第31章 程大發打獵歸來,魚咬羊

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重修為的用處。

以前在地球上哪有這手速?

最後封點油放在一邊備用。

處理冰魚。

挑出三個倒黴蛋。

都不用照腦袋敲,遇到常溫水這三條魚直接就噶了。

尾巴根那裡切一刀,拎著魚嘴把魚豎起來放血。

魚血味腥,且影響肉的顏色。

然後去鱗去腮去內臟。

檢查了一下還有魚牙,扣扔了。

魚鰾留著以後炒辣椒。

這玩意不能放進清湯裡,膠原蛋白太多,影響湯的口感。

林東方習慣性的用刀背順著魚鱗方向刮了刮,多少刮出點粘液。

洗乾淨。

檢查一下魚肚子,發現裡麵沒有黑膜。

有黑膜的魚就要把黑膜刮了。

魚身上來兩刀,方便入味。

起鍋燒熱油,熱油倒出去,加涼油。

三條冰魚放進去煎。

像林東方這種熟練手就不需要在熱鍋涼油的時候還要放鹽防止粘鍋了。

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煎魚的時候貫徹敵不動我不動。

稍微轉動鍋,發現魚自己動了就稍微大力一些晃動鍋,讓魚在鍋裡充分熟悉地形之後,漂亮一個翻鍋,三條魚整整齊齊的翻過身繼續煎。

。魚翻子筷和鏟鍋用的實實老老是都,候時的徒學是還方東林在,然當

。薑蔥,水熱入倒後好煎麵兩魚

。蒜放要必沒魚的腥不種這

。肉火慢魚火快

。火小改,湯白出燒鐘分多十火大

。去出撈薑蔥把,好正湯的開非開似

。子丸肉羊擠始開

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。淡鹹調鹽加後之透熟,鍋下都子丸到等

!亮一前眼,嘗了嘗裡碗進倒湯勺一出舀方東林

!鮮,羊魚


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