事已至此,三人也是徹底死心了,也不再去想這件事情了。反正三個人也不是那種占不到便宜,就算吃虧的人。不是好東西就不是吧,也沒有什麼大的損失。
於是話題漸漸的又回到了之前討論的煉丹上麵,而煉丹最大的難點無外乎是這三點,第一點就是能夠熟練的記住丹方以及各種藥材的藥性,這點對於禽獸來說倒不是特別難,畢竟他的記憶力還是不錯的。第二個是能準確的控製丹爐的溫度,這樣才能更好的讓藥材的藥力揮發出來,才會更充分發揮出藥材的藥效。最後便是能準確的控製丹爐內的壓力,這樣就能最大程度的防止炸爐,還能讓裡麵的藥材更好的融合,以便成丹。
分析到了這裡,秦壽突然間腦海中一亮,總感覺最後這兩點似乎有些隱隱的熟悉感,卻又不知道這熟悉感來源於哪裡。
由於這次在集市上並沒有買到丹爐,秦壽也從來沒有見過丹爐,於是他就讓周闖將其見過的丹爐外形畫出來,以便日後留心買到一個適合自己的丹爐。但由於周闖畫畫功底實在是太爛了,畫出來的單爐不像圓的,更像是方的。秦壽看到周闖畫的丹爐,不由得大笑起來,你這哪是丹爐啊,我感覺更像是我以前用的那個高壓鍋。
說到高壓鍋,秦壽腦海如同被雷劈了一樣,豁然開朗了起來,我就說怎麼感覺煉丹的重點說起來那麼熟悉呢,這不就是以前用高壓鍋壓東西需要注意的嗎?首先,要保證高壓鍋的壓力,一定要處在一個高壓的狀態,但又不能壓力過高,那樣高壓鍋會爆炸,所以壓力到了一定程度就要放氣,這不就是維持在一個穩定的壓力中嗎?而溫度那就更簡單了,我隻需要弄一個爐子,爐子旁邊放一個鼓風機,這樣隻要控製鼓風機的轉動速度,就很容易能把溫度控製在一個固定的區間內。我真是一個天才呀。
而高壓鍋的原理我也剛好知道一些,高壓鍋的原理就是利用增強氣壓提高水沸點。在正常情況下,即一個標準大氣壓下,水的沸點是100℃。而高壓鍋通過將水相當緊密地封閉起來,使得水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中,隻能保留在高壓鍋內。這就導致高壓鍋內部的氣壓高於一個大氣壓,根據氣壓越高沸點越高的原理,此時水要在高於100℃時才會沸騰。這樣高壓鍋內部就形成了高溫高壓的環境,在這種環境下烹飪食物,溫度更高,能使食物更快地煮熟、煮爛。
例如,在普通鍋裡煮排骨可能需要較長時間才能煮爛,但在高壓鍋裡,由於鍋內溫度更高,排骨能在較短時間內達到軟爛的效果。
同時,為了確保使用安全,高壓鍋通常還配備了多重安全裝置:
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鍋蓋卡扣:當鍋內氣壓增大時,卡扣會被頂起鎖住鍋蓋,防止鍋內壓力過大時鍋蓋被意外打開,避免食物和蒸汽噴出。
出氣閥門:一般比較重,當鍋內氣壓不夠時,它依靠自身重量壓住出氣口;當內部達到設定氣壓時,氣體可頂開減壓閥,釋放過多的蒸汽壓力,起到調節鍋內壓力的作用。
高壓閥:當鍋內氣壓到達更大的設定值時,高壓閥會開始工作,並發出示警聲音,提示使用者此時需要采取相應措施,如關小火或讓其慢慢排氣。
熔片保險:這是最後一道兜底保險,熔片的熔點較高,但如果鍋內壓力異常升高導致熔片融化,熔片處會變成一個大洞,從而迅速排出大量蒸汽,使鍋內迅速泄壓,避免發生爆炸危險。
(這些原理是作者在網上找的,不合理的地方歡迎指正,謝謝)
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