“西餐沒有西餐的味道，本地吃的有沒有特色。你覺得這樣能行？”
要是別人說這個話，李富貞可能還會強調一下，但是對這位，實在是有些沒什麼好說的。
畢竟，作為百餘年來承攬諾獎接待和諾獎晚宴的斯德哥爾摩大酒店的東家，對於如何辦宴會，以及餐飲上，擁有了太豐富的經驗，更別還是洲際、溫德姆的背後大股東之一。
臉色一紅，說了句，“以後會改進的。那，你有什麼建議？”
“你父親真的把這裡交給你了？”
李富貞沒回話，隻是微笑。
“明白了。”小雅各布朝門邊上坐了坐。
“有人覺得，酒店的客房裝修、服務是核心競爭力，但是到了高檔酒店行業，資金並非是稀缺資源，服務到了一定程度，無非是看誰姿態放的更低，腰彎的更深，膝蓋更軟。”
“其實餐飲才是核心競爭力，會議、餐飲、住宿是一個整體，不能割裂開來。客房收入和餐飲收入，兩者的占比是一半半或者六四開。你盤算盤算你們達到了？”
“你可以考察一下做的好的幾家酒店，都是餐飲具有極高的美譽度的。有特色的餐廳，優秀的主廚再加穩定的出品，額外大量非常專業的公關宣傳。餐飲才是決定一家酒店賺多少錢的關鍵。”
“那具體怎麼做？有什麼辦法改進菜品或者餐飲？輪胎評星的廚師？找專業的團隊？”
“你問我？”小雅各布搖搖頭，“我這隻是憑住了這麼多酒店的經驗，還有一點在別處的道聽途說，其實真要是論在吃上，我就算了，你得找專業的人。”
“哎，對了，我倒想起一個，他是我見過最會吃的人，還能講出故事來，不行問問他。你等等。”
小雅各布掏出手機，一邊撥號，一邊嘀咕，“你也認識，就是那個把你家保鏢給揍了，哦不，一拳放倒的。”
李富貞聽到，咳嗽一聲，低頭看表。
手機接通，摁下免提，就聽到聽筒裡傳出一個慵懶的男聲。“喂？”
“Hi，it'sme！晚上好，親愛的李！”小雅各布端起手機，衝著話筒說道。
“我去，你特麼大晚上快十一點給我打電話，有病啊你？”
“這不是有事找你麼？”
“找我？怎麼？你等等。”
一陣拖鞋踢裡踏啦的聲響之後，明顯帶著回音，“怎麼？資金入境出問題了？老董不是說都差不多了麼？”
“沒啊，很正常，定了下周三劃款。”
“那是啥？被掃黃抓了？讓老董來保你就是，你在滬海，我這千裡遙遠的，有心無力啊。”
“FUCK,你就不能想我點好事？我不在滬海，我在漢城。”
“哪兒？”
“漢城。”
“What？想吃鹹菜來燕京啊，六必居不比那強，白菜棒子蘿卜纓，有什麼好？”
一旁李富貞聽見，下意識的攥起了拳頭。
“找你谘詢，別廢話。”
“你說說，我聽聽。”
小雅各布組織了一下語言，“如果，我是說如果，我有一家經營了三十多年的五星級酒店，但是最近這些年生意一直在下滑。想從餐飲上入手，來提升酒店業績，該怎麼做？”
看本書最新章節，請到ｏｏｐ．ｔｗ
“你們家的？你們家好像沒在那邊有酒店啊？”
“你別管，我就問問你，你不是美食家麼？”
“得了吧，什麼美食家，頂多算是喜歡吃。”
“別謙虛，我話都吹出去了。”小雅各布捂著話筒低聲說了句。
“啊，明白明白。”那頭的李樂笑了笑，“我想想啊。酒店乾了多少年了？”
“三十多年。”
“什麼時候開始不行的？”
。頭指手根一了加又，想了想，六個了劃比，伸一手兩姐小大，貞富李眼了看頭歪布各雅小
”。了年七六“
”？有沒員人整調？有沒過修裝間中“
。頭搖又頭點貞富李
”。。樣那是還，變沒道味實其，水加料換管隻，湯老年百做像能不，貌麵新有要業企。遍一換都部全行不，工員層基層中層高，人換不還，色起沒間時長麼這，人換，啊屁個等還那“，裡話電
。取進思不，過且過得的層理管，懈鬆的度製，散渙的工員，西東些出看她讓經已實其，曆經作工的天幾這。看難些有色臉，話這了聽貞富李
。心決有還，段手是僅不的要需，們他動想真，係聯的縷萬絲千著有府政和是麼要，人老的輩一那爺爺是麼要，人些那的麵裡，業產處一的下拿裡手府政從，時世在爺爺為作店酒可
”？呢有還“
”。分打麵方些這養營，感口，慣習食飲，度程配匹的店酒和性口適照按，感後讀寫，照拍，完吃。店飯級頂到邊街從，的吃找界世滿，乾不的別，家食美個幾找，門部個一搞“
”。飲餐色特者或係菜色特的己自出發研，人請的人請該，學的學該，分評些這據根後然“
”。去出播傳食美的店酒把化默移潛，情劇的飲餐店酒加，家作說小銷暢、影電、劇視電播熱，點熱造製，照拍仔狗找，吃來星明人名請費免如比，段手的別用用多，廣硬的粗黑大傻種那弄總別，傳宣大加“
”？麼有還“，道問，貞富李的上筒聽在貼快朵耳把經已眼了看布各雅小
”！啊宴婚“
”？宴婚“
”？用作傳宣個到起就不這，人錢有是都大也，友朋的人錢有。主的錢有是都定肯，的婚結店酒級星五用能。地場用得就不席酒擺，席酒擺得不婚結，啊對“
”？好還果效，算劃告廣打你比不這，行都助讚費免，錢收少，大更不力響影，禮婚辦操星明，人名些那給是要你“
”。好挺的活能都個這靠，斷不的席酒宴婚頭到年一“
”？麼什有還，那“
。板老當來我，了算我給店酒把脆乾你？沒都力能的三反一舉這，了多夠的說“
