蓋澆飯
又過了一個星期，薑嬈下午放學的路上，被何麗麗和吳燕堵住了。
吳燕端著剛剛炒好的菜和米飯過來，放在薑嬈麵前的桌上，等到她吃完以後，兩人才道：“阿嬈，小飯館的生意，最近有點太好了。”
薑嬈不解地反問，“生意好不是好事兒嗎？怎麼你們看著好像不大開心的樣子？是不是忙不過來？”
“忙不過來是一方麵，我們就是心裡有點不踏實。”何麗麗說道：“我和燕子都清楚，小飯館這個禮拜生意這麼好，都是沾了你的光，同學們都是因為你才來的。正是因為這樣，我們才擔心，哪裡做的不夠好，會對你有影響。”
“同學們出來吃飯，味道好，乾淨，分量足能吃飽，這幾點是最重要的。隻要你們圍繞著這三個中心思想，生意就能一直好下去。”
最怕的就是，眼見著生意好起來了，所以就在分量上動手腳，同學們吃不飽了，下次肯定就不願意再來了。
“另外還有一個問題。”
薑嬈想了想，說道：“這個星期，來用餐的大多都是高三的學生。高考在即，對於高三生來說最重要的就是時間了。他們等飯的過程中，難免會消耗點時間。所以咱們隻要能想辦法縮短等餐的時間，說不定生意還能再好一些。”
何麗麗“啊”了一聲，連連搖手，“不行啊，不能給同學們吃沒有炒熟的菜！”
“就是就是，好些菜要是不炒熟，有毒的，高三的學生時間本來就少，要是再因為吃壞了東西鬨肚子，那可怎麼了得？”
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薑嬈無奈，“節省時間又不是隻有這個方法。咱們可以試試蓋澆飯蓋澆麵。”
“蓋澆飯？”
“蓋澆麵？”
兩雙眼睛四隻眼，眼裡都是如出一轍的驚訝和不解。
她們沒聽說過！
薑嬈解釋道：“蓋澆的理念其實很好理解，就是提前準備好澆頭，等客人點餐以後，不管是麵還是菜，再往上頭一放。”
何麗麗猶豫，“可是菜有湯汁，蓋在飯上麵，不好吃啊。”
“怎麼會呢？”
說話間，薑嬈已經將桌上的菜，倒了一些在二合一的米飯上，還不忘特意弄了些汁水澆在上頭，再用筷子攪一攪，把碗推到了何麗麗麵前。
她又如法炮製，給吳燕也做了一碗蓋澆飯，“你們嘗嘗看，看味道怎麼樣？”
兩人拿起筷子吃了一口，口感好奇怪，再吃一口嘗嘗！
吃著吃著，一整碗飯，就被兩人吃完了。
“這種吃法，好像和我們農村的吃法有點相似。”
“沒錯，就是從那種吃法演變來的，不過咱們的菜會更好吃一些，且葷素搭配，營養均衡。”
薑嬈道：“現在來吃飯的學生多了，就你們倆，根本忙不過來，而且同學們等待的時間也很久。”
“但做蓋澆的話，可以利用同學們上課的這段時間，提前把菜炒好，同學們來了以後，不管是吃麵還是吃菜，盛到碗裡以後，再在上頭放上菜，前後不超過一分鐘一碗飯就做好了，同學們節省了等菜的時間，你們倆也不至於著急忙慌的。”
何麗麗和吳燕越聽越驚喜，決定明天就嘗試著這麼做！
第二天中午，薑嬈照例吃了蔡淑穎和關愛月的“愛心午餐”後，就來到了小飯館。
和前幾天相比，小飯館沒有排長隊，但店裡店外都是人，大家也不挑，每個人捧著一碗飯，有凳子的坐著吃，沒凳子的站著或者蹲著吃，實在累得慌了，也可以坐在門檻上吃。
何麗麗和吳燕兩個人分工明確，一個負責蓋澆飯，一個負責蓋澆麵。
而何麗麗的哥哥則充當了洗碗工。
沒辦法，上餐的速度太快，翻台率很高，碗筷不夠用，隻能一直不停洗。
同學們吃的滿足，何麗麗和吳燕也輕鬆了許多。
一切都在有條不紊地進行著。
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