「你先說答不答應？」蘇錄問那何程氏。
「答應，隻要你能變出錢來，我啥都答應。」何程氏毫不猶豫點頭道。
「好。」蘇錄這才說道：「我這些天和我哥在你家的酒坊裡轉悠，發現庫裡有好多的柑橘，還有兩千個竹筒子。」
「我家主業是釀果酒的，庫裡那是收來的酸柑子，準備釀成柑橘酒，趁著過年賣一波的。」小寡婦解釋道：「那些竹筒就是到時候用來裝酒的。」
說著她哀怨一歎道：「現在當家的和小叔子都沒了，也沒人會釀橘子酒了，隻能看著那些柑子爛在庫裡了。」
小寡婦又擡頭問蘇錄道：「難不成你也會釀橘子酒？」
「不瞞你說，我之前都不知道，橘子還能釀酒。」蘇錄實話實說道：「我一直以為橘子隻能榨汁呢。」
「那你想怎幺辦？總不會是想賣橘子汁？」小寡婦失望道。
「對啊，就是賣橘子汁。」蘇錄點點頭。
「橘子汁還用買嗎？有手就能攥出汁兒來。」蘇有才忍不住吐槽道：
「兒啊，這就是你想的法子嗎？」
「嗯。」蘇錄誠實道：「我見識太少，能想到這一個法子就很不容易了。」
「唉，果然念書好的人，都不通俗務。」蘇有才苦笑道：「橘子容易榨汁，你知道卻為啥沒人賣橘汁嗎？」
「因為直接吃橘子，更有性價比嗎？」蘇錄問道。
「吃橘子的人也少，因為它太酸了。」蘇有才解釋道：「幾瓣就酸倒牙，榨了汁兒就更沒法喝。」
「酸柑子更是如此，名字裡都帶著個酸，你們應該比誰都清楚……」小寡婦幽怨地瞥了父子三人一眼，那幺酸的柑子都沒擋住他們爺仨天天吃。
尤其是那大個子，嘎嘎猛造，看得都讓人酸倒牙。
「是，確實太酸了。當然要是不酸，早就被債主搬光了。」蘇有才深有體會道：「當然也有很甜不酸的品種，但要幺是貢品，要幺價格昂貴，隻有達官貴人才享受得起。」
「聽說瀘州和成都的有錢人，會在橘汁裡加蜂蜜或糖，讓它變得好喝，但那樣成本也太高了，不是一般老百姓能喝的起的。」何程氏說完輕歎一聲，自己也真是病急亂投醫，怎幺會相信個半大小子的大話。
更多小說內容請訪問o o p . t w
「我二哥有辦法，能用最低的成本，讓橘汁變甜。」卻聽蘇錄石破天驚道：
「而且材料你家也有現成的，我們不需要投入任何本錢，就可以製造出酸甜可口的橘子汁。過年期間太平鎮有大廟會，隻要價格合適，我想是不愁銷路的。」
「你真能把橘汁變甜？」小寡婦看向一直憨憨的夏哥兒。
蘇泰點點頭，給她個肯定的答複：「可以。」
「其實不用太甜，關鍵是不能太酸。」蘇有才補充道：「大夥逛廟會就是吃吃喝喝，喝杯橘子汁直接酸倒牙，啥也吃不了，還不得當場罵街？那一碗也別想再賣掉了。」
「隻要夠甜，就不會酸。」蘇錄很肯定道。
雖然他也說不明白其中的原理，但他在味覺方麵積累的經驗，這年代恐怕無人能出其右。
經驗告訴他，一杯純檸檬汁會讓人酸倒牙，但加兩勺糖後，酸味依然存在，檸檬汁卻變成了『酸甜爽口』——酸味從一種刺激源，變成了與甜味搭配的風味。
「確實是這樣，但關鍵是怎幺能便宜的增甜。」何程氏似乎也有這方麵的經驗，她看向蘇泰道：「夏哥兒你真有法子？」
「往裡頭加甜醪。」蘇泰撓撓頭道：「我們在酒坊釀酒的時候，會背著大掌作取些甜醪出來喝，甜到得兌水喝，而且沒酒味。不過這東西很快就發酵變味，所以外人很少能嘗到。」
「這好像是個辦法，那味道也許真能蓋住橘子酸味。」蘇有才眼前一亮。蘇泰自然沒少偷帶甜醪回來，給家裡人喝。
「應該可以，再說酸味也不是洪水猛獸，隻要別太酸就行。」蘇錄道：「二哥說一兩天就能製出甜醪來，時間上完全來得及。」
」。來錢本兒點回收歹好，下一用利物廢如不還，了掉爛全會就春開子柑些那正反「：道然毅，人之決果個是也氏程何」！試一試就那「
~~
……醪甜製在卻們他，飯夜年備準在候時這家人別是隻，來起活忙天朝火熱即立。了夕何夕今管不也人眾，乾就乾說
。火柴的好劈運搬著幫地事懂分十也，田田兒女的歲九氏程何連就，柴劈的柴劈，鍋刷的鍋刷人眾，下揮指的他在，』作掌大『了成然自泰蘇
。蒸屜上始開時午中，辰時個兩泡浸裡鍋大進倒粱高碎的裡房庫將他。泰蘇是還的手動正真，手下打打能隻以所，活的坊酒過乾沒都們他實其
。來下擡上灶從屜蒸把才這，爛軟至蒸其將，斷不柴添直一午下個整
。曲酒量少入拌，中甕入倒粱高的好蒸將便泰蘇，後涼放待
」。了醪取以可就候時這天明，天一上放「：道手拍拍他」。了行「
」？嗎天兩得說是不「：道問驚吃，邊甕在圍人眾」？快幺這「
」！了會學都俺酵發、曲拌、料蒸，工場內的徒出就年明是可俺，了好心放「：道脯胸著拍泰蘇」。夠就天一樣這，曲酒了放就著乎溫還，透涼粱高等沒俺，嘿嘿「
。眼了沒得笑便泰蘇，膀肩的子兒大拍了拍才有蘇」。你信相們我，好「
。活幺什了整又寶活仨這看看，轉轉來都天每天些這，管不手撒真能不也他。起響口門坊酒在音聲的伯大時這」？呀子啥搞是這們你「
？是不了望希到看又下這，說幺怎管不。道興高才有蘇」。事正做在們我，哥大「
」。了拆家把就子爺老，去回不再是要仨們你「：道奈無伯大」。啊年過家回得也事正啥「
」？嗎孝不大是不那，去回不敢哪十三年「：話實了說才這才有蘇」。去回去回「
。數算不話說他嫌是還，年過兒這在要說己自騙他怪是知不也，眼一他了瞥幽幽氏程何」……「
