接下來,是繼續做丸子,炸丸子……
熱氣帶著濃鬱的香氣彌漫了整個廚房,且從廚房湧出,不住地往白春柳的鼻孔中鑽。
本在認真做活,期盼著待會兒吃美味吃食的白春柳,在初初聞到香氣之時,滿心都是歡喜。
不愧是趙娘子!
豆渣都能做得這般香氣濃鬱,讓她的口水一層一層地生出,幾乎要成了瀑布。
白春柳對晌午飯食越發多了期待。
但在這香氣越來越多,且越來越濃鬱時,白春柳最終有些坐不住了。
先是探頭探腦地張望了一番,確定祖母還在屋中做針線活,白春柳將手中的針線活放進笸籮裏麵,躡手躡腳地到了廚房外頭。
“趙娘子……”白春柳低聲喚了一聲。
趙溪月抬頭,見白春柳正貓在廚房外麵,一副鬼鬼祟祟的模樣,忍不住笑了起來,“你這探頭探腦的,是想要做什麽?”
“想來看看趙娘子做的什麽吃食。”白春柳說話的功夫,將鼻子抽了又抽,貪婪地吸著廚房裏麵的香氣,歎道,“這樣香呢。”
“油炸豆渣丸子。”趙溪月一邊回答,一邊拿了根她素日去賣脆炸豬皮絲時搭配的竹簽過來。
用竹簽將幾個豆渣丸子紮起來,趙溪月將其穿成冰糖葫蘆一般的模樣,遞給了白春柳。
“嚐嚐看。”
“好——”白春柳拉長了聲音,伸手接了過來。
竹簽上穿了五個丸子,各個都是圓溜溜的,看起來十分精致。
丸子表皮平滑,能看得到裏麵紅蘿卜丁的橘紅,香蔥的嫩綠,與丸子本身的金黃搭配起來,顏色分明,格外好看。
而丸子此時散發出來的油脂香和豆渣本身的豆香混合在一起,格外濃鬱好聞,直勾得白春柳把口水咽了又咽。
在又一次將口中的口水咽下之後,白春柳“哇啊”一聲,咬下了一顆丸子。
因為豆渣丸子表皮過於酥脆,發出了細微的“哢嚓”聲。
但也幾乎是一瞬間的功夫,白春柳的眉頭高高擰了起來。
燙燙燙燙燙……
白春柳哧哈哧哈地往口中吸著涼氣,卻也不舍得將咬下的那口豆渣丸子給吐出來,而是不斷地拿舌頭去翻炒口中的丸子,好讓他涼的更快一些。
直到口中的丸子達到合適的溫度,白春柳這才慢慢咀嚼。
丸子表皮酥脆,內裏鮮嫩,帶著濃重的豆香以及蘿卜和香蔥的清香……
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真好吃!
白春柳忍不住地誇讚,在口中的半顆丸子咽了下去之後,迫不及待地要去咬另外半個。
但因著方才被燙了口的經驗,白春柳這次長了記性,對著竹簽上麵剩餘的那半個丸子呼哧呼哧地吹了好幾口的涼氣,這才下口。
等剩下的半個丸子也下了肚,白春柳這才嬉笑著衝趙溪月道,“趙娘子,這豆渣丸子可真好吃呢!”
“可不可以再給我串上一串?”
“沒問題。”趙溪月到這裏幾日,早已知曉白春柳貪嘴的性子,這會兒也沒有吝嗇,隻又拿了根竹簽,又串了一串遞過去。
“謝謝趙娘子。”白春柳滿臉都是笑地衝著趙溪月道謝,舉著兩串豆渣丸子,興衝衝地便往南房跑去。
“祖母——”
白春柳拉長的聲音,從院子一路到了屋子裏麵,這才落了地。
眼見白春柳幾乎是一溜煙地跑了過來,韓氏急忙勸阻,“慢些跑,小心摔著。”
“祖母。”白春柳將那串新的豆渣丸子遞到了韓氏跟前,“趙娘子做的豆渣丸子,我方才替祖母嚐過了,十分好吃,祖母快嚐嚐!”
豆渣丸子?
磨豆漿剩下的豆渣,炸成的丸子?
那能吃麽……
韓氏下意識這般想,但在看清白春柳遞過來的那串圓溜溜的丸子色澤金黃,散發濃香時,頓時將方才有關“能吃麽”的疑問拋到了九霄雲外。
這樣好看,這樣好聞的豆渣丸子,滋味必定好吃!
要相信趙娘子的手藝!
韓氏當即便從白春柳手中接了豆渣丸子過來,笑眯眯回應,“好,祖母嚐嚐。”
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……嫩、香、脆、酥
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