嘉禾三邊橋，剛從公交車上下來的李晉喬被站台後傳來的一陣“篤篤篤”的聲音吸引。
扭頭一看，原來是人行道上，一個冒著白氣的小攤旁，穿著棉大衣，係著圍裙的老頭，正在敲著掛在一副扁擔上的竹筒發出來的聲音。
“誒，那是賣什麼的？”老李問一旁的秘書小沈。
“李廳，那還是賣小餛飩的。”
“小餛飩？賣餛飩還敲梆子？”
“這個在這一代，叫篤篤擔餛飩，引客就敲竹筒，發出的聲音不就是篤篤篤？”另一位隨行的大個兒笑著解釋道。
“嘿，是這麼回事兒。”老李點點頭，看了看表，“這麼冷的天，大晚上的，也不容易，走，我請你們仨。”
“那怎麼好意思。”司機老彭回道。
“別給我扯淡啊。來碗熱乎的，暖暖身子。”
老李湊了過去，才看到所謂小攤，其實就是一個擔子。
擔子骨架用竹子做成，兩頭各掛著大木箱。一頭的木箱頂上被掏出一個洞，一個鐵皮鍋正好卡在洞口，鍋又分成兩半，一邊沸水咕嘟著煮餛飩，一邊黃瑩瑩飄著油花，還能看到裡麵用雞架大骨頭。
箱子下層裡，是一個爐子，灶膛裡燒的是劈成小截的木柴，呼呼的冒著火苗。
擔子另一頭木箱則是上有格下有抽屜，格子上的小碗和搪瓷缸裡，放著各種調料，抽屜半拉開，分層放著包好的餛飩、肉餡、餛飩皮，最下麵的空擋裡，小湯勺、陶瓷碗整整齊齊的擺著，用一層紗布蓋在上麵。
一副擔子，兩個木箱，就組成了一個小小的廚房和流動餐廳了。
李晉喬到近前時，攤主老頭，正左手拿皮子，右手在肉餡裡一撥，一捏就是一隻，瞧著嫻熟無比。
“儂好，來幾碗？”
“還分大小碗不？”
“不分，都是大碗。”見老李麵色好奇，還說著普通話，老頭知道這是外鄉人，換了口吳地腔調的普通話笑道。
“來上四碗。”
“稍待，這邊坐一會兒，馬上來。”
老李叫上人，在邊上的圍著一張小桌的馬紮上坐了，饒有興致的看老頭下餛飩。
隻見老頭拉開一頭的箱門，對著鍋灶猛吹幾下，一股火頭便躥了上來。
掀開鍋蓋，待水沸滾，抓一把餛飩下鍋，皮薄餡兒也不大的餛飩很快就淹沒在沸水之中。隨即，餛飩像一隻隻白色的蝴蝶，上下舞動。
老李忽的想起兒子給自己說過的一條謎語，白布頭包檀香，一丟丟到海中央。聽到潮水響，拿張網來張。嘿，倒真實形象。
沒等幾分鐘，餛飩出鍋，碗裡加一小勺豬油，捏了搓紫菜，再舀上高湯，撒上蔥花蝦皮胡椒粉，一點點榨菜，眼瞧濃白的湯，翠綠的蔥，漂浮的恢複生前模樣的蝦皮，水晶樣透明熱騰騰的餛飩就端了過來。
“幾位，慢用。”
“謝謝老板啊。”
“儂客氣。”
老李一彎腰，捏著湯匙，一口吸入，鮮美的高湯流淌在舌尖，肉餡細膩,皮薄如紙又帶著點韌性，緊實的豬肉與蝦肉的鮮嫩交織，呼嚕嚕灌了下去，頓時一股熱流順著嗓子眼暖到胃裡。
“嘿，不錯啊。”老李笑道。
“您能吃的慣？”小沈笑了笑。
經過一段時間的接觸，發現這新來的李廳和以往接觸到那些領導最大的不同，就是接地氣，沒架子，從機關的食堂大師傅、門衛，到基層的輔警，剛畢業的警校生，和誰都能聊到一起。
喜歡走基層，兩個月的時間裡，除了正常的辦公，一有時間就鑽下麵的派出所警務站。來了兩個多月，全省各市縣，基本都走了一遍。
自己這還不到三十歲，可有時跟在李廳身旁，走路都跟不上。
可工作中，嚴格又嚴謹，喜歡摳細節，一眼就能看到許多平時忽視到的地方。
尤其記性好，有些自己都記不住的地名、人名、一些基本情況，可在這位腦子裡，隨時都能調出來，一點也不像上麵下來的。
另外，雖然才來幾天，但已經在廳裡幾把手之間的協調溝通中遊刃有餘，講原則的時候誰的麵子都不買，該圓潤的時候，卻又恰到好處的能想到你前頭，讓人如沐春風。
總之，機關上下，對這位新來的常務，印象都挺不錯。
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