不多時，一道道熱氣騰騰的菜肴就端上了桌。
乾燒巴掌魚，這魚形如巴掌，並不厚實，炸的皺皺巴巴的魚皮上隻有少許紅亮的湯汁，邊上還有一些青豆點綴。
魚肉的鮮香中混著醬香，味道厚重強烈，更襯的魚肉細嫩鮮美。
“這乾燒挺有意思，居然加了豆醬。”
林東方先嘗了嘗魚肉，隨後目光挪向麵前的一大盤子炒麵。
他頗為驚喜的說道，“本以為是那種細一些的玉米麵條，沒想到是這種碴子條。”
“碴子條？”
金可兒沒想到這粗粗的玉米麵條還有個別名。
染了醬色的深黃色麵條裡，點綴著各種貝類的肉，蝦仁，海參等海鮮。
這些海鮮在炒製過程中會滲出汁水和鮮美，一點都不浪費的被吸進了麵條裡。
“這麵條好軟乎，比米線還軟。”
金可兒嘗過之後一挑眉，“本以為會像冷麵麵條那麼勁道，我剛剛還想著，要是這麼粗還那麼勁道，吃起來口感可就不好了。”
“這是用半發麵的玉米麵做的麵條，所以口感柔和偏軟，這種麵條做出來就必須要馬上吃，很快就會不成型了。”
林東方很久沒吃碴子條了。
相較於全發麵的碴子條，這種半發麵的沒有那種酸味，更能被新嘗試的人接受。
全發麵的碴子條也被叫做酸湯子，很多人都吃不習慣。
但那是最容易消化與吸收的玉米做法，甚至比玉米麵糊糊都好消化。
聽完林東方的介紹，金可兒連連搖頭，
“我吃不了太酸的，這種程度就剛好。”
柔軟的麵條帶著玉米的清香，配上口感各異的海鮮，味道是相當的棒。
“還是海鮮炒麵好吃，海鮮的滋味完全滲進了麵條裡，單吃麵條的話，比湯麵味道更足。”
金可兒猛猛吃著麵條，她倒是很喜歡這種麵條的口感。
“再嘗嘗這餅子。”
林東方拿起一塊厚實的玉米餅子。
這可是每桌必點的，他倒要看看裡麵有什麼門道。
“還是半發麵，喔…貌似是半發麵的玉米麵和全發麵的白麵兩摻的？還是把發好的白麵兌水，然後用來和玉米麵？”
林東方一時間還真就吃不出來到底怎麼回事。
好吃是真好吃，沒有尋常玉米餅子的乾和噎，較為軟彈，特別是底部的脆底，香香脆脆的。
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“都是門道啊，還是得多吃才行。”
林東方記好筆記，又嘗了嘗蝦仁玉米，做法和鬆子玉米大差不差，口味微甜，很適合帝聖心那樣的甜口愛好者。
“這個蒸餃也挺好吃，燙麵的時候加了點澱粉吧？不然不能有這種通透的質感。”
金可兒夾起一個蒸餃，這蒸餃不是很大，也就比湯餃大兩圈兒。
咬開韌勁十足的麵皮，裡麵是細嫩的魚肉餡，少許的韭菜很好的起到了去腥增香的效果。
“師姐也是老吃家了，往後可以搞個探店直播什麼的。”
林東方也夾了一個蒸餃，這味道確實相當好了。
怪不得這家店人多。
“到時候你直播的時候我可以跟你一起。”
金可兒心裡暗暗一笑，師弟的節奏還是太好帶了。
稍微起個頭就能把下一次的事情定下來。
“好，等過幾年穩定下來了就固定直播啥的。”
林東方笑著點了頭，然後繼續一頓猛吃。
吃完飯，兩人繼續忙活。
“運河引海水的入口很重要，不能距離農業用地太近，但是新修一個城鎮再讓人搬進來的話…”
“反正海外又沒有人住，引水入口先不用搞大港口了，可以把一個小海眼挪到這附近，也好讓海水更有動力向內陸流淌。”
兩人琢磨出來好些個方案，這些都需要和沿海的幾個國家還有盤山聖王開會才能定下來。
接下來的事情更加複雜，他們一點點把運河的草圖規劃好。
沿途的村鎮、耕地等信息也要詳細統計。
前後忙活了半年，直到次年盛夏時節，他們才帶著厚厚的資料真正回到了黑石城的家裡。
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