好的香菇也切成丁,青豆裝進碗中備用。
鐵鍋燒熱,倒入一勺清油,油熱後轉小火,陳拾安把臘肉倒進去,滋滋的聲響立刻漫開,肥肉裡的油脂慢慢滲出,原本緊實的肉片漸漸變得透明捲曲,肉香也跟著濃了起來,連空氣都變得黏稠溫潤。
再把青豆、蒜白丁、胡蘿卜丁和香菇丁倒進去,鏟子翻炒幾下,裹上一層清亮的臘肉油,香味徹底激發。
最後再把泡好的米瀝乾水倒進鍋裡,轉中火快速翻炒,米粒碰到熱油瞬間變得油亮,一勺生抽提鮮,半勺蠔油增香,再撒一小撮白糖中和臘肉的鹹——
陳拾安的鏟子不停翻動,直到每粒米都染上淺褐的色澤,吸足了肉香與醬香。
待到炒的差不多了,他這才把鍋中半生的米粒鋪平,加入適量的溫水,蓋上鍋蓋,調整一下爐灶的火勢,讓米和肉在鍋中慢慢燜煮,沉澱裡頭的所有香氣。
光是看著,林夢秋就已經快要饞死了,時不時偷偷咽一下口水,總感覺肚子變得好餓好餓。
「要多久才好——」
「不急,慢慢煮,火太大了容易糊底。」
「那你放那麼少水——」
「食材會出水的,水多了飯就不香了,這樣剛好。」
「那要多久才好?」
林夢秋忍不住又問了一句。
「班長餓了?」
「——嗯。」
陳拾安笑了笑,拿紙巾擦了擦手:「先去看看班長家的鋼琴吧,班長不是要給我彈曲子嗎,彈完就差不多了。」
林夢秋按耐下來,帶他去看了家裡的鋼琴。
鋼琴布掀開,黑漆亮麵的這台三角鋼琴便出現在了陳拾安眼前。
陳拾安好奇地摸了摸,又按了按琴鍵。
這還是他第一次親眼看見鋼琴,尤其是這種三角鋼琴,普通人家可買不起,也沒那個條件去學。
對鋼琴最深刻的認識,大概便是之前跟小知了一起看的那部電影《海上鋼琴師》了,那段精彩的鬥琴,陳拾安還記憶猶新。
陳拾安有絕對的音感,也懂音律,也懂絕大部分的傳統樂器,但鋼琴確實還沒玩過。
他一個琴鍵接一個琴鍵的按著,不同的鍵按下去,便響起來不同的音。
陳拾安側耳聆聽,聽得專注入迷。
這玩意確實有貴的道理,這發出來的這些音,真的十分獨特。
「你會彈嗎。」林夢秋問,看著陳拾安似乎很「會聽」的樣子。
「不會啊,應該學起來也不難吧。」
「???」
「班長小時候學過鋼琴?」
「嗯。」
「還學過什麼樂器嗎?」
「吉他。」
「都學得怎麼樣?」
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「——略懂。」
陳拾安眨眨眼睛,驚訝道:「這麼厲害!」
「——略懂也厲害?」
「嗯,這一般不都是謙遜的說法麼,我師父以前就常教導我,話說三分,略懂即可。」
「那你也略懂?」
「我不懂鋼琴。」
陳拾安嗬嗬笑了笑,催促道:「那班長快給我彈一曲,就咱倆合奏的《同桌的你》。」
「。.3刃林夢秋便在鋼琴椅上坐了下來。
還真別說,鋼琴真是提升一個人氣質的硬核物件了。
頭頂的燈光剛好斜斜地落在她身上,給發梢鍍上一層暖金色,她坐在琴凳的三分之一處,腰背挺得筆直卻又不僵硬,雙腿併攏後輕輕向一側傾斜,指尖未觸琴鍵時,雙手輕放在膝頭,指節修長勻稱,指甲修剪得圓潤乾淨,透著健康的粉白。
陳拾安眼睛一亮,忍不住誇讚道:「這鋼琴真的很適合班長的氣質啊。」
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