開許大茂,往堂屋走去,“去去去,少在這擋路,我看老何忙活啥呢,我去幫忙。”
“老何,這是做啥啊?”
何雨柱笑著說:“老王來了,這不是大茂把陳明做好的工具帶過來了,我這想著一會兒做點涼皮和煎餅試試手!”
王文林眼睛一亮,“我洗把手過來幫忙!”
許大茂笑嘻嘻說道:“那你可悠著點,我和柱子中午吃的足足的,這自然有力氣,你這身子骨弱,別勉強!”
“嘿!咱這女婿上門你覺得能不好好招待?”
“有腰子嗎?”
“酒足飯飽回來的?”
“有腰子嗎?”
“就知道腰子是不是?”
“那有柱子做的好吃嗎?”
“你……”
這個鏊子自然不是那種何雨柱前世看到的那種能旋轉的,就是一個凹下去的圓盤狀,放在爐子上加熱,受熱也不是那麼均勻,這就有些考驗手藝了。
在失敗了一次後,第二次就成功了,多虧了當時記得筆記詳細,再加上何雨柱前世也在攤位上看到人家做過。
要不然,還得多練幾次,就像上次做涼皮一樣,做到最後才成功。
沒有薄脆,但是有油條,沒有榨菜丁,但是有鹹蘿卜丁,沒有生菜但是有黃瓜絲。
塗抹的醬料也不是全的,不過架不住這雜糧煎餅第一次做出來啊。
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一刀切成三份,放到三個盤子裡。
許大茂接過盤子,聞了聞味,咽了咽口水,“終於好了,我這早就忍不住了,這聞著真香啊!”
王文林看著盤子裡那塊煎餅,“是啊,真香。
老何,你這真厲害,第二次就把這煎餅果子做好了呢!”
何雨柱笑了笑,“先糾正個錯誤啊,這叫雜糧煎餅,和煎餅果子不是一個東西,應該往裡麵放薄脆的,不過那東西要油炸,太麻煩了,就用油條代替了。
其實,煎餅果子裡倒是可以放油條。
這要不是陳明和浩子兩個人說的,我這還做不出來呢,能第二次就做出來,多虧了他們兩個!”
許大茂催促道:“知道了知道了,下次再做煎餅果子,咱們多弄點油,做個正宗的。
柱子,你快嘗一嘗!
我這都快忍不住了!”
何雨柱眨巴眨巴眼,“忍不住了就吃吧!”
王文林嗬嗬一笑,“老何,你沒看出來嘛,大茂那是無從下手,得讓你做示範呢!”
許大茂瞪了一眼王文林,“胡說,我那是怕太熱了!”
“再說了,你知道怎麼吃嗎?”
王文林笑著說:“這還不簡單,就那麼吃唄!”
許大茂輕哼一聲,“怎麼吃?你來做個示範!”
王文林看著盤子裡的雜糧煎餅,感覺有些無從下手,“應該和那烤鴨卷餅一樣,是不是老何?”
他覺得應該這樣,可是這剛出鍋的這麼熱,怎麼下手啊!
何雨柱笑著說:“差不多個意思,其實這東西應該是用油紙包著的,然後拿著吃。
不過咱們現在也沒有,就用筷子夾著吃!”
說著,何雨柱從筷子籠子裡抽出筷子來,遞給兩人。
兩人接過後,仍然看著何雨柱。
何雨柱一樂,然後拿筷子夾著吃起來。
不過,這樣吃屬實是有些麻煩,夾住夾不住是一個問題,再就是裡麵加的料容易露出來。
“好吃!”
“嘶~呼~真香!”
三人呲牙咧嘴的吃完了盤子裡的雜糧煎餅,有些不太好看,盤子裡還掉落了黃瓜絲、鹹菜丁。
不過,也沒剩下,端著盤子直接扒拉到嘴裡。
許大茂吧唧吧唧嘴,“柱子,這還有不少麵糊呢,咱們趕緊再做吧!”
王文林點頭,“老何,這麵糊也不能過夜,趁著現在都做出來吧!”
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