雲陽關內,城東小巷洛羽在巷子裡兜兜轉轉,總算找到了一個熟悉的小攤,空中開始飄起羊肉的香味。
這裡賣的是隴西特色小吃:羊肉泡饃!
早年間自己在雲陽關當兵,和蒙虎、蕭少遊來吃過幾次。那時候窮,在軍營裡也吃不飽肚子,能喝上一碗羊湯別提有多舒坦了。
這種攤位的老板也是會做生意,幾個銅板便可以喝上一碗羊湯,當然了,羊肉就別指望多了,能切個薄薄的幾片已是不錯。
巷子不深,拐過兩個彎就到了。
攤子還是老地方,一棵老槐樹底下支著幾張矮桌,桌上擺著粗瓷碗和竹筷,灶上架著一口大鍋,鍋裡的羊湯咕嘟咕嘟翻滾著,白茫茫的熱氣直往上冒,帶著一股濃得化不開的羊肉香,混著花椒、茴香和蔥花的味道,飄得半條巷子都是。
“唔,就是這個味!“
洛羽深吸了一口氣,肚子裡那點糙米飯早就消化乾淨了,這會兒聞著味兒,饞蟲全勾上來了:
“走,今關你們兩放開肚皮吃!吃完咱們再離開雲陽關。“
“好嘞,哈哈!”
這口味道洛羽一直惦記著,就為了這一口才特地進城兜了一圈。
攤子後麵站看一個五十來歲的老大娘,腰上係看圍裙,正往碗裡搬饃,瞅著三人進來擡頭招呼了一聲:客官請坐,要吃什麼招呼就行。“
洛羽在矮桌旁坐下,招呼嶽伍和林三也坐,嶽伍一屁股坐下便壤
“大娘,三碗羊肉泡饃,湯寬些,肉多些,饃瓣大點,餓壞了。“
老大娘擡頭看了他們一眼,笑看應了聲好嘞,手腳麻利地從鍋裡留湯、撈肉、撒蔥花,三碗熱氣騰騰的羊肉泡饃端上來,湯色乳白,肉片厚實,蔥花碧綠,瓣好的饃塊浸在湯裡,吸飽了湯汁,圓鼓鼓地浮在上麵。
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洛羽先留了一勺湯送進嘴裡,燙得直吸氣,可那股鮮香從舌尖一直暖到胃裡,整個人都舒展開了。
羊湯嘛,一定要趁熱喝。主要已經開春了,天氣沒那麼冷,不然還要更舒坦。
他又夾了一塊羊肉,燉得酥爛,入口即化,連帶著湯裡的粉絲和木耳一並扒進嘴裡,滿口生香。嶽伍吃得最凶,連湯帶饃呼增呼增往嘴裡灌,額頭上冒出一層細汗,嘴裡含含糊糊地嘟曦:還是這個味兒,十幾年了,沒變。“
林三不說話,埋頭猛吃,一碗下去大半,才擡起頭來,憨憨地笑了一聲:
“舒坦。”
洛羽吃到一半,擡頭看了看攤子後麵忙活的老大娘,忽然問道:
“大娘,我記得以前這攤子是個老爺子在賣,怎麼今兒個沒見著?“
老大娘手裡的勺子頓了一下,隨即笑了笑,語氣平淡得很:
“那是我家老頭子,前年冬天得了場病,沒挺過去,走了。這攤子我接著擺,他做了一輩子,我也跟著做了幾十年,舍不得丟。“
她說著又留了一勺湯添進洛羽碗裡:你們多吃點,我家老頭子在的時候,總說邊關的漢子不容易,來吃泡饃的,湯都得多給一勺。“
老人家看出來了,這幾個應該也是熟客,言語間熟絡了不少。
洛羽端看碗,沒有再問,低頭把碗裡剩的饃塊一口一口吃乾淨,連湯都喝了個底朝天。
他還記得那老人家,更記得老人家還有一個小孫女,多年前總會一口一個洛哥哥地叫自己,那小丫頭叫陽兒,自己還親手做過一柄木刀送給她。
物是人非,說的便是這般道理。
一大碗羊湯下肚,洛羽把碗擱下,剛從懷裡摸出幾個銅板準備結賬,巷子口便傳來一陣雜亂的腳步聲,緊接著幾個粗嗓門咋咋呼呼地響了起來:李婆子!人呢?這個月的例錢該交了吧!”
話音未落,三名軍漢大搖大擺地闖進了攤子,為首的是個膀大腰圓的黑臉漢子,腰裡別著一把樸刀,身後跟著兩個跟班,一看便是巡防營的人。
老大娘臉色一變,慌忙在圍裙上擦了擦手,從攤子底下摸出一個小布袋子,雙手遞了過去,賠著笑道:幾位軍爺,這個月的例錢,早就備好了,您數數。“
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