不穩當。”
“現在年輕人不都這樣。”老板從櫃台下的冰櫃裡拎出兩玻璃瓶酸梅湯，瓶身上凝著細細的水珠，“哐當”放在櫃台上，衝李樂道，“這是來看你爸？”
“啊，來看我爸，順道來開個會。”
“李哥，聽見沒？”
“就剩張嘴了。”
“嗬嗬，誒，你們坐那兒，那邊靠牆，對著空調口，涼快，這幫學生馬上走。”
老李點點頭，擰開酸梅湯瓶蓋，仰脖灌了一大口，舒坦地“哈”了一聲，問老板，“老呂，那事兒，解決了？”
“解決了！要不您給支個招，我還不知道得拖到什麼時候去。他們那些規矩，我們老百姓哪兒搞得清？”
老李擺擺手：“都有政策，你就是不熟。下回再遇著事兒，別怕，該問就問，該找就找。”
“您說的是，對了......”
李樂在旁邊聽著兩人聊，心裡泛起感慨，自家老爹這“社恐”的屬性，真是一點兒沒落下，走到哪兒用到哪兒。這才來滬海幾天？和麵館兒老板都勾肩搭背上了。
那幾個學生鬨哄哄走了，爺倆過去坐了，等夥計收了碗，擦了桌子，李樂湊過去，“爸，您這……才來幾天，就跟群眾打成一片了？”
老李嘬了口煙，“這不就是多一嘴的事兒？你聽到了，正好知道，就給說道說道。”
“您給人支啥招了？”
“就那天我來吃麵，聽老呂跟人抱怨，說外機被偷了半個月，小偷抓著，東西找著，可就是不還他。我一聽，這不對啊，贓物該退就得退，哪有等結案的道理？就讓他記了個督察號碼，讓他打過去，把這事兒說清楚。”
“您讓他打督察電話？”
“啊。基層有基層的難處，案子多，人手少，有時候能拖就拖。可老百姓等不起啊，一個大外機，千把塊錢呢。督察電話一打，上麵一過問，流程自然就快了。”
“嘿，還有您這樣的？自己人給自己人找麻煩？”
“那咋了？”老李把煙按滅在桌上的廉價煙灰缸裡，“這是正常反映問題。政策條文寫得明明白白，他們不執行，群眾有疑問，向上反映，合理合法合規的，我這是幫他正本清源，理順工作流程。這叫什麼？這叫幫他們進步，不挺好？””
正說著，老板親自端著托盤過來了，麵碗大，澆頭碼得滿滿當當，蔥油香、鑊氣、肉香混在一起，鬨哄哄的就飄了過來。
等把碗碟在桌上擺開，“李哥，你們爺倆先吃著，腰花馬上好。”
老李瞅著幾個碗，剛要拿起筷子，“誒，老呂。”
“啊？”
“這炸豬排怎麼多了一份，還有這蹄花湯，小菜，啤酒的，我沒要啊。”
“嗨，算我請的。”
“那不.....”
“您莫推，推了，下回我不做您生意！”
“得，那謝了。”
“我得謝您！”老板把麵一碗碗擺好，擦擦手，“趕緊拌，麵坨了就不勁道了。”
說完又回櫃台忙活去了。
幾碗麵，在昏黃的燈光下冒著誘人的油亮。
李樂先聞了聞香味兒，捏著筷子，挨個夾了嘗。
豬肝蛤蜊麵，豬肝切得薄，在滾油裡爆過，嫩滑脆生，沒了腥氣，卻又帶著臟器特有的醇厚，蛤蜊雖小，肉卻飽滿彈牙、鹹鮮中帶著一絲微甜，最為點睛。而蔥油的焦香滲透在麵裡，讓每一口都層次分明。
辣肉麵裡不僅有辣肉丁，而且還有辣肉米，每一粒肉丁都裹著紅亮油潤的醬汁，辣中帶甜，甜中藏鮮。這辣不是川湘的猛烈，而是江南的綿柔，絲絲縷縷，揉進了麵裡。
一般來說，肥腸麵最見功夫，這家的大腸洗得極淨，鹵得入味，又用熱油快速過一遍，外皮微酥，內裡軟糯，咬下去，豐腴的油脂在舌尖化開，鹵香、醬香、油脂香層次分明。
拌了麵，那濃厚的鹵汁便成了最佳黏合劑，讓每一根麵條都掛上琥珀色的光澤。
𝐰𝐭.𝐩𝐨𝐨名域的們我住記請
。品成半種那是不，的鬆捶細細背刀用經正是這，道知就樂李的貨吃老為作，夾一子筷，中適厚薄排豬炸
，配絕香肉的排豬與，膩的炸油了去解間瞬，辣帶酸微汁醬的色珀琥，油醬辣黃康泰的備必排豬點一上蘸。開爆裡嘴在氣香肉豬的騰騰熱，汁多、嫩柔質肉的裡內，響作”哧哢“咬一，脆酥殼外糠包麵的黃金
。感口的密綿分幾了添，裡麵進混，出流汩汩便液蛋的色紅橙，戳一子筷用，的心溏是卻黃蛋，絲蕾圈一像，泡起脆焦緣邊白蛋。究講得煎也，蛋包荷的上麵在加那連就
”……吧是就，鮮新也西東，淨乾得拾收。道地都得做店飯大些好比，藝手的頭澆這“，著糊含裡嘴，麵肉辣碗那付對先樂李”。賴不真得找，館麵這您，爸“
”。半一少味香，蒜吃不麵吃。啊蒜沒“，圈一了梭巡上桌在光目
。蒜大的滾滾圓、生生白頭一出摸，裡袋口的衩褲大從，著說李老”。有“
”。熟眼點有麼怎著看我？的來哪蒜頭這你，爸“，蒜頭那著看樂李
”。蒜頭這你，是不，誒“，愣一，開掰要剛，道說李老”。的來拿裡家，話廢“
”。蒜說是我，的解理哪這您“
”。剝己自“，半一人一，掰一蒜把李老”，給“
。聲氣吸的足滿和響聲的觸碰筷碗有隻，話說不也誰間時一，著吃地嚕呼嚕呼，蒜著就麼這就倆爺
。”？天幾，座講來次這“，口一了喝，油浮吹了吹，湯花蹄起端，氣口了喘李老
”。天五，天今上算“，抬沒都頭樂李
。算了算李老”？慶國到好正不那“
”？不京燕回起一們我和，咋，來過候時到，縣坡了去好正邊那貞富。昂“
”。轉轉郊遠個幾賢奉、山金、明崇去得，始開號二，班值號一，了好劃計？假的慶國歇就來一能哪，呢熱坐沒還股屁，，崗上剛我，多兒事邊這。了不回“，頭搖李老
口了嘬樂李
