖然包得很精巧，但卻隻用的尋常布。
宋妙給她逐樣說了一遍，又道：“若是提籃帶盒的，我怕你拿回去既惹眼，又不好找地方放，倒不如這些尋常包袱來得不起眼。”
——當真不用客人操一點心。
除卻正經東西，宋妙單給她遞了一個小小食盒，道：“是今日試的新菜，烤的鴿子胸脯肉，我配了紫蘇，其實剛離烤架子的時候最好吃，但眼下也沒得挑——勞煩幫著給一下何七公子。”
另又給了她一個小荷葉包，道：“這是你的，我們食肆裡頭試了幾個做法，大家嘴巴都吃不大出來了——你也幫著嘗嘗，看看按著你的胃口，吃著覺得怎麼樣，味型重了還是輕了，調料壓不壓得住鴿子膻味，若有哪裡不好，趕緊同我說，好做個參考！”
玉荷自然沒有拒絕的道理，樣樣拿了，道了別，重新上了馬車。
她一上馬車，關了車廂門，正要放下手裡東西去開車窗簾，忽然一頓。
——左手裡還捏著一樣東西，卻是那荷葉包同食盒。
兩樣都隔了東西，但是哪怕隔了東西，一樣能聞到極香的味道。
是紫蘇香氣，其中又混著烤乳鴿的油香味。
玉荷一大早出門，隻隨便墊了幾口，一路坐馬車過來，顛顛的，此時聞到這個味道，忍不住就坐了下來，先把何七的食盒放在一邊，繼而就拆起先前那宋小娘子送的荷葉包來。
荷葉包了足三層，每層都滾了兩三個身，可即便隔著這樣厚、這樣多的阻隔，香氣依舊輕輕巧巧就繞了出來。
等荷葉包終於打開，露出裡頭吃食——卻是拿竹簽串著的兩串鴿子肉。
肉非常厚實，方才那宋小娘子說是鴿子胸脯肉，切成了較長的方形，又打兩頭穿透串起來，成一個兩豎極粗的“凵”字形狀，其中兩豎緊貼，貼緊的部位夾了小指頭粗細的新鮮紫蘇葉卷。
一串裡頭不過兩塊肉，肉不大，正是一口的大小，外層烤得焦香，那焦色卻是不統一的，微黃色、金黃色、焦褐色，甚至還有幾點近乎於真的焦了，但是很明顯又沒有焦，中間的紫蘇葉露出來的兩頭明顯被烤得很仔細，卷著邊，焦脆得很，甚至有一點透明的感覺——一切都泛著特別薄的油光。
玉荷不由自主地咽了口口水。
左右無人，她拎起竹簽，一口就撕扯下來一整塊肉。
進了嘴，剛一咬，她就忍不住先呼一口氣，這是為了不叫那肉那麼燙牙根，複又吸一口氣，這卻是不願浪費了肉香——此時已經不想舍了一點，滿心隻想得。
咬下去的時候，外皮很香，但並不會特別脆，而是一種略帶彈和韌的脆，這鴿子明顯比宋記拿來烤整隻的乳鴿更肥、更大，也更老，鴿子的胸脯肉自然也就更耐吃，肉味非常濃，汁水充盈——為什麼能做到切開的肉裡頭還有這麼豐足的汁！
那肉汁簡直刹那間爆開，咬一下，紫蘇帶著一點清涼、辛辣的芬香味，調味正正好，鴿子胸脯肉的極其濃鬱肉味，跟肉汁糅合在一起，熱乎乎，飽滿、多汁，香而不膩。
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