新的菜式
好在,這一次他們上山的時候,薑容特意跟村子裡的人買了些調料,也不是多複雜的,但是總歸不至於沒有調料可用的地步。
按照方子上的做法,把已經煮好的紅薯粉條過了涼水,這會兒就把紅薯粉條撈出來,瀝乾裡麵的水分。
按照菜譜上的法子,開始往裡放各種調味料。
放著放著,有個將士突然來了一句,“放這老多調料,把草鞋底子放進去,應該也好吃吧。”
一句話讓薑容的手一抖,險些把手上正在倒的醬倒到了灶台外麵。
然而,見人家還是那副憨笑的模樣,還一副覺得自己找到方向的模樣,不忍直視的閉了閉眼。
罷了罷了,早就知道這些人的德性不是嗎?
“真要是隨便放些東西,就能比草鞋底子還還好吃,哪還有那麼多的名廚和知名酒樓?”
“等下要是有剩的湯底,就讓你拿它粘鞋底子吃,你嘗嘗好不好吃。”
薑容陰測測的丟下這麼一句,接著按照方子,往裡放材料。
不過,放著,他也已經察覺到了問題。
這個方子好像不太適合邊疆軍。
真要是放這麼多的調料,有這錢買調料,都可以去買些其他的肉食了。
這會兒也有些遺憾,“看樣子,這個菜更適合在酒樓裡麵,不太適合在邊疆軍。”
沈瑛綺看著他的動作,想了想,“待會兒分出來一小份,試試隻放基礎的鹽調味,再放些野菜和薑蒜辣椒。”
薑容也沒拒絕,答應著,便接著拌自己手上的這一份。
其他將士也沒覺得這話有什麼不對,真要是給他們放那麼多的醬料,他們真寧願用這錢去買肉。
待拌好之後,便拿了小碗,一人盛了一點,讓眾人品嘗。
沈瑛綺嘗了一口,點點頭,“很是清爽,極其適合現在這個季節食用。”
雲錦也跟著點頭,“要是在江南的時候,給老爺上一道,暑期的時候也能消暑。”
其他的人雖然說不出這麼多,卻也豎著大拇指誇讚,“薑將軍手藝又見長進。”
薑容直接自動翻譯成“很好吃”,滿意的點點頭,“看來,這個菜確實很適合在酒樓使用了。”
說完之後,便將這一份先又拿了兩個小碗,分了一下,“這個給季神醫,這個給王爺。”
這會兒,除了這倆人和不知道跑哪裡去的郭羽,其他人都已經嘗過了。
也就祁墨筠和季越兩個人,因為各有各的事情,沒有過來。
不過,薑容懷疑,他們是不知道沈小姐在這裡,不然的話,這會兒恐怕也得來。
等人離開之後,薑容又從旁邊取了一小份的紅薯粉條過來,按照沈瑛綺所說,隻放了常見的醬和蒜末辣椒,拌了拌,雖說不如方才的滋味那麼充足,但是也很是不錯了。
又將這一份分給其他人嘗了嘗,又獲得了一堆的大拇指,甚至有憨憨直接開口,“薑副將,做法看著簡單。回頭都不用薑副將做,我覺得我自己做的都得比薑副將做的好吃。”
甚至還有人點頭附和,“往裡放點醬,放點辣椒,就這麼好吃,咱們這回是撿到寶了。”
眼見一群人已經高興地開始商討起來,等以後回去,也可以自己做給家裡人吃,薑容神色幾番變化,到底沒再開口。
隻去感謝沈瑛綺,“還要多謝沈小姐幫忙,想了這麼個辦法。”
雖說初衷是為了幫助這個村子,但是最終受益的,卻也有他們邊疆軍,那麼這聲道謝就很值得。
其他人也紛紛點頭,“幸好有沈小姐。”
沈瑛綺隻微笑著搖頭,“隻是巧了一些而已。”
說著,又建議道,“看紅薯粉條現在軟的狀態,既然可以涼拌,應當也可以用來炒,放些平時便宜的野菜之類的,也可以發些豆芽來做。”
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“發豆芽?”薑容有點疑惑,好像聽說過,但是沒有做過。
沒想到薑容沒有見過,沈瑛綺一時有些語塞,不過再一想,好像這個當初也是自己在書上看到的內容,那時正好無聊,便跟雲錦兩個人一起嘗試了一下。
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