看著下入沸水中的麵條，溫明棠有些恍惚。
幾個人在廚房裡忙活，自不免手裡得空的時候閒聊的，這細糖醬油拌麵就是前兩日溫明棠隨口提到的。起因是阿丙去外頭買了食材回來，隨口提到看到路邊的乞兒拿著破碗在吃麵，裡麵看著隻放了醬，那乞兒卻吃的恁香了。
手頭食材不缺的時候自是能做出眼花繚亂的美食，可若是缺這缺那之時，自是有得吃便已然很好了。
那飯裡能加一勺醬便已是極香的了，當然，厲害的廚子能在手頭食材缺失的情況下依舊做出好吃的吃食，譬如那豚油拌飯什麼的……便叫阿丙、湯圓回想起來還饞得慌。
溫明棠聞言，當時便隨口道了句：“還有那細糖醬油拌麵也一樣好吃的。”
便是這一句，讓兩人惦記上了，自己摸索搗鼓著下了麵，而後倒了醬、糖與油，拌出來的麵味道鹹甜，若放在去歲以前，一張嘴沒有被溫明棠的廚藝養刁之時，兩人覺得這麵定是好吃的。可養刁了嘴之後，再嘗這鹹甜的麵便有一種味道‘單薄’之感，說是‘鹹甜’還當真隻有醬的鹹與糖的甜，少了幾分那複合的別樣風味在裡頭調和，便成了一碗可以入口，不難吃，但要說讓人多惦記，卻著實夠不上的一碗麵了。
不過好在廚房裡食材是現成的，看著溫明棠往麵碗裡加醬加糖之後，將菜籽油推到一邊，將碗櫥裡熬的雪白的豚油拿了出來，往麵碗裡加了一勺豚油，而後又往碗裡撒了一把青蒜葉，隨後便什麼都不放，去盯鍋裡的麵條了。
兩人看著這換走的菜籽油以及多加的一把青蒜葉，不禁好奇：“就這般便好了？不用熬油渣什麼的麼？”
溫明棠搖頭道：“這般便好了。”說罷拿起笊籬將麵條撈了起來，瀝去裡頭的水之後將麵條盛入碗裡，“本就是個家常的做法，自不用多麻煩。”她說道，“趁熱拌一拌，將豚油化開，那鹹甜的味道加上豚油以及青蒜葉的味道，你等再嘗嘗看呢！”
這是溫明棠在現代社會所處的那座江南小城中最常出現在街頭麵館中的拌麵做法，簡單也忒簡單了，可簡單的同時意味著手頭所加的這些一樣都不能少，一樣都不能換了，因為已是最簡單的做法了。
看著麵條裹上帶了豚油亮光的醬汁，那豚油香伴隨著青蒜葉的蒜香混合著裹入其中，溫明棠笑了，看阿丙、湯圓還未吃眼睛便亮了，那撲麵而來的香味顯然已同方才兩人做的那一碗不同了，甫一入口，更是不住點頭，連連道：“好吃！”
溫明棠笑著搖了搖頭，正準備做自己那份，眼角餘光便已瞥到嗅著味道而來，出現在廚房門口的林斐了。
林斐不是廚子，若非得空自不會出現在廚房這裡，方才便在外頭的院子裡借著燈光翻卷宗去了。
這一翻……也直到此時才循著那細糖醬油拌麵的味道上門來。
眾人之間早已熟悉了，自是不會客氣。林斐嗅了嗅鼻子，說道：“我聞到味道了，好香呢！”
阿丙和湯圓在一旁笑的眼睛都眯了起來，將口中咀嚼的麵條吞咽入腹之後，阿丙指了指一旁早已做好的煎蛋，笑道：“配菜都備好了，隻等溫師傅將麵條下鍋了！”說著忍不住嘖嘴，“這細糖醬油拌麵若是同我家街坊四鄰說，指不定以為是‘亂做’的了，畢竟這麵裡……放什麼糖啊！可沒成想這般一放糖，還當真挺好吃的。”
“呸呸！光放糖怎麼可能好吃？”一旁的湯圓說道，“還要加些別的如豚油、蒜葉什麼的，味道才是又奇又妙！”
林斐說道：“紅燒的豚肉裡都能放糖，誰說麵裡就不能放糖的？五味調好了，味道自然好。”他雖不是廚子，一張嘴卻是會吃的，說了一句之後接過溫明棠遞給他的麵，又想起溫明棠曾說過她大夢千年生活的那座小城，可說是極擅用糖做菜的城市，這般細致到方方麵麵的吃食就這般出現在了自己眼前，他入口嘗過一口，點了點頭：“夢裡的……不定是虛無的，或許是當真存在的。”
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