，米嬸兒與羅嬸兒，反應更是激烈真切。
兩人湊在一處，對著手裡厚厚一遝花花綠綠、再無用處的糧票長籲短嘆、追悔莫及。嘴裡反覆念叨，早知如此，當初不如早早換成雞蛋、換成臉盆、換成日常物件，好歹能換些實在用處，總比如今淪為一堆廢紙要強。
越想越心疼，越說越委屈，兩位常年持家的婦人，終究沒忍住，當場抱頭哭了一鼻子。
這一點不奇怪，半生勤儉積攢的底氣一朝清零，任誰也難以釋懷。
可時代浪潮滾滾向前，無人能夠逆轉，即便是眼界格局遠超常人的寧衛民，對此也無能為力。
這便是時代變革的殘酷與溫柔，猝不及防間，輕輕撞碎了一代人的生活慣性。
不過話說回來，有人悲就有人喜，一件事必然存在正反兩麵性。
取消糧票製度，一方麵，雖然對於國營糧店有著摧毀性的打擊，會造成市場短期糧油價格上漲，老百姓也會因此心慌意亂。
但另一方麵，對於民營餐飲行業卻屬於極大的利好。
過去，開店必須向糧食局申請糧食指標，指標有限，飯館規模、接待量被死死限製。
民營餐飲企業想開分店、擴大店麵不是不可以，但比較困難。
首先就得解決糧油問題。
現在糧票一取消，米麵可自由從糧食批發市場、農戶手裡採購，貨源充足，不受月度定量約束，等於把民營餐飲企業最大的枷鎖完全摘下來了。
另外，外地人、外來務工者，不少人因為沒有當地糧票、全國糧票，根本沒法在外吃飯。
現在這些人沒了就餐限製，反而一躍成為了京城餐飲行業的客源補充。
哪怕短期糧油原料漲價，餐館飯菜售價因此做出相應上調，但客源增長也完全可以覆蓋成本上漲。
再加上當下吃喝風盛行，已達到鼎盛階段。
許多人在追求口腹之慾的道路上已經越來越畸形，幾乎完全不在乎價格了，這就更是把內地餐飲業的價格天花板頂到了天上。
《華夏青年報》最近就報導了不少相關消息。
比如在經濟發達的花城，五星級酒店最好的一桌菜定價高達十萬元。
花城酒家還推出黃金宴，一個月售出一百多桌多桌。
最極端的是深圳一娛樂城的奢華宴請。
據說某投資集團定下五桌酒席，每位18888港幣，加上酒水，一餐開銷過百萬。
所以說，糧票製度取消也進一步促進了民營餐飲行業的繁榮，導致了幾乎每一家餐館井噴式的營收增長。
像京城大街小巷的家常菜館、涮肉老店、早點夜市、街邊小攤，無一不是生意火爆、座無虛席，營收肉眼可見地暴漲。
就連原本日漸蕭條、瀕臨淘汰的國營飯店，也借著這波時代紅利迴光返照、起死回生。
老牌老字號上座率重回五成以上，穩穩守住收支平衡的底線，得以苟延殘喘。
時代風口浩蕩，所有紮根、布局餐飲賽道的商人，盡數乘風而起、賺得盆滿缽滿。
米曉冉，正是精準踩中這波時代紅利、站在風口最中央的幸運者與獲利者。
1993年的五月，註定是她商業生涯裡碩果纍纍、收益爆棚的高光月份。
依託糧票取消、食材自由、消費爆發的多重利好，她精心布局的整條餐飲產業鏈，全線迎來爆發式增長。
各家門店日日爆滿、客流絡繹不絕，營收曲線近乎垂直拉升，紅火程度遠超年初所有預估。
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