臊子要有充足的湯汁，且在收湯過程中需得加入一些適量的紅薯澱粉，如此做出來的臊子擁有一定的濃稠度，澆到麵條上時，才能讓麵條有掛糊之感，不會有清湯寡水的單薄。
而麵條，需得是加了雞蛋、鹽巴和些許堿水一並和成，切成筷子粗細的麵，吃起來方才覺得韌性十足，有嚼勁兒……
煮好的麵，在涼水中快速地過上一道，再澆上一大勺濃鬱無比的三丁臊子，攪拌均勻，便可以開吃。
麵條筋道，用筷子夾起來時有“DuangDuang”的彈力感，更是滑順，隻需“呲溜”一聲，便可以嗦進口中。
而每一根麵條裹上的臊子汁，醇香味濃，在吃麵之時，總是沾在唇邊、嘴角之處，讓人不得不時不時用舌頭來刮上一刮。
這一刮，越發顯得後味十足，滋味悠遠綿長。
待吃上幾口麵後，用筷子單獨夾上些三丁來吃……
煸炒後的肉丁筋道，香而不膩。
油炸豆腐丁頗有嚼勁，中間因為油炸產生的氣孔吸飽了臊子湯汁，吃起來豆香十足之餘，覺得滋味格外濃鬱。
蘿卜丁清香脆爽……
各個皆是越嚼越有滋味，也越嚼越好吃。
在這般細嚼慢咽幾個丁子之後，再來上一筷子分量十足的麵條，就好比是平靜海麵上突然來上一道極高的浪，歎為觀止之餘，更多是意猶未儘。
美味。
可口。
好吃！
韓氏自認沒什麽文化，不知道該如何形容眼前的這碗三丁臊子麵的美味，隻能不住地以最直白和最淺顯的話來形容，來表達對這碗麵的認可和喜愛。
白春柳並不多言，而是連連點頭，時不時地來上一句“祖母說的沒錯！”
而後，便是將碗中的麵條一筷一筷地往口中塞。
尤是這般，仍舊覺得有些不大過癮，乾脆去廚房裏麵尋了一骨朵大蒜出來，剝得白白淨淨的，跟著麵條一並吃。
韓氏看得直搖頭，“當真不知道你是隨誰了，吃麵竟是還要就著蒜瓣一並吃。”
“俗話說得好，吃麵不吃蒜，香味少一半。”白春柳一本正經道，“這一口蒜一口麵，快活似神仙呢。”
韓氏，“……”
這是哪裏的俗話，根本就是歪理一片。
小姑娘家家的，這般喜歡吃蒜，真是不怕一張口就把旁人給熏走了。
但這話又說了回來，喜歡吃的東西，若是吃不到，或者是美味的吃食，吃得不夠儘興，也是遺憾滿滿……
也罷，由著她高興就是。
先不說她這把老骨頭，也不知道還能看顧她多少年，就算她老婆子還硬朗，多活上一些年頭，待到了及笄年歲，白春柳也是要出門嫁人的。
為人婦，與在家做姑娘，那待遇就是天差地別了。
趁著現在，能高興快樂幾年，就好好享受吧。
韓氏心中騰起這樣的想法，便將方才生出的那些想要勸阻白春柳的念頭儘數都壓了下去，隻笑嗔道，“就你有理。”
白春柳嘿嘿一笑，將剝的乾淨的蒜瓣，放到韓氏碗中的兩個，也往趙溪月手中塞，“趙娘子也吃。”
“配著麵，很好吃的！”
臊子中油水不少，吃上兩瓣蒜，開胃解膩，的確十分不錯。
趙溪月對蒜瓣不說十分喜愛，卻也覺得能吃，但考慮到下午還要去瓦子裏麵售賣脆炸豬皮絲，便隻接了一瓣過來，配上碗中的麵，大口吃了起來。
蒜瓣辛辣，一次不能咬上太多，隻需一丁點，辣便能遍布整個口腔，此時來上一筷子的麵，提味增香，美味可口……
因為這一瓣蒜的緣故，趙溪月一碗麵條竟是有些不夠吃，又添上了半碗。
韓氏和白春柳則是又添了大半碗。
晌午飯吃得十分滿足，趙溪月稍作歇息，便照例去炸了豬皮絲，拿竹籃子盛裝著往瓦子裏麵去。
脆炸豬皮絲，香香脆脆，麻辣鮮香，滋味極好。
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