試驗田負責人雖然已經見識過李旭的許多奇跡，但麵對如此驚人的產量，仍然感到深深的震驚。
他本來想著，產量能提高個三兩倍，就已經非常厲害了。
沒想到，竟然足足高了五倍！
他忍不住摘下來一些飽滿的高粱籽，放入嘴裡品嘗。
“呸呸呸……”
很快，他就把嘴裡的高粱籽吐了出來，臉上寫滿了疑惑：“怎麼可能？還是這麼難吃？！李旭教授難道就沒有改善口感嗎？”
他感到有些失望，畢竟，口感不好，產量再高，銷路也會是個問題。
他完全沒有意識到，這正是李旭刻意保留的“缺陷”，卻將成為釀造極品白酒的“優點”。
……
“董事長，高粱已經豐收了。”試驗田負責人帶著滿臉的喜悅和一絲疑惑前來彙報。
李旭點點頭，臉上帶著輕鬆的笑意：“很好。”
“老板……”試驗田負責人猶豫了片刻，還是決定實話實說，“我嘗了嘗豐收的高粱，口味粗糙，並不好吃。”
他小心翼翼地觀察著李旭的表情，生怕自己的話會引起老板的不滿。
李旭哈哈一笑，爽朗的聲音在辦公室裡回蕩：“要的就是它口味粗糙。”
“嗯？”試驗田負責人一愣，臉上寫滿了不解。
什麼情況？
老板種植高粱，難道不是為了口味更好，大規模推廣嗎？
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他本以為李旭會為了提升高粱的食用口感而努力，沒想到結果卻是如此出人意料。
不等他發問，李旭就繼續解釋道：“我種植的這些高粱不是用來吃的，而是用來釀酒的。”
“釀酒？”試驗田負責人恍然大悟，眼睛裡閃爍著明了的光芒，“原來如此！”
用糧食釀酒，一直以來就是龍國人的愛好。
而糧食釀酒首推高粱酒。
現在市麵上一些高檔酒，比如龍井、五糧醇等，釀造的高級酒，全都是用高粱為主要原料。這個解釋瞬間打消了他所有的疑惑，也讓他對李旭的決策佩服不已。
“行了，你去忙去吧，我會派人把那些高粱帶走。”李旭揮了揮手，示意試驗田負責人可以離開了。
緊接著，李旭開始忙碌起來。
為了釀酒，他專門收購了一家小型的酒廠。
這家酒廠位於豐城市郊區，設備齊全，而且擁有一批乾了二三十年的成熟工人。
這意味著高粱運來之後，就能立刻開始釀酒，省去了不少前期準備的麻煩。
不過在開始釀酒之前，需要先將高粱進行晾曬至水分適當，以保證酒精發酵的效果。
酒廠本身就有專門的晾曬場。
李旭親自帶著人，將豐收的高粱用車拉到酒廠，然後細心地鋪曬在寬敞的晾曬場裡。
他專門過去查看，看到高粱均勻地鋪開，心中充滿了期待。
一位經驗豐富的釀酒師傅，王師傅，正在旁邊檢查高粱。
“王師傅，這高粱怎麼樣？適合釀酒嗎？”李旭詢問。
王師傅摸著手裡的高粱，顆粒飽滿，色澤金黃。
他放在鼻下輕輕一聞，是高粱特有的，略顯苦澀卻又醇厚的味道，這正是釀酒所需要的優質高粱。
王師傅驚喜地說道：“老板，太適合了！我從來沒見過這麼好的高粱，顆粒如此飽滿，氣味如此純正。我覺得，我們這一批酒，應該是我們廠有史以來最好的！”
他的眼睛裡閃爍著興奮的光芒，仿佛已經看到了美酒釀成後的醇香。
李旭點點頭，臉上帶著自信的笑容：“那好，從現在開始，把酒廠之前所有的釀酒設備全部清理乾淨，隻等高粱曬好之後，就開始釀酒。我要確保一切都在最佳狀態下進行。”
王師傅立刻精神一振，鏗鏘有力地回答道：“沒問題！等高粱曬好之後，酒廠的設備也一定會清理好，達到最佳的釀造條件！”
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