第244章 豆腐跟打氣
雲策從周承明的話裏聽到了一股子死氣。
裏麵還有不多的一點生氣，那就是這句話裏麵的那個『多』字。
這說明，周承明心中還是想多戰鬥一刻的。
鐵圍關上一次接受物資補給，還是曹錕送去的那一批，而那一次的補給，是十個月前，在這十個月裏，鐵圍關從未向朝廷索要過補給，也從未有人給他們主動補充過物資。
吳彤如今把贓物都拿給雲策，希望他能繼續給鐵圍關提供一些力所能及的幫助，可見，長安的那個朝廷，如今也基本上沒剩下啥東西了。
國家糜爛至今，從皇帝到地方諸侯，沒有一個是無辜的。
他們沒有支援鐵圍關，反而控訴鐵圍關多年孤懸域外，除過徒耗糧秣，抽乾大漢的血，養肥了一群兵痞，鐵圍關百年不得寸進，還喪師辱國，任憑鬼方眾沿著東海海岸線一路南下打草穀，致使東州糜爛，民不聊生。
進，不能誅殺鬼方，為大漢揚威，退，不能保證大漢疆域穩固，為大漢鐵壁，整日裏隻知曉在城中飽食終日，無所事事，為大漢之米糧蟲。
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雲策覺得這樣說是不對的，不給糧草物資的做法也是不對的，至少，就鐵圍關那個破地方，破氣候，破環境，風沙一來，吃啥都跟吃土一個味道。
所以，第二天，雲策就下令開鐮，全民進入秋收季節。
雲氏山莊的豆子長勢很好，尤其是巨大的豆莢裏，稍微用力捏開，裏麵如同桌球大小的豆粒就會蹦出來，看著都讓人歡喜。
這一次，雲策沒有親自下地收割豆子，而是提前一晚上泡了很多的豆子，這些豆子被泡脹之後，顯得更大了。
還好，雲氏山莊有當初磨象豬肉的巨大磨盤，圓滾滾的豆子被丟進磨眼後，很快就出現了濃稠的豆漿。
看著雲策一大勺一大勺的從木桶裏舀過濾後的豆漿，然後再倒進大鍋裏麵熬煮，周承眀在一邊笑道：「軍中可沒工夫製作如此繁雜的吃食。」
雲策原諒了周承明的無知，繼續用鐵鍬在大鍋裏翻攪，這東西一定要煮熟，但是，不能糊鍋，要不然，製作出來的豆腐也都有一股子濃烈的焦糊味道，沒法吃。
由狗子來控製火勢，以及熬煮的事件，雲策熬煮好的第一鍋豆漿呈奶白色，抓一把糖丟進碗裏，加一勺豆漿，遞給周承明道：「這東西不比馬乳，牛乳，羊乳差。」
周承明笑嗬嗬的接過大碗，喝一口之後眼睛就亮了，看看忙碌的雲策，就坐在邊上有一口，沒一口的看著雲策往大鍋裏添加一些微黃透亮的水。
隨即，大鍋裏的豆漿就出現了很多絮狀物，隨著雲策一邊加那種水，一邊一個方向攪拌，絮狀物越結越多，逐漸凝結成了滑嫩的塊狀物。
雲策從大鍋裏舀出一碗豆花，在上麵加了剁碎的炒鹽菜，一些辣油，一些砸碎的過油豆子，轉手就遞給了剛剛喝完豆漿的周承明。
周承明接過飯碗，用勺子挖著吃，雲策沒有看周承明，隻顧著把大鍋裏的豆花挖出來放在一個個鋪滿了衣樹紗的木頭格子裏。
滿滿一鍋豆花，裝了七八個木頭格子後就點滴不剩，雲策給木頭格子蓋上木板，把早就準備好的石頭壓在上麵，見木頭格子下邊有水不停的溢出，這才端起一碗豆花，坐在周承明身邊，西裏呼嚕的吃了起來。
「豆子不值錢的主要原因是吃多了會漲氣，你把豆子運回去之後，做成這樣的東西，不管吃多少都不會漲氣。
而且，可以明白的告訴你，吃這個東西雖然不如吃肉，可是呢，也比吃肉差不到那裏去，最容易被腸胃接受。
與鐵圍關中數量最多的各種乾菜，醃菜，鹽菜燉煮，隻需多加一些油鹽，就是一頓好飯。」
周承明吃完豆花，瞅著被雲策用石頭壓住的木頭格子道：「鹽不缺，缺油。」
雲策放下空碗，帶著周承明來到一間不停發出巨響的空房間，隻見兩個壯漢，正在把一根懸在空中的粗壯木頭，推的高高的，然後猛然放手，粗大的木頭就狠狠的撞在一根木頭楔子上，隨著木頭楔子往裏麵進兩寸，放在推板後麵的麥草包裏就滲出一股黃亮亮的油脂。
周承明用手指點一下油脂，放進嘴裏砸吧片刻，對雲策道：「不如麻油香，也不如獸油。」
雲策歎口氣道：「燒熱之後就沒有你嫌棄的生油味道了，剛才你吃的豆花裏麵，就有這東西，你嚐出不好的味道了？」
周承明點頭道：「確實沒有怪味道。」
雲策歎口氣道：「事到如今，你們還如此挑剔？」
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