有細長的鋼鰍子,有圓滾滾的遊魚棒,還有幾條巴掌大的桃花子,魚鱗在燈光下閃著銀光,看著就讓人流口水。李默湊過去數了數,大大小小有二十多條,少說也有四五斤。
陳東瞪大了眼睛,張著嘴,半天合不攏:“這也太快了吧?才出去多大一會兒,就抓了這麼多?我還以為要等一兩個小時呢。”
耿桂興也看呆了,推了推眼鏡,湊近了看那些魚,像是在研究什麼珍稀標本:“這魚……這魚也太新鮮了,還在跳呢。你們看這條,嘴巴一張一張的,還活著。”
楊德茂把魚簍遞給兒媳婦,笑著說:“春花,拿去收拾了,晚上燉一鍋魚湯,再煎幾條,撒點蔥花,客人喜歡吃。”
春花接過魚簍,笑著應了一聲,轉身進了廚房,不一會兒廚房裡就傳來嘩嘩的水聲和菜刀碰砧板的聲音。
楊大毛把鋤頭上的楠竹筍取下來,放在地上,用刀削去根部的泥土,剝掉外麵幾層老殼,露出裡麵嫩黃嫩黃的筍心。
那筍心白嫩嫩的,像玉一樣,用手一掐就能掐出水來。他把剝好的筍遞給老娘,老太太接過去,拿到廚房去切。廚房裡傳來咚咚咚的切菜聲,節奏很快,一聽就是老手。
楊小毛蹲在院子裡,用清水衝洗魚簍,一邊洗一邊回頭看唐哲他們,臉上帶著笑,有些靦腆地說:“你們是省裡來的?省城是不是很大?我還沒去過省城呢。”
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唐哲笑著走過去,蹲在他旁邊,說:“省城是很大,有好多高樓,有汽車,有電車,還有公園。你以後有機會了可以去看看。”
楊小毛眼睛亮了一下,又暗了下去,低下頭,一邊洗魚簍一邊說:“我連縣城都沒去過幾回,還省城呢。我爹說,等我再大幾歲,學會了竹編手藝,就帶我去縣城賣竹籃,攢夠了錢,再去省城。”
唐哲拍了拍他的肩膀,說:“會有機會的。”
廚房裡飄出了香味,魚下鍋了。熱油一激,魚皮滋滋地響,香味一下子就竄了出來,混著蔥薑蒜的味道,在院子裡彌漫開來。
胡靜深吸了一口氣,閉上眼睛,像是在品味什麼人間美味。陳東的肚子咕嚕嚕地叫了一聲,他不好意思地笑了笑,捂著肚子。
老太太從廚房裡端出一大盆魚湯,放在八仙桌中間。湯是乳白色的,上麵飄著一層金黃色的油花,撒著翠綠的蔥花和香菜,熱氣騰騰的,香味直往鼻子裡鑽。
春花又端出一大盤煎魚,魚煎得兩麵金黃,外酥裡嫩,撒著辣椒麵和花椒麵,看著就讓人流口水。
楊大毛把剝好的筍切成薄片,用開水焯了一下,拌上辣椒油和蒜末,做成涼拌筍片,脆生生的,爽口得很。楊小毛又從菜地裡扯了幾把青菜,炒了一大盤,綠油油的,看著就新鮮。
“來來來,吃飯了,都坐都坐。”楊德茂招呼大家上桌,把八仙桌圍得滿滿當當的。老太太和春花在廚房裡忙活,不肯上桌,說讓客人先吃。許中南喊了好幾遍,她們才端著碗出來,坐在旁邊的長凳上,笑眯眯地看著大家吃。
胡靜夾了一塊煎魚,咬了一口,魚皮焦脆,魚肉鮮嫩,入口即化,連刺都是軟的。她連連點頭,嘴裡含著魚,含混不清地說:“好吃好吃,比我在牛尾河吃的還鮮。楊大哥,你這魚是怎麼抓的?怎麼這麼快就抓了這麼多?”
楊德茂端起酒杯,抿了一口,笑著說:“這有什麼難的?我在河邊住了幾十年,哪塊石頭下麵有魚,哪段河裡的魚多,閉著眼睛都知道。小毛拿網兜在下遊堵著,我在上遊用竹竿趕,魚一跑就跑進網兜裡了。一網下去,就是十幾條。”
陳東聽了,感歎道:“真是靠山吃山,靠水吃水啊。我們城裡人,想吃條活魚,還得去菜市場挑半天,還不一定新鮮。你們這裡,想吃魚,下河撈就是了,活的,新鮮的,想怎麼吃就怎麼吃。”
耿桂興也說道:“就是,這頓飯吃得值,比城裡的館子還強。城裡的館子,哪有這麼新鮮的魚?哪有這麼嫩的筍?哪有這麼香的青菜?”
馬槽河一共十多公裡,在這稍開闊的地方,差不多四五裡地的樣子中,分散著十來戶人家,吃過飯之後,初春的晚上還是很冷,楊德茂便找來柴火,在堂屋旁邊的一間屋子裡生起了一爐火來,招呼著大家:“快進來烤火吧。”
科考隊的人進去之後,他又對小兒子說:“小毛,你去把茶罐裡的水灌滿,再抓把茶葉在裡麵。”
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