小樓儘春風 1644 字 11個月前

第184章 大唐的月餅,故鄉的味道

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這幾日張楚都沒有前往國子監。

民學院子有李泰,秦懷道,尉遲寶林和房遺愛他們四個人布置,再加上春雨時不時就會來這裡轉一轉,提一提建議,壓根就用不著張楚了。

這樣簡單的事情,張楚更也懶得再這上麵費神,他有更重要的事情要做。

“吳娘,葡萄乾,芝麻,杏仁········都曬好了嗎?”

張楚擼著袖子用力的揣著麵團。

府裡的十朵花,也都各自忙碌著,不亦樂乎。

之前她們在吳娘的帶領下,於城中為民學詩會正名,效果是不錯的。

起碼全城百姓都知道了,民學詩會是先於儒學詩會之前,百姓們也都知道了民學詩會的舉辦。

雖說,引起的波瀾大多都是百姓們對於民學詩會的歎息,可總也比全城百姓隻知道儒學詩會要來的好很多。

不過昨日,張楚叫停了她們的宣傳。

中秋要到了,沒有月餅怎麼能行。

中秋節,在大唐是很重要的節日,這一天大小官員都會休沐,可見朝廷方麵對中秋節的重視。

並且,普通百姓也都會儘可能的趕回家中,與家人團聚,欣賞明月,探訪好友,以解思念之情。

自然,上至達官貴人,下到平民百姓,飯桌上都少不了‘月餅’這一道美食。

不過,現在大唐的月餅雖然叫月餅,但樣式和後世所熟知的樣子並不一樣。

大唐的月餅,貴人們差不多都是有餡的大餅,而普通百姓則是些麵餅上麵撒上些芝麻穀子什麼的胡麻餅。

其實和平常吃的大餅差不了多少。

但,隻要是圓形的餅,在這一天,統稱為月餅。

作為有追求的有誌少年,張楚自然不想著如此入鄉隨俗。

說實話,後世的月餅,年輕人沒有多少人喜歡吃了,但不得不說這是一個頂好的美食。

張楚還清晰的記得,奶奶那一輩,不,都不用奶奶,父母那一輩小時候,每當過中秋節時的歡喜和期盼。

晚上吃過飯後,普通人家就是共分一個月餅。

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沒辦法,窮,是那一代人的共同特征。

再加上那一代人的兄弟姐妹比較多,四五個人,甚至於七八個人分一塊月餅,每個人幾乎隻能分到一小塊一小塊。

如果張大嘴,一口就能旋完。

但即便如此,這就足夠讓孩子們歡喜了。

他們小心翼翼的,一小口一小口,用手指頭掰著碎渣,放在嘴裡品味,他們絕對這是最好吃的東西,除了過年時的餃子,當屬八月十五的月餅最可口,記憶最深。

張楚原本對於月餅也沒有什麼感覺,但來了大唐,不知道為何,張楚覺得自己必須做出來記憶中的老月餅。

不知道為何,他很想吃。

雖說大唐沒有後世那種豐富的原料,但,大唐的替代物也不算少。

冰糖可以用石蜜,西域帶來的上等葡萄乾似乎比後世的還要好吃,芝麻大唐也有,穀子大唐也不缺,大唐的杏仁又大又好······

就連油,張楚都是用的最好的麻油。

整個秦川府,在張楚的帶領下,都進入了風風火火的複刻老月餅的大事中。

吳娘帶著七花八花小心托著一個個竹子編製的托盤。

托盤上則是洗乾淨又曬乾的各種配料。

張楚把它們混合著倒進了一個大盆裡,整個廚房,熱火朝天。

一直到了晚上,第一個月餅才從窯裡烘烤完成了。

吳娘她們瞪大了眼珠子,盯著和一個手掌差不多大,但圓圓的比月亮還要好看,而且邊邊上還都有花紋裝飾,正中間更是印著一個‘福’字。

而且,月餅散發出來的香味,讓她們嘴巴裡全都是分泌的甜味,舌下生津。

張楚取來了刀子。

坐在院子裡的石桌前,六刀,十二塊。

“嘗嘗吧。”

“剛出來的月餅,才是好吃。”

“等涼了,雖然也不難吃,但多少沒有現在的香味濃鬱。”

張楚望著她們,笑著說道。

大花她們迫不及待的一人拿了一塊。

一口放到了嘴裡。

瞬間覺得整個人的靈魂都要升天了。

老月餅裡迸發出的濃鬱香氣交織著乾果芝麻的醇香和石蜜帶來的甜味,讓她們的眼睛瞪得比天上的月亮還都要亮了。

這樣的味道,誰曾品嘗過?

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