利索夫的話,小巴維爾卻搖搖頭,認認真真地說道:
“利索夫叔叔你隻用教我怎麼烤肉就夠了,買肉的錢我要自己掙,而且我不光自己要吃,還要讓弟弟妹妹們也吃到肉才行。”
利索夫被他這話說得一愣一愣的,他忽然發現這保育院究竟是什麼地方,怎麼這裡的孩子都乖巧得有些過分了呢?
他現在似乎都有些幻想著,能不能把他表哥家那調皮搗蛋的小外甥給送過來改造一下得了。
不過比較可惜的是,革命軍的保育院隻收孤兒,而他表哥對他也好不錯。
所以總不能為了讓他外甥能聽話一點就讓他表哥和表嫂去死一趟吧?
這多不好啊。
利索夫此時正在想一些有的沒的,而在這個過程中科爾沙金也把最後一道菜端上了桌。
他此時笑著招呼大家說道:
“別光顧著說話了,各位都快吃吧,這豆糊糊可是咱們的壓軸菜,你們可得嘗嘗呢。”
莫爾科夫他們應了一聲,然後各自用勺子舀了一勺豆糊糊送進嘴裡。
在剛入口的那一刻,莫爾科夫覺得舌尖一熱,接著一股極其綿密的口感就在嘴裡綻放開來。
一股濃厚的豆香裡混著些許的鹹香和鹽味,熱乎乎地貼在舌頭上,又香又滑越嚼越是有味,而且待吞下去之後,整個胃裡都是暖烘烘的。
“這糊糊……好吃!”
“那可不。”
科爾沙金得意地揚了揚下巴,驕傲地說道:
“這可是我們有個同誌回中央根據地後從那邊學來的新菜式,聽說還是機關大食堂這兩年多裡為數不多沒有讓人眼前一黑的新菜式呢。”
“之後等這位小同誌回來,就第一時間跑到炊事班去,說要給大家改善改善夥食。”
“然後炊事班的同誌一開始還不信,說這豆子能做出什麼花樣來。”
“結果做出來一嘗,我們全都被震住了,很多老同誌都說這哪是豆子啊,比肉還香呢。”
聽著科爾沙金同誌的介紹,莫爾科夫也點頭說道:
“確實,我頭一回喝到這種味道,怪好喝的。”
聽到他的認可,科爾沙金也笑了。
“這就是豆子熬出來的本事。”
“那位同誌說,中央根據地那邊到了冬天,夥食裡頭豆子多得很,翻來覆去就那麼幾種做法,大家都吃膩了。”
“後來有人琢磨出這麼個法子,慢慢就在各個夥食點上流行開了。”
“這道菜的做法呢,也不複雜,就把小豆熬煮之後不停地攪拌翻炒,等它出了沙,再加一點鹽和鹹菜,最後再跟別的豆糊糊按比例混在一塊兒熬就行了。”
“不過最後那一步其實可以不用做的,畢竟光是小豆就已經夠香了,不過咱們現在也不富裕,所以還是會混合些其他豆子一起煮才劃算。”
聽到這,莫爾科夫他們一行人都不免嘖嘖稱奇。
“原來還有這種做法啊,我還真是長見識了呢。”
利索夫感歎著,然後他就問道:
“那科爾沙金老師,這道菜的做法我們能學嗎?”
科爾沙金笑著說道:
“學是肯定能學的,不過這道菜雖然做著簡單,但有個麻煩卻避不過去,那就是得用大鐵鍋不停地翻炒,才能讓熬煮之後的小豆出沙。”
“鐵鍋什麼東西你們也應該是知道的,之前咱們根據地沒少往外頭賣過,但銷量卻不是很好。”
“畢竟真正用得上鐵鍋的,也就一些願意嘗鮮的旅館和飯店了。”
“而你們幾個家裡的情況我都是了解的,這事情也強求不得。”
科爾沙金說到這就已經看到了幾人失望的表情,但他卻忽然把話音一轉,慢悠悠地笑道:
“不過嘛,要是你們幾個之後表現好了,靠著山裡這條鐵路線幫我們搞點走貨的生意,也不是賺不到買鐵鍋的錢,不是嗎?”
此話一出,飯桌上一時安靜了下來。
莫爾科夫和利索夫對視了一眼,臉上都露出些不自然的神色。
剛從廚房走出來的絲維達院長正好聽見了這句話,她什麼也沒說,隻是朝那幾個幫忙的孩子招了招手,就帶著他們往隔壁的小房間去了。
等孩子們都進了隔壁房間,莫爾科夫也尷尬地笑了笑:
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