這實在非冶工之罪！
秦時哭笑不得：匠人們地位太過卑微，但凡物件做不好，便要惹得上頭震怒。
她看對方實在惶恐，此刻忙道：“不怪你，這隻鐵鍋原也不是用來燉煮湯羹或炙肉的。”
而後問道：“一同做的鏟子做好了嗎？”
冶工肩膀都鬆懈的垮塌下來，此刻連忙又呈起身側的另一件：“貴人，已做好了！”
秦時仔細看了看，雖鐵鍋底部略有些圓鈍，但雙耳隻需纏上布巾隔燙，便可架於鍋灶之上。
鐵鏟與現代常見樣式略有不同，亦沒那麼輕薄，但卻像是幼時老舊樣式的沉甸甸鍋鏟。
她心道：無怪乎人人追慕權勢，向往高處。隻這一聲令下，便有千萬人竭儘心力，以奉主命……
這誰能不愛？
她叫鐵匠在一旁侍立，又招來廚工。
對方一番不著痕跡的爭奪擠弄，最終是另一名高大有力的廚工躬身站在了秦時麵前：
“請貴人吩咐。”
“取一塊肥油豚皮來，我先教爾等開鍋，以備這鐵鍋長久順暢使用。”
如今鐵器製作不易，若因使用不當漸漸生出越多鐵鏽，屬實讓人心痛。
廚工們常做精細食物，如今聽她吩咐，將鐵鍋洗淨用小火烘乾後，取豬皮來，小心在上頭緩慢以油脂擦拭……動作不疾不徐，十分流暢。
等油脂塗了滿鍋，瞬間生出熱煙來，她又命人取熱水緩緩擦洗。如此這般兩三次後，秦時終於滿意：
“可以了，此次不用洗，取乾淨布巾擦拭即可。”
“此為保養廚具鐵器之法，爾等日後常用，也可鑽研些其他的來，若有新法，當有獎賞。”
廚工們喏喏應下。
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冶工在旁看著，見貴人如此鄭重保養他所製的鐵具，內心也是惶恐又驕傲。
他伸長脖子，又記得自己在把柄下方刻印了自己的名字，心頭越發著火。
不過這卻不犯禁，而是大王曾有令，工匠製物，須得“物勒其名”——即在物品上刻印名字。
這樣倘使有暇，也可迅速追溯。
而如今若貴人用的好，豈不是許多人在使用鐵具時，也能看到自己的名字？
而此刻，秦時已吩咐廚下備了豬油，野蔥，和雞子。
豬油熱鍋，雞子磕碎攪散，細細的野蔥切成蔥花——炒菜千萬種，但目前所有材料中，唯蔥炒雞蛋的香氣格外霸道濃烈。
如今大王定已用過朝食，不早不晚的，想要進獻，還需得有特色些。
被選中的宮廚似模似樣的用豬油潤鍋，手提鐵鍋雙耳，迅速使其均勻燒熱。
攪散的黃澄澄蛋液在熱鍋後迅速倒下，便聽得“嗤啦”一聲，熱油中的黃色蛋液竟迅速膨脹起來，而後散發出一股遠勝於煎蛋等的濃香來！
這香氣霸道猛烈，幾乎所有人都忍不住狠狠嗅聞。
秦時都忍不住有些饞了。
赤女跟烏籽更是如此——在這個年月，無人能抗拒高油、高脂、高蛋白所帶來的誘惑。
蛋液迅速膨脹出整張，拿著鍋鏟的宮廚口水津津，動作失去了原本的掌握，竟有些不忍向下鏟碎了。
還是秦時笑道：“可用鍋鏟翻動成碎塊，——若不想炒碎的也無妨，隻需在整塊蛋上撒上蔥花再次翻動即可。”
反正蛋液裡也調有粗鹽，整碎口感差別不大。
而後她看向一旁的冶工：“鐵鍋做的不錯——它本不是要用於燉煮的，我稱之為炒。稍後再用熱油燒了薤白碎末，而後這樣翻炒葵菜跟藿，也別有風味。”
冶工呆呆看著，忍不住麵上露出激動之情來。
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