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天忽然下起了大雨,雨中夾著雪粒子,冷得很。
時嘉的棗子和山裏紅自然無法晾曬,不過她昨晚又想到了一個解決辦法。山楂糕!
這是她想破腦袋,才從封印的知識中,想到的模糊記憶。她也不知道能不能成功,但至少要嚐試一下,畢竟山裏紅太酸了,沒辦法直接吃。
“大嫂,好酸!”王鐵花一張臉皺成了菊花,眼角淚珠晶瑩控訴著時嘉。
“是吧?我加點兒糖!”時嘉看著她的模樣都忍不住打冷顫。看向陶鍋裏紅褐色冒著泡泡的山楂醬,唾液瘋狂分泌。
她拿起糖罐,小心舀了一勺進去,想了想又舀了一勺,兩勺,三勺。她拿起旁邊的竹鏟,攪和均勻,
糖融入山楂醬中,讓山楂飄散出來的氣味都發生了些許變化,有些香甜了。
“來再嚐嚐。”時嘉拿起小勺子舀了一勺送到王鐵花的嘴邊,後者下意識後退一步,她訕笑道,“大嫂,我,我……內急。”
看著小姑子躲門而逃的背影,時嘉有些遺憾,她目光下意識看向堂屋,正在帶小孩的王鐵山身體一僵,不動聲色地轉身背對時嘉。
隻有小家夥瞪著雙大眼睛與娘親對視,他見娘親看自己還有些興奮,“娘!娘!”
好像在說,娘我來嚐嚐!
時嘉有些無語,道,“小家夥,你還小呢,輪不到你!”
她說完將勺子放進自己嘴中,下一秒,她五官亂飛,六神無主。
躲在角落的王鐵花見狀忍不住噗嗤笑了出聲。王鐵山連忙喝止,“小花!還不快給大嫂倒杯水!”
“我這就來!”王鐵花靈活地衝到桌子前倒了一杯開水,樂顛顛地來到時嘉麵前,“大嫂,你喝水唄。”
時嘉掙紮著將山楂醬咽下,接過水杯灌了一大口,尤覺酸得厲害,又給自己倒了好幾杯水喝,才緩了過來。
“太酸了。”時嘉頭疼地看向那鍋山楂醬,視線又落在那罐糖上,有些懷疑,這些糖放進去,能中和酸味嗎?
王鐵花點頭,“可惜了那麽多糖。唉,大嫂你做什麽!”
隻見時嘉拿起糖罐,就往山楂醬裏倒,嚇得她連忙衝過去抓住時嘉的手。
“沒事,小花,多加點兒糖就不酸了。”時嘉拍拍她的手。
“大嫂,糖很貴的!”王鐵花心疼不已。
“嗯,等做出山楂糕,我們可以賣貴一點。”山楂是好不容易采摘回來的,又廢了那麽多柴火才將它熬成了糊糊。她肯定是不能放棄的。
最重要的是,她好不容易才想出來山楂糕製作方法不可能是錯的,肯定是糖太少!
時嘉眼眶微紅,抿著嘴盯著山楂醬。
彌漫在廚房裏的酸味似乎又去了不少,甜絲絲氣味從山楂醬中飄了出來,眼看著糖已經融化,時嘉連忙將山楂醬舀到早已準備好的模具裏。
模具是借鄰居的做豆腐的模具,時嘉就往裏麵墊了一點油紙,這樣方便山楂糕冷卻後進行切割。
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因為沒有做過,時嘉也不敢做多,所以一鍋山楂醬隻鋪了模具淺淺的一層,不到五毫米厚。
她放下勺子,回頭一瞥,王鐵花眼眶通紅,一臉心疼地捧著糖罐。
“嚐嚐!”時嘉將勺子送到她的嘴邊,上麵還沾著紅褐色的山楂醬。酸甜的香味直衝鼻孔,王鐵花下意識張開嘴巴。
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