走親訪友的時候能吃到雞肉，誰還會嫌棄這個。
後來嘛，條件好了，想吃雞就去超市或者菜市場買一隻，一斤也就六七塊錢，一隻多塊，吃起來容易了，可是也沒那麼饞了。
甚至好多人還在講究這樣的雞吃了不健康！
何雨柱甩掉腦中亂七八糟的東西，看許大茂給雞開膛破肚。
“小心點，別把苦膽弄破了！”
許大茂說道：“放心吧，咱這殺了多次了，經驗豐富的很，不會出錯的。”
許大茂也不是吹牛，也就是這段時間他們家裡殺雞這活到不了他身上，搬家之前、包括來這裡吃飯，殺雞、殺魚的活大多是他和王文林的。
開膛破肚後，許大茂把雞的內臟給掏了出來，先把雞清洗乾淨，然後再處理剩下的內臟。
除了苦膽不要，其他的都要收拾乾淨，這些都是肉呢，倒不是放在鍋裡和雞一起做，而是單獨炒一道菜，加上芹菜辣炒味道也不錯。
把雞和雞雜處理好後，許大茂又開始洗菜，準備各種調料。
許大茂忙活一通，終於把所有準備工作做完了，“柱子，我這準備開始了，先下薑對不對？”
何雨柱笑著說：“是，你這都看了我做多少遍了，在家也沒少做吧，現在還問我。”
許大茂說道：“我這不是心裡沒譜嘛，生怕下錯了料，我這在自己家怎麼做都無所謂，在你這大廚麵前那不得問清楚。”
其實還有一點沒說，他想做好吃了，不想浪費這個機會。
何雨柱嗬嗬一笑，“像在家做一樣就行，你又不是我徒弟，做錯了我還能打你罵你不成？”
許大茂心裡一緊，“你這麼一說我更緊張了！”
何雨柱哈哈一笑，“要不我出去，不看著你做？”
許大茂趕忙說道：“別別別，你不在我心裡更沒底了！”
何雨柱催促道：“趕緊下薑吧，別磨嘰了。”
“好！”
許大茂嘴上應著，手裡的動作也不慢。
在何雨柱一點一點指導下，許大茂終於把今天的晚飯做了出來。
炒雞、芹菜辣炒雞雜、手撕包菜、韭菜炒雞蛋，再加一個絲瓜湯，兩家人，四菜一湯，主食是包子、饅頭，可以說很豐盛了。
許大茂長舒一口氣，“可算是做完了，感覺比我上一天班都累！”
何雨柱撇撇嘴，“你累什麼，按照我指揮不就行了，指揮你比我自己做菜都累呢。”
許大茂嘿嘿一笑，趕緊給何雨柱遞煙，“柱子今天你辛苦了！”
何雨柱笑著接過煙，“嗨！是挺累的，終於能吃飯了，吃完飯可得好好歇一歇。”
“一會兒我敬你兩杯！”
“注意量啊，別喝太多！”
“知道！”
“開飯嘍！”
許大茂喊了一聲，端起炒雞往堂屋走去，何雨柱也端起炒雞雜和炒包菜跟上許大茂。
王建君在屋裡見兩人端著菜進來，笑嘻嘻說道：“呀！這還整的挺正式的，等全部做好了再往上端。
還有沒有菜，我和琳琳過去幫忙！”
李琳說道：“做了幾道菜啊？一直悶在廚房，也不讓我們去看，搞得那麼神秘。”
許大茂笑著說：“嫂子、琳琳，你們就別動了，剩下的交給我和柱子就行，還有一趟就能全端過來了。
你們拿出汽水和酒來倒上，這就開飯！”
何雨柱說道：“四菜一湯，再來一趟就行了！”
“哦！”
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王建君點了點頭，去拿酒和飲料。李琳則是換新茶葉，重新沏茶，之前的都喝沒味了。
很快兩家人在飯桌前坐好，酒也倒上了。
許大茂端起酒杯，“來，大家先一起走一個，感謝柱子和嫂子能夠招待我們一天，真是麻煩你們了！”
王建君說道：“麻煩啥，還巴不得你們來呢，就和以前在四合院一樣，你們經常來，我和老何這也不是沒覺得煩。”
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