醃製的時間過長，香料的味道就會壓過肉本身的風味，尤其是那些帶有辛辣成分的醃料，泡久了會讓肉質變得發澀，吃進嘴裡隻剩下滿口的香辛料味，反倒是糟蹋了好食材。
蘇澤對火候和時間的把控向來精準，他心裡有一本清楚的賬，哪些肉今天吃正好，哪些肉還能再放一放，哪些必須馬上烤出來。
所以他寧可現在攔著不讓簫玉環和於白怡繼續吃雞肉串，也不願意讓她們錯過其他肉最好吃的那個瞬間。
“姐姐，小白姐姐，你們兩個別著急。”
蘇澤蹲下身，從那魂導器裡依次掏出幾盤醃製好的肉來。
“我醃的肉都是非常好吃的，各有各的味道，你們要是隻吃雞肉串的話，可就嘗不到這些了哦。”
他說這話的時候，臉上帶著一股狡黠的笑意，眼睛亮晶晶的，像是藏著什麼了不得的寶貝。
他故意把那些肉盤擺得整齊些，讓醃料浸潤後泛出的油光在火光下閃閃發亮，不同的顏色和紋路交織在一起，光是看著就讓人覺得胃口大開。
簫玉環是個經不起撩撥的性子，蘇澤這番話一說出口，她那雙漂亮的眼睛立刻就亮了，剛才那點小小的不滿早就煙消雲散，取而代之的是更濃烈的好奇和期待。
她“唔”了一聲，很是配合地把手收了回去，嘴上卻不肯閒著。
“有道理！小澤說得有道理！那我先不吃雞肉串了，留著肚子等別的！”
她嘴上這麼說，可眼神卻一點兒也沒閒著，一個勁兒地往蘇澤身邊那些盤子裡瞄，一會兒盯著那盤裹著紅亮醬汁的豬五花，一會兒又挪到那幾根用香料葉包著的羊肉上，活像是怕它們會自己長腿跑了似的。
於白怡雖然不像簫玉環那樣坐立難安，身子坐得端端正正的，可她那雙眼眸卻出賣了她。
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她的視線也跟著蘇澤的動作而移動，當他拿起一串牛裡脊時，她的目光就落在牛裡脊上。
當他翻動那幾塊肋排時，她的注意力又跟著轉了過去。
那種認真的，帶著點期待的神情，對於平日裡習慣了以高冷示人的於白怡而言，可是相當罕見的。
若是讓認識她的人瞧見這一幕，怕是要驚得下巴都掉下來。
感受到了兩女那幾乎快要凝成實質的期待目光，蘇澤手中的動作當即加快了幾分。
他把無煙灶裡的炭火撥了撥，讓火苗均勻地鋪開，然後將那盤豬五花最先夾上了烤架。
肥瘦相間的肉片一碰到滾燙的鐵網，立刻發出“滋啦”一聲清脆的響動，油脂被高溫逼出來，順著肉的紋理往下淌，滴在炭火上激起一小蓬白煙。
那煙氣並不嗆人，反而帶著肉香和醬料融合後特有的甜膩味道，順著風向直往簫玉環和於白怡那邊飄。
簫玉環聞著那股味兒，坐不住了，她乾脆從自己坐著的小木墩上站起來，湊到蘇澤身邊，彎著腰探頭探腦地往無煙灶裡看。
她看了幾眼，覺得灶裡的火似乎不夠旺，烤架上的肉翻了一麵之後上色得有些慢，於是便自作聰明地伸手去拿旁邊堆著的乾柴，想要往裡麵添一些。
蘇澤眼疾手快，一偏身子就擋住了投柴口，同時伸出手輕輕按住了簫玉環的手腕。
“姐姐，不要！千萬不要添柴！”
他的語氣比剛才急了幾分，臉上那副輕鬆的笑意也收了起來，換上了一副認真又緊張的模樣。
簫玉環被他嚇了一跳，手裡的柴火懸在半空，進也不是退也不是，那雙美眸裡滿是疑惑和不解。
蘇澤趕緊從她手裡把那根乾柴拿下來放到一邊，然後放緩了語速解釋道。
“姐姐，你聽我說，眼下的火勢剛剛好，不大也不小，正好能把肉烤透又不會讓表麵焦得太快。
你要是再加柴，火勢一大，肉的外麵很快就會糊掉，可裡麵還是生的，到時候烤出來的肉又苦又硬，嚼在嘴裡跟啃木柴似的，那就太糟蹋東西了。”
蘇澤說得認真，一字一句都讓人信服的。
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