第278章 姐姐哭了
三人一貓提著滿滿一籃鮮嫩的野菜和一桶活蹦亂跳的小魚小蝦回到家。
閒不住的劉玲娟這會兒正拿著掃帚在院子裡掃地，腰腿的輕鬆感讓她的臉上一直帶著笑，看見他們的收穫，更是驚喜。
「喲！拾安，你們摘了那麼多野菜啊，還上哪兒摸了那麼多魚蝦！」
「娟姨，咱今晚就吃這個了。」
「這哪行————」
「就饞這口野味兒呢。」
見陳拾安堅持，本想讓閨女再去市場買些菜的劉玲娟隻好應下。
「媽、你又不聽話了！拾安不是讓你這兩天先好好休息嘛，你咋又乾起活來了？」
「沒事沒事，媽就掃掃地，都不敢乾重活。」
陳拾安也幫忙說道：「輕活沒問題，活動一下也好，娟姨平時注意不要太勞累就行，還是得養養。」
「好好————」
見陳拾安也這麼說，李婉音這才放心下來。
「媽，那你先去休息，今晚就我和小悅來下廚了，還有拾安帶過來的臘肉，今晚我也做給你們嘗嘗！」
「婉音姐，要不我來？」
「嗯————好！那拾安，姐來幫你。」
拗不過小輩們的熱情，加上劉玲娟也確實好奇陳拾安的手藝，便笑著答應了O
不知不覺也是到太陽下山的點了，趁著天還沒黑，陳拾安和李婉音一起利索地準備起晚餐。
李婉悅也沒閒著，跟姐姐一起清洗這些野菜。
陳拾安挽起道服袖子，露出線條流暢的手臂，隻用著一把小刀，手法乾淨利落地收拾那一大桶的小魚小蝦。
「婉音姐。」
「唔？」
「家裡有黃豆嗎，幫我泡一些來，一會兒用來燜小雜魚。」
「好！」
那麼一大桶的小魚小蝦，陳拾安很快便收拾清洗完畢了，裝在一個籃子裡瀝乾水分備用。
趁著這會幾功夫，他又去取了帶過來的臘肉，切下一段來，熱水燙洗一下後切成薄片，在灶房昏暗的燈光下，臘肉透出漂亮的琥珀色紋理和誘人的鹹香。
陳拾安做飯不挑菜，李婉音家裡有什麼食材，他就做什麼樣的菜。
今晚打算做一份涼拌的山野雜蔬、一份蒜薹炒臘肉、一份黃豆燜溪魚，正好還撿了些菌子，早上殺的土雞還有半隻沒吃，便用這些菌子來燉一鍋雞。
陳拾安掌勺，李婉悅燒火，李婉音則負責幫忙準備配料和遞盤子。
首先做的便是那鍋雜菌燉雞，陳拾安用的是砂鍋，慢火煨到雞肉脫骨，待到雞湯濃鬱時，再把雜菌放進去，菌子的獨特鮮香迅速融入雞湯中，土雞的油脂與菌菇的鮮美相互激發，金黃濃鬱、香氣四溢；
黃豆燜溪魚的話，溪魚要先煎一下，熱油兩麵煎至金黃微焦，加入泡發好的黃豆、薑片、蒜瓣、幾粒花椒、一小段乾辣椒，沿著熱鍋烹入料酒和醬油，他再拿著勺子從砂鍋裡的雞湯舀了一勺湯水出來作為高湯，再補充些熱水沒過食材，蓋上鍋蓋，中火慢慢悶燒；
蒜炒臘肉就簡單多了，越是簡單的做法越能凸顯出臘肉的頂級風味，熱鍋熱油，臘肉片先煸炒至透明，邊緣微卷，油脂的鹹香瞬間瀰漫開來，接著下入切段的嫩綠蒜薹，快速翻炒入味，讓臘肉的醇厚鹹鮮與蒜薹的爽脆清甜完美結合；
待到其他菜都基本燒好，陳拾安最後才來做那盤涼拌山野雜蔬。
他根據不同野菜的風味來做了獨特的比例搭配，看似一鍋煮的雜蔬，其實相當地有講究。
在滾水中快速焯燙後過涼，瀝乾水分後，陳拾安熟練地調入香油、香醋、少許鹽和一點提鮮的糖，再撒上一些炒香的芝麻和切碎的蒜末，碧綠的野菜保持著脆嫩的口感，清爽開胃，最大程度地保留了山野的清新本味。
三個小輩在灶房裡忙活時，劉玲娟便好奇地在裡頭看。
本以為農村這樣的土灶房，陳拾安會用不習慣，卻沒想到他用著自家的灶房，卻如臂使指般嫻熟。
灶房裡很快便瀰漫起了誘人的香氣，霸道地鑽進每個人的鼻腔裡。
劉玲娟一副讚讚稱奇的樣子；
燒火的李婉悅也是忍不住頻頻探身抬頭，看向鍋中的食材；
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