臘月的風跟刀子似的刮過窗欞，雲芽穿著徐氏做的新棉襖，卻半點不覺得冷。
她來到窗戶邊掀開暖房頂上厚厚的草簾，陽光像碎金似的潑下來，落在菘菜上，葉片綠得發亮，看著就喜人。
“長得真好。”雲芽蹲下身，指尖輕輕碰了碰最外層的葉子，葉脈清晰得能數出來。
這暖房是她纏著爹用黃泥和碎草糊的，頂上蓋著從商城買到的玻璃片，挨著窗戶也挨著炕尾，白天打開窗能聚熱，夜裡蓋上草簾還離炕近保準凍不著。
這菘菜本就耐寒，加上雲芽家裡做的保暖措施，現在長勢喜人
看著這已經可以吃的菘菜，雲芽心中樂開了花，仿佛看著的都是銅板銀錢。
上次爹爹去送兔子，正好和張掌櫃的提了一嘴家裡種了菘菜。
張掌櫃則立馬和麥大江攀談起來。
得知麥家不僅種了菘菜還有韭菜，很是開心。
希望麥家能夠將菜賣給醉仙樓，價格肯定會比正常菜價要高，畢竟現在冬天。
大戶人家才能頓頓吃上的新鮮蔬菜，他這酒樓收不到多少。
麥大江和張掌櫃約定好今天將菜采下一些，送到酒樓讓張掌櫃的掌掌眼，順便談談價格。
雲芽又出門去了大坑韭菜那頭。
這大坑韭菜種到現在折騰人的很，一天三趟的來，坑裡冷點還要燒柴火，韭菜種下前施過糞，不然還會更麻煩，現在這個時候已經過了韭菜能長的氣溫了。
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所以，這次雲芽來是奔著將坑裡的韭菜全收割的，收割完之後再蓋上秸稈和茅草，等開春的時候又可以讓這些韭菜繼續長了。
此刻的韭菜大概已經有十五厘米左右，嫩綠裡透著點黃，是不怎麼曬到陽光加上現在天冷導致的。
她用小鏟子小心地割了所有，回到家中在廚房留下一些，打算晚上讓娘炒雞蛋。
雲芽又回到屋裡，將炕上瓦盆裡的豆芽撈了。
白白胖胖的芽子頂著點嫩黃的豆瓣，泡在清水裡顫巍巍的。
雲芽撈出來控了水，用布巾蓋好，又將韭菜和菘菜也用布蓋上，在筐底墊上厚草，這才將籃子放進背簍裡，又蓋上一層後草，才往縣城去。
醉仙樓的張掌櫃正在看著賬本，算盤巴拉的劈啪作響，喜笑顏開的看著賬本上的數字。
見雲芽掀簾進來，更是眼睛一亮：“雲芽丫頭，你可算來了！”
“張掌櫃，”雲芽把籃子往櫃台上一放，掀開布巾，“您瞧瞧，菘菜、豆芽，新鮮著呢。”
張掌櫃伸出胖手撚了片菘菜葉，又捏起根豆芽，眉梢都飛起來了：“好！真好！這寒冬臘月的，哪找這麼水靈的菜去？
還是你有本事，這些都給我留下，以後你這菜有多少我要多少！”
雲芽早有準備，從懷裡掏出早就寫好的契約：“那正好，我擬了契約，往後每月初一、十五送兩次菜，價格按市價就成，您看可行？”
張掌櫃細看後就簽了字，又想起什麼似的，左手無意識的搓賬本笑道：“對了，丫頭，你們那兔子……每月能不能多送個二三十隻？”
“這，恐有些為難，兔子不養到時候，沒有三斤重呐，掌櫃為何如此？可是有什麼難處？不介意說來聽聽？”雲芽奇道。
張掌櫃知道雲芽這丫頭腦子好使，應是猜到了，也不藏著掖著開口道：“還不是你那撥霞供！”
張掌櫃拍著大腿，“自打咱家推出那吃法，客人天天點名要。
除了你們兩戶一個月二十隻兔子，我再找別的獵戶零散的收，也不夠用。昨兒，連曹師爺來都沒吃上。”
雲芽想了想道：“張掌櫃，食客難吃上撥霞供，這也是好事啊。”
張掌櫃看著小姑眼裡狡黠的笑，發出疑問：“這，怎麼說？”
“有一句話叫，得不到才是最好的，放在吃食上也是一樣的。”雲芽笑得眼彎成了月牙。
“這撥霞供越吃不著，大家才越惦記。
不如您將這撥霞供每天限量，肯定會有人早早的預定，若是預定時間的人當天不來，就讓在場已經預定過的食客撿漏，提前一天吃上。
等名氣傳開了，咱這邊的兔子也樣的差不多了，到啥時候再慢慢加量，保管以後比現在來吃飯的還多。”
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