金玉糕
到底不過十歲的孩子,那點子別扭勁兒,再吃了好吃的餅子後,也就不再矜持了。
因著一個餅子,幾個孩子高興的就似過年一般。
宋芷走至阿奶身旁,勸道:“阿奶,你既閃了腰,怎麼還做活兒呢?”
吳氏手中績麻線的動作不停,一邊喃喃道:“敷過藥好多了,再說總躺著我也躺不住!坐著績麻線也不費什麼力氣。”
宋芷知道老一輩的人都這樣,隻要不是病的下不得床,她們就不願意閒著。
她也隻能勸著別累著。
說著,說著吳氏問起今日去縣城的情況。
宋芷便將今日藥草賣了多少錢,以及又買了些什麼東西說了一遍。
“奶,這是剩下的二十六文錢。”宋芷將剩下的銀錢交給吳氏。
吳氏並未伸手去接,而是道:“既是先前答應你,這一背簍的藥材由你做主,那這錢你就拿著吧!”
她故作玩笑的道:“我也不問你要作甚,隻一點,若是這一次不成,再找我要錢,那我可再不依你。”
宋芷明白她奶的顧慮,她很是鄭重的點頭應,“好!”
過了明路的宋芷,便開始了做糕點之路,她先準備做的是綠豆糕。
今日她進悅味坊打探過,鋪中並無綠豆糕這種精細的糕點,這也就給了她試做的機會。
她先將綠豆浸泡在水中備用。
下半晌,她跟著伯娘又進山挖了些草藥。
自從知曉草藥能賺到錢後,楊氏成了挖草藥的積極分子,早晨早早便出了門,便是到傍晚太陽落山才會歸家。
可以說大伯娘真的很努力的將家裡的日子過好。
可惜,在這個世道,不是努力就成的。
在得知茵陳也是草藥後,這一次楊氏沒了顧慮,將先前看到未挖的茵陳一股腦的統統挖了。
收獲滿滿的背著草藥下山,回到家後,宋芷便沒有再上山。
而是開始搗鼓起綠豆糕來。
下午上山的時候,宋芷許諾幾個小的,誰要是幫她剝綠豆皮,晚上誰就有點心吃。
孩子們立刻歡呼起來。
宋歡第一個表態,“阿姊,我,我....”
宋成、宋康也蹦跳點頭附和,便是一直別扭的宋安腳也不自覺的挪吧,挪吧,往前湊。
宋芷便將泡在水中的綠豆交給了幾人。
這會子,宋芷取了一斤脫皮後的綠豆,她先是將這些綠豆放到陶釜中焯一遍水,去除其豆腥味。
隨後又拿了一個屜子出來,將炒過水的綠豆放到鍋中蒸熟。
待到綠豆可以用手輕易的碾成泥後,用勺子將其全部碾成泥狀。
最後先將飴糖在鍋中化開,之後便是將碾成泥的綠豆倒入鍋中,再往鍋中倒入油,小火慢慢的翻炒,直到炒乾水分,拿出壓實即可。
宋芷手邊沒有模具,她隻將綠豆泥壓成長方形,再切成四方塊,一斤去皮綠豆,她一共切出來四十塊綠豆糕。
宋芷給每人遞了一塊,“嘗嘗。”
幾個小的在宋芷做綠豆糕時,就像小尾巴一樣跟前跟後的團團的圍著。
這會子終於能夠嘗一嘗這糕點的滋味,一個個迫不及待的咬了一口。
細膩綿軟,入口即化,好吃的幾個孩子吱哇亂叫。
驚的院外的吳氏連忙跑進廚房,疑惑的問道:“這是怎麼了?”
宋歡將咬了一小口的綠豆糕遞到吳氏麵前,獻寶似的道:“阿奶,這是阿姊做的綠豆糕,好好吃,又軟又香,您嘗嘗。”
宋芷順勢遞了一塊過去,“奶,嘗一嘗這糕點,可能拿去糕點鋪子寄售?”
吳氏心中其實並不相信,孫女能夠搗鼓出什麼名堂出來。
她之所以未曾阻攔,還是擔心這孩子再鬨起來,家裡好不容易有了盼頭,她可不想因此再橫生枝節。
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