謝雲昭一連麵試了好幾天,也才招了七個人,六女一男。
都是年紀不超過三十的年輕人。
年紀稍微大些,身體受不住染坊高強度的工作。
當然,也不乏有三四十來歲身強力壯的男人,但這些人一見她是個十幾歲的小姑娘,便萌生了退意,大概也是害怕她這生意做不長久,發不出工錢給他們吧。
其實那七個人也有過這方麵的顧慮,但因為家中實在艱難,而染坊的待遇比一般的行業要好得多,到底也年輕,有熱血有衝勁,有孤注一擲的勇氣,這才願意留下來試一試。
他們願意來,謝雲昭自然歡迎,不願意的她也不勉強,皆禮貌送客。
在這期間,她還抽空去見了孟氏布行的人。
孟家未曾在長靈縣開設布行,他們的布行門店在夔州城。
前來和謝雲昭商談的是負責夔州布匹生意的一個管事。
這位管事姓唐,是夔州本地人。
謝雲昭本還想問問他有關孟家的情況,卻是什麼都沒問出來。
“我們東家的事我一個小小的管事哪裡曉得,不過我們掌櫃的是從江陵府來的,以後你若有機會見到他,可以問問他。”唐管事這樣說道。
謝雲昭隻好作罷。
夔州和長靈相隔不遠,和唐管事簽了文書,預付了定金之後,沒過兩天,布匹便運來了。
都是未經染色的白胚布。
謝雲昭與宋蓮宋竹三人一起將這批布進行了分類存放。
白胚布有了,白老爺也按時將紅花送到了。
“這就是紅花,這顏色可真鮮豔。”宋竹看著麻袋裡的紅花,讚歎道。
謝雲昭也是第一次親眼見到紅花,忍不住伸手抓起一撮放到手中仔細看了看。
紅花為菊科植物,花朵呈細長的筒狀,小小的,像蒲公英,顏色並非純紅,而是帶著些黃色,如同天邊的晚霞。
白老爺嗬嗬笑道:“前人有詩雲:‘紅花顏色掩千花,任是猩猩血未加’,便是形容紅花顏色之豔了,要不然也不會用紅花來染吉服了。”
謝雲昭將紅花湊到鼻尖聞了聞,聞到一股淡淡的草香氣,有點類似菊花的那種自然清香。
興元府離夔州不算遠,這紅花從摘下來到運到夔州,水陸換乘,用了不到五天,此時花朵還帶著些潮氣。
所幸沒有發黴,這些潮氣影響不大。
白老爺指了指另三個大布袋子,道:“這是你要的紅花籽,今年的還沒出來,是去年的種子,不過也能發芽。”
謝雲昭眼睛一亮,忙打開布袋子來看。
紅花的種子和紅花顏色不同,是乳白色的,表麵有淡淡的光澤,形狀是扁扁的橢圓形,有點像瓜子,但比瓜子要小一些。
“多謝白老爺。”謝雲昭對白老爺施禮道謝,真心感激。
宋蓮和宋竹和白老爺帶來的夥計一起將紅花搬進庫房,謝雲昭則領著白老爺上了二樓書房。
一盞茶畢,白老爺便迫不及待向謝雲昭問起她所說的防紅花黴變的方法。
謝雲昭也不賣關子,對白老爺微微笑道:“其實方法很簡單,隻要在殺花過後,用青蒿蓋上一夜便可。”
聽她說出“殺花”兩個字,白老爺便知她先前說自己手裡有做紅花餅的技方所言非虛,這殺花之法,便是做紅花餅裡非常重要的一步,能說出這一步,說明不隻是懂行,對於謝雲昭所說的方法,便更多了幾分可靠。
這樣想著,於是聽見謝雲昭後麵那句話,白老爺愣住了:“就這樣?”
謝雲昭含笑點頭,道:“青蒿有消毒防腐的作用,殺花過後,用青蒿蓋上一夜,然後再捏成餅晾乾,可以有效防止紅花餅黴變,大大延長其存放時間。”
古時候沒有殺菌一說,謝雲昭便替換成了消毒,以便白老爺理解。
白老爺一聽她說消毒防腐,不由神色恍然,他知道青蒿常用作藥材,他們有時候受了刀傷,或者摔跤摔破了皮,便用青蒿搗爛敷在傷口上,防止傷口潰爛。
隻是這青蒿竟還能用在這種地方嗎?
謝雲昭笑盈盈道:“紅花餅發黴其實和人也是一樣的,你可以理解為它也是生病了,中了毒。”
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