“刺啦”一聲，四四方方的糯米方磚被放入油鍋，立刻被無數細小的氣泡裹了個嚴嚴實實。
昨兒答應紀采買用了那些陳年糯米，溫明棠今日的朝食便做了粢飯糕。
雖然同粢飯團隻一字之差，卻渾然是兩種東西。將糯米蒸好後取出，又將先時做鹹豆漿時剩下的蝦皮用石臼舂成碎屑攪入糯米中，加鹽調味，待放涼定型後，切成四方磚型，而後再一塊一塊放入油鍋中炸起來。
那四方的糯米方磚甫一入鍋便沉入了鍋底，待炸到略略上浮，定型之後，溫明棠才用筷子輕輕將它翻了個麵，待到兩麵皆變成徹底的金黃色，溫明棠才將它撈了出來。
聞著那油炸後被徹底激發的糯米香味，阿丙同湯圓早忍不住開始咽口水了，待到第一鍋粢飯糕被撈起來時，兩人便立時伸手抓向了那出鍋的粢飯糕。
剛出鍋的粢飯糕即便隔著油紙都有些燙手，兩人卻是顧不得燙手，略略吹了吹，便一口咬了上去。
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“哢擦”一聲，外層酥脆的簡直過分，可裏頭卻是同酥脆截然相反的香軟黏糯，原本便鹹香的糯米香味加了那蝦皮碎屑才是真正的點睛之筆，鹹香中帶著蝦鮮，襯的整塊粢飯糕鮮美的簡直過分。
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