影影綽綽的肉餡兒。淋上辣子醋，一口咬下去，汁水橫流，燙得人直嘶氣。
可那層皮兒，沒了湯汁的支撐，便迅速委頓下去，皺巴巴地貼在籠底，帶著點被熱氣熏蒸過頭的、疲憊的透明感。眼下這老謝的臉，就透著這麼一股子「被蒸過頭了」的、軟塌塌的窘迫。
李樂端起那杯泡著茶葉梗的、溫吞的水，沒喝，隻是用手指摩挲著杯子呢個粗糙度印花，目光落在對麵牆上那張歪斜的廠區平麵圖上。
線條是手繪的，藍黑色的墨水有些洇開了，圖例模糊，幾個車間的位置標註得還算清楚，可整個圖透著一股子「畫餅」的氣息，規劃是規整的，現實是支離破碎的。
外麵那股子鐵鏽和化學品的味道絲絲縷縷地滲進來，跟屋裡陳年的煙味、茶鏽味攪在一起，成了一股說不清的、讓人鼻子發酸的氣息。
窗台的漆皮早剝落了，露出底下灰白的水泥，上麵除了軟塌塌的綠蘿，還擱著一盆仙人掌，倒還活著，綠得有些倔強，隻是刺也軟塌塌的，不像長，倒像在硬撐。
他想起今早包貴在燒麥館子，那間臨街的叫背頭的鋪麵，門臉不大，招牌上的紅漆都曬褪了色。屋裡煙霧繚繞，是水蒸氣混著羊油和蔥花的香。
一摞摞蒸籠在巨大的灶上冒著白汽，夥計吆喝著，食客們吸溜著磚茶，就著辣子醋，在「嘶哈」聲中對付著一籠籠皮薄餡大的燒麥。
就在那一堆蒸籠中間，在磚茶氤氳的熱氣裡，包貴「聲淚俱下」的，帶著「懊惱」和「憋屈」的給李樂和大小姐，把他是如何一腳踩進「新山」這個爛泥潭的來龍去脈給說了一遍。
「話說盤古開……」包貴當時嘬了一口滾燙的磚茶，燙得直咧嘴，也顧不得，斯哈著說起。
這廠子，根子上是家鎮辦企業。
8幾年代初，那是什麼光景？改革的東風吹得人心裡頭髮癢，腳底下發飄。這地方，別的沒有，就是地底下那點「土」金貴，稀土。那會兒還沒多少人知道這玩意兒金貴，就知道能從土裡頭煉出東西來，賣給腳盆人，能換外匯。
廠子從土法上馬，到慢慢有了點模樣，之後借著一個多年前跑出去的老華僑牽線，拿了腳盆的技術，之後一步一步，竟也成了在蒙區，乃至全國都小有名氣的稀土深加工企業。
再後來，被某位大人物來視察，很是開心，題了詞，講了話，做了指示，大廠嘛，要搞多種經營，要延伸產業鏈。於是，就來了個「公轉公」，搖身一變，從一個鄉鎮廠子成了國內四大鋼鐵巨無霸之一的包克圖鋼鐵廠旗下子公司。
「那時候，」包貴擦了擦眼角被辣子嗆出的淚花，「新山廠背靠包克圖鋼鐵廠，自己搞得是專精特新，小日子過的美著呢，效益好，福利高，據說逢年過節的，人家發羊肉論斤，新山論扇，廠裡青工買摩托車的都不算新鮮，一休息，直接火車去呼市逛商場、買衣服，看電影.....」
隻不過可惜，好景不長，這種日子沒過上幾年，轉眼到了9十年代初，大環境變了，風向也轉了。各種形式的改製像雨後春筍，不，像地裡的雜草，一茬接一茬地冒出來。加上廠子的因為市場變化，效益開始坐滑梯，而人心，也就跟著活了。
「廠裡那幫子領導，還有那些技術大拿，都是指路明燈，可不怎麼省油，」包貴嗤笑一聲，掰開一個燒麥，熱氣「噗」地冒出來，「看著別人下海撲騰出浪花來了，一個個心裡頭那叫一個癢癢。」
「自己籌錢的，合夥抱團的，還有從南方引來人傻錢多老板的……好傢夥，烏泱泱的，就在離新山不到十公裡的地界兒，東南西北，冒出來七八家，名頭一個比一個響，什麼金山、青山、泰山，什麼高新、科技、精密，聽著就唬人。」
「自從有了這些廠，新山可算是倒了血黴，成了唐僧肉，誰都想來啃一口。缺技術？廠裡挖，老師傅，技術員，給高薪，給房子，連哄帶騙弄走。缺工人？廠裡拉！熟手工人，工資翻倍，待遇加倍。缺渠道？廠裡找。銷售科、供應科那點人脈，被摸得門兒清。不過，最可恨的，是缺原料……」
包貴頓了頓，夾起一筷子辣子拌醋裡的鹹菜，塞進嘴裡狠狠嚼著，像在嚼那些人的肉。
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