第30章 七零年代26 除夕

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港城這邊過年氛圍很濃,街上或家裡都布置的喜氣洋洋的,非常有年味。

很多傳統習俗都在港城得到良好的延續和傳承,這是胡雪上輩子在大陸沒有見到過的。

家裡的別墅也在百裡管家的安排下,布置的煥然一新,年前大掃除、掛燈籠、貼對聯、貼窗花、貼年畫、煙花爆竹,甚至是除夕夜的舞獅等等都安排好了。

胡雪在除夕前一天就給大家都放了假,一直放到正月十五。

胡雪以為放假了,沒多少人會留在淺水灣八號別墅過年的。

結果她猜錯了,留在淺水灣別墅和她一起過年的人還不少呢!

有百裡聞奚管家、兩個菲傭阿姨李雪梅和王大丫,還有她的兩個師傅王春丫和周大成,還有其它的八個保鏢:張二狗、李明明、李文棟、何大剛、黃小小、藍軍、胡明燕、秦愛國。

加上胡雪一共14個人呢,胡雪問另外八個保鏢過年放假她們怎麼不回去過年,結果她們說,他們都沒有家人了。

沒地方可去,至於胡雪送她們的房子,她們覺得自己一個過年住太冷清了,還不如就留在淺水灣和大家一起過年,胡雪送的房子她們也是平時放假了,偶爾回去住一下而已。

那房子不經常住,嫌冷清他們也沒置辦什麼家具之類的。

知道有十幾個人一起留下來過年後,胡雪讓百裡伯伯聯係酒樓把之前預定好的菜,再多加十幾道,加夠十四個人分量的。

家裡目前隻有張廚放假前做的不少耐放的點心,還有一些食材。

胡雪讓百裡伯伯一共訂了七天的飯菜,一日三餐都由酒樓送過來現做的。

從除夕那天到大年初六,都是吃酒樓做的席。

除夕這天,早上她們吃過早飯後,百裡管家提議今天可以去逛逛花市白天晚上去都行。

一共十四個人,有十三個對花市好奇的。

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乾脆大家都一起去了,因為離的不遠,就走路過去。

半個小時就到了,胡雪和兩個師傅也逛的高興,還買了不少東西。

大家到花市後就分開逛了,不然一大群人太引人注目了。

回來後發現大家都提了不少東西回來,胡雪也不知道怎麼想的她居然買了一束桃花回來。

回到別墅後還拿了一枝桃花枝,插種在空間裡麵,澆了稀釋的靈泉水。

除夕當天中午和晚上她們十四個人,坐在一個大圓桌上一起吃的團圓飯(大陸叫年夜飯)。

有一道菜叫盆菜,胡雪還挺喜歡的,這是以前沒嘗過的,是港城這邊的過年特色菜。

據她了解到一份盆菜,卻可以薈萃百種風味。盆菜的用料並沒有一定之規,但一般都會包括蘿卜、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、雞、鯪魚球和炆豬肉,此外添加花膠、大蝦、發菜、蠔仔、鱔乾等食材。

盆菜常用傳統方法烹製,隻用南乳、麵豉醬作調味,而不用味精。食材層層疊疊,汁水一層一層往下滲,吃的時候也是一層比一層滋味濃厚。

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