要說別的,唐老師還真不稀得做,可像現在這種點評人、說說壞話什麼的……哎呀!
她愛著呢!
小老太太嘴毒,平常可都是收斂著的。
甚至還得意地說:「你別覺得我年紀大跟不上時代。你們現在年輕人看的什麼戀愛直播,什麼觀察員,我都曉得。」
咱也就是沒開個直播間點評點評,不然說的比他們好,他們就隻會和稀泥。
這還能說啥呢!
宋檀一個勁兒點頭,跟李蓮英似的:「是是是,對對對,就需要您這樣犀利又說實話的……」
唐老太太眉開眼笑,矮矮的個頭越拔越高,直到矜持地在飯桌前坐下,先對著鄉下那幾個樸素的不鏽鋼小盆皺了皺眉,再深吸一口氣,就被烤鴨的香氣整得暈暈乎乎。
得了,腦袋都被香氣充滿了,這還說啥呢?
她甚至都沒來得及叫宋教授給她卷個鴨肉卷,自己筷子一伸,精準地就夾到了一片焦酥酥脆嫩嫩、油汪汪的琥珀鴨皮。
然後筷子再一頓,在甜麵醬和香辣醬之間左右搖擺。
好在家鄉口味是偏甜的,這猶豫隻在一瞬間,很快又在甜麵醬中輕輕一蘸!
桌上的蔥絲、黃瓜條、甜瓜條她一個不漏,雨露均沾,小小薄薄一張春餅皮,差點兒都沒包裹住!
桌上人也在各自麵前的醬碟裡反覆橫跳。
七表爺親手烤了鴨,又親手調了醬,此刻很有抵抗力,甚至還有閒暇驕傲:
「別猶豫了,先嘗甜麵醬,這可是咱老宋家的麵粉,我用柴火灶的小火一點點兒炒出來的香氣!」
這大熱天的,要不是廚房空調開得足,誰樂意吃這個苦啊。
因此他也格外有發言權:
「先吃個口味淡點兒的,等一會兒再吃辣的才過癮。」
一邊還猶嫌不足:「檀檀啊,今年黃豆可別都做了,留出些來咱們自己熬醬油吧!等你那蘋果熟了,我還打算再釀點米醋。」
「還有那糯米,到時也是要釀醋的。」
宋檀頓了頓筷子。
鴨皮烤得酥香冒油,吃起來一點也不硌牙,反而有種鬆鬆酥酥的潤感。再卷上一片鮮嫩的鴨肉,輕輕蘸了醬,在春餅上劃拉均勻,依次放入蔥絲、黃瓜條……
甜瓜選的是不太熟的,因此甜味並不會喧賓奪主,反而有種脆生,果香分外濃鬱。
再這麼一卷——
要不是陸川騰出手來先給她卷了兩個,這會兒都沒空說話。
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但饒是如此,聽了七表爺的話後,她也笑道:
「七表爺,咱家也就是沒條件,不然是不是那鹽還得自己曬?」
七表爺瞅她一眼,覺得這姑娘大了,就是沒喬喬貼心。
於是哼了一聲:
「你也知道是沒條件呀,你要是包個鹽湖或者打個鹽井,說不定咱也能吃上自家鹽了呢。」
謔!這話一說,滿桌人都笑了起來:
七表爺年齡雖大,還怪敢想的嘞!
「這咋不敢想?」七表爺說道:
「我老早就說這調料扯後腿,偏偏咱家也就種個蔥薑蒜,八角樹倒是大,但去年結的也就自家用用。」
「還有那青紅兩棵花椒樹,你說你,你都想到種花椒了,乾啥非得隻種一棵呢?那夠點兒啥呀!」
六月底青花椒先成熟了,可就那麼一斤,頂天了,全部晾乾就隻有一二十斤。
等到 10月初,紅花椒再一收,那也是就夠配幾回龍蝦的。
就看桌麵上這幾個盆——虧得今天吃烤鴨,片好的烤鴨怕摞在一起悶壞了口感,都是用的淺盤子,配菜才用的不鏽鋼盆兒。
饒是如此,看著這飯量也驚人呢。
就看這樣養豬似的,那十幾斤花椒夠乾什麼呀?
別的不說,再等一陣子,龍蝦長成了,每天來上一盆,那花椒不得用的跟流水似的啊?畢竟也不能總吃蒜香或者油燜吧。
七表爺想起這個就懊惱。
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