第1519章 切糕小竅門!

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加花生米是為了降低成本,到時候售價也能相應降低。

林東方一邊處理著葡萄一邊說道,“頂配版本也要做,對比一下才能讓大家知道便宜的為什麼便宜。”

“那我要頂配的。”

極宙聖王笑嗬嗬坐在一邊剝著花生,順手又塞進嘴裡幾粒花生米。

“前輩您別隻顧著花生,幫我處理一下這些。”

林東方遞過去一大包南瓜子。

南瓜瓜子的味道和葵花瓜子略有不同。

雖然沒聽說過有人用南瓜瓜子榨油,但林東方就是感覺南瓜瓜子的‘油香味’更濃一些。

隻是剝南瓜瓜子可不是一件容易的事情,特別是普通的,白色外皮的南瓜子。

這種南瓜子即便炒熟了,外殼也是偏軟的。

磕的時候稍有不慎,裡麵鬆軟的瓜子仁就會碎掉。

而且還有一種更棘手的情況…

隻見極宙聖王不以為然的接過這一包炒熟的南瓜子,取出一粒略略一捏,瓜子應聲裂開,化作兩半。

“嗯?瓜子仁呢?”

極宙聖王一挑眉,按理說普通炒熟的瓜子,這麼掰開瓜子仁就會直接落下來。

可…

他仔細一看瓜子殼,鼻子裡瞬間噴出兩道白煙來。

隻見一分為二的瓜子殼裡,各自穩穩的躺著一半的瓜子仁。

極宙聖王老臉一黑,沒想到這小小的南瓜子還擺了他一道。

“這瓜子仁還挺戀家…下來吧你!”

極宙聖王把瓜子仁摳出來直接扔進嘴裡,“這掰壞了不好當切糕的材料,我先吃了。”

“嘿,味道還挺好,要是更好扣一些就好了。”

極宙聖王又捏開幾個南瓜子,每一個瓜子仁都會出現一點問題。

這些瓜子也就美滋滋的都落在了他嘴裡。

“罷了,還是用法力吧,這麼多年還是第一次有植物逼的我動用法力!”

極宙聖王使了個術法,這一大包南瓜子乖乖的自己裂開,瓜子仁自動落進一邊的大盤子內。

“說起來你整這麼多葡萄乾啥,要做沒有皮的葡萄乾?”

極宙聖王聞著對麵飄來的葡萄果味,越發覺得嘴裡的瓜子兒更好吃了。

林東方先開了直播,隨後解答道,

“當初學這門手藝的時候,看資料說是當初做切糕的人們還沒有麥芽糖,就把葡萄汁熬到濃稠,從葡萄汁裡提煉出糖漿,再加上蜂蜜來做切糕。”

“後來有了麥芽糖就不用很麻煩的硬生生熬乾一大鍋葡萄汁了。”

“現在加葡萄汁是為了增加切糕的風味,小酸甜吃起來更好吃。”

“現在要炒料,先把堅果們炒熟。”

林東方起鍋,倒進去一袋鹽。

“出現了,是寬油的弟弟,寬鹽!”

“看今天的直播標題是做糖果零食,怎麼一下子進來這麼多鹽?”

“前麵的道友一看就是剛看直播,咱們老觀眾都知道,想要甜先加點鹽。”

直播剛開了不大一會兒,就有許多人進了直播間開始流著口水觀摩。

林東方看了眼留言,點頭說道,

“確實是想要甜加點鹽,不過這些鹽不是直接加進切糕裡的,而是用來炒堅果。”

他順手把腰果倒進鍋裡,“鹽炒出來的堅果更香,而且表麵略帶一點鹽也讓切糕吃的時候風味更好一些。”

極宙聖王笑眯眯的看著鍋裡說道,“用鹽炒好處確實多,但等會兒出鍋老夫直接吃兩個腰果。”

看直播的觀眾們聽他如此說,不少人都繃不住笑了起來。

“前輩還真是個急性子。”

“不過俺也想吃,剛剛炒出來的腰果下酒,美滋滋啊。”

不多時,腰果出鍋,瞬間就被極宙聖王順走一把。

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