來自軍區的稀缺物品
“昨天小周先去市區打的電話，因為軍工廠的事，嗯，就不和你說了，反正是來送藥的，從昨天下午接到電話第一時間就開車趕來，這不，剛來不到一個小時，連飯都沒吃一口，現在都在我辦公室裡麵睡著了。”
龐興華收起信，簡單地說了一下情況。
張花城明白怎麼回事了。
“廠長，花城做菜好吃！”張虎臣突然冒出一句。
“對啊！”
龐興華笑道：“我都忘記這茬了，老錢這個家夥就會做做大鍋菜，一聽做小炒就要他命一樣，要不要露一手？不然我隻能去國營飯店打包菜了。”
“行！”
張花城得知對方開了接近一天一夜的車來送藥，哪裡不願意。
“這個給你！”
張虎臣把身上乾淨的廚師服解下來遞給他。
“來的都是哪裡人？”
“四川的。”
四川的？
看來都是用血拚上去的。
張花城想了一下當即決定做一些當前四川最經典的菜係，條件不夠，不如直接準備農村宴席的三蒸九扣，這可是四川菜最經典的民間特色。
但看了一圈，菜品顯然不全，能做一半就不錯了。
“準備一隻雞，豬肘，豬下水，豆腐還有嗎？”
張花城忙碌起來了，老家四川，能打成高官的，大概率都是一些偏遠山區的，這些偏遠山區一些川菜都是經典。
“花城，多久能好？”
“一個小時就可以來吃了！”
“好！”
肉食不缺，但菜卻很罕見，最多的大白菜和蘿卜幾乎用不到，不過有紅薯南瓜，倒也讓他有點信心。
老錢還想來學的，可當張花城開始做菜時他就懵圈了，這是做菜嗎？
“四川的做菜和我們有著地域上的巨大差異，他們主要以豬肉雞鴨和內臟，輔以紅薯南瓜芽菜等食材，調味要以鹹鮮為主，菜品重油重肉，比如東坡肘子燒白等，因為這個時期對脂肪剛性需求，先蒸後扣……”
張花城邊說邊做，老錢也是滿臉的尷尬，完全聽不懂，而且心中也是不以為然，在東北乾嘛要管別的地方菜係和口味？
做好大鍋菜就行了。
張虎臣認真地聽著，但對他而言也是太難了。
“等會一起吃飯，我給你介紹一下。”
龐興華笑眯眯地冒出一句。
“我等下就回去，你們吃就行。”張花城可不願意和軍方打交道，這幾年不管如何都要低調，如果是八十年代他死皮賴臉都要留下來，可當前這個年代，老老實實回家賺錢隱身不好嗎？
“行，你是真不願意接觸這些啊，對了，我這位老朋友帶了二十瓶盤尼西林來，我留兩瓶，剩下的都給你了。”
“謝謝龐伯伯！”
二十瓶？
市裡黑市上價格不知道如何，但絕對不便宜，如此一來倒是能賺一些錢。
“對了，還給我帶來了一些禮物，你都帶回去，就在我辦公室裡，盤尼西林也在，等會你去拿。”
“好！”
張花城一點都不客氣，畢竟這年頭很多東西北京或者是軍區有，其他地方是不可能找到的。
招待宴的小房間裡已經放了一個火盆，屋裡暖烘烘的，一碗碗的扣肉和蒸肉紛紛送上，蒸全雞，蒸蹄髈，麻婆豆腐，東坡肉，鹹燒白，粉蒸肉，扣鴨，蒸酥肉，糯米飯……
隨著色香味俱全的一道道菜上桌，連龐興華都讚不絕口。
杜上善坐了一天一夜的車累得全身酸疼，顛簸的路加上動不動就是雪地，能開下來已經是奇跡了，一路上他都下來推了幾次車。
“咦？老龐你厲害啊，在這裡還能找得到會做四川菜的廚子？”
杜上善看到一桌的家鄉菜，也是愣住了。
他在軍區那麼多年都沒有吃過了，他也很多年沒回去了，因為家裡已經沒什麼人了，還活著的也都接出來了，來這裡看到一桌四川菜，讓他沒想到。
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“怎麼，來這裡還能給你燉一鍋白菜吃？”
龐興華笑著示意。
接著從櫃子裡抱出一罐人參虎骨酒道：“這也就是你，我還得單獨回家抱回來，嘗嘗吧，以後你可喝不到這種好東西了！”
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