鐵路食品廠原來是為了安置鐵路職工子弟裡的待業青年，創辦的一個集體企業。
主營業務就是生產糕點，麵包，雪糕飲料，銷售的渠道就是列車上和車站候車大廳。
待業青年換成現在的詞，就是已經暫停發布失業率的“城鎮十六至二十四歲年輕人”。
名詞很老，時代也有些遠。
這批人主要是開放後國家不再安排工作的，初高中沒有升學的那批人，還有一部分是大時代之後返城的。
全國算起來上千萬不止，整天遊蕩在社會上，沒人管沒人問，逐漸成了不穩定因素。
那些年的“嚴打”，有很大一部分原因也是由於這批人。
大國企還好點，都是自己的職工子弟，爹媽沒到退休年齡，家裡還有兄弟姐妹，沒法安排頂替，隻能成立各自的待業青年管理辦公室，簡稱“待管辦”。
要麼組織這群人參加學習，要麼安排企業裡一些臨時性的工作，再給點勞務費，總之是得先管起來。
“鐵老大”更好辦，不是暫時沒活乾麼？那就自己出錢，成立各種企業，什麼大集體，小集體，服務公司、飯店、百貨公司，甚至旅遊公司、電器公司統統搞起，不僅收自己家的孩子，外麵的也收。
一開始還好，待遇收入和正式職工也差不多少，不過隨著時代發展，這些和臨時工差不多的人，收入福利和正式職工越拉越大。
心裡不舒服，要麼跳出去自己乾，要麼在“大集體”裡得過且過混日子，而那些企業，苟延殘喘。
鐵路食品廠就是如此，從原來的兩百多人，變成現在的五六十號人，車間設備閒置一大片。
就靠著壟斷列車和車站候車大廳的小賣部，還能有點收入，日子是越過越差。
“待管辦”變成了鐵路服務管理公司，那邊的,經理和李晉喬是酒友，一次酒局上說起這件事，車間設備總空著不是事，當初也是花大價錢買的，太浪費了。
老李琢磨琢磨，便拉著成子去了食品廠，考察一番，和服務公司簽了掛靠合同，承包了一個車間，還能用鐵路食品廠的名義，給列車和車站供鹵蛋。
李樂來轉了一圈，一個兩百多平的大房子，被分成了生產加工車間和包裝車間，再加上四間倉庫和一個辦公室。
看著簡單，不過裡麵的瓷磚牆地麵，精光發亮的生產設備，包裝機器，清潔設備，還有紫外線燈這些，倒顯得出專業的味道來。
裡麵那些原來拾荒的娃，都穿著乾淨的白衣白帽，戴著口罩。
“這裡衛生級別能到多少？”李樂問道。
“萬級吧。”說起這個，成子多少有些難受，“李隊說抓好衛生，額就花了小兩萬塊錢修理和添置，這些都是錢哇，賬上的錢一下少了一大半，該給你的分紅也都用完了”
“該花得花，乾這種進嘴的生意，最怕衛生出問題，現在有個新詞叫食品安全，安全無小事，真出了事，就不是兩萬塊錢能解決的了。”
“額知道，就是有些心疼。別人家那些食品廠，不也是湊活就能乾？就隔壁那個生產麵包的，衛生什麼得，和額們比起來，都是侍弄人捏麼。”
“所以他們乾不長久啊。”李樂歎口氣。
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成子點點頭，“嗯，這個弄不好，出了事，還得給李隊帶麻煩，李隊算是做了保的。”
“嘿，你能明白就成。”
兩人說著就要那間還有兩張高低架子床的辦公室。
成子頓了頓，拉著李樂去了外麵。
“咋？”
“額定的規矩，裡麵不能抽煙。”
“嘿，行，知道以身作則，不是因為我在吧。”
“哪能呢，不信你就去瞅瞅，裡麵要是一根煙頭，一點煙灰，你拿額是問。”
成子把胸脯拍的“砰砰”作響。
兩人走到食品廠車棚底下，成子這才從兜裡掏出煙點上。
“哥，給你說個事兒。”
“咋？”
“前兩天額處理了兩個小兄弟。”
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