的活，鞠躬致意。
上原千代子看到哥哥和好友，臉上瞬間綻放出燦爛的笑容，但礙於場合，她還是先像其他員工一樣，恭敬地喊了一聲：“社長！明菜桑！”
但那雙和上原俊司有幾分相似的眼睛裡，卻閃爍著隻有親近之人才能看懂的欣喜和“求救”信號。
“大家辛苦了。”
上原俊司對眾人點頭，並沒有理會自家妹妹，而是將目光落在富澤正太郎和黑目洋介身上，“準備得怎麼樣了？”
“一切就緒，隻等後天的正式開業了。”富澤正太郎回答道。
黑目洋介則略顯緊張，畢竟這是他首次獨當一麵擔任子品牌社長，他推了推眼鏡，彙報道：“社長，請您檢閱，這就是我們‘丼兵衛’的第一家門店。”
“黑目桑，丼兵衛這個名字有什麼講究嗎？”
深諳甩手掌櫃之道的上原俊司自從把創立丼飯的任務交給富澤正太郎後就沒怎麼關注過，這會才問起了品牌名字的含義。
黑目洋介側身，開始詳細介紹：“社長，正如您所見，我們的新品牌名‘丼兵衛’，‘丼’直接點明我們的主營品類——丼飯，簡單直接。‘兵衛’取自古代武士官職和常見人名，意在傳遞可靠、實在、能提供滿滿能量的品牌形象，Logo也是根據這個意象設計的。”他指了指門頭上的憨厚武士。
上原俊司點了點頭，示意他繼續。
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黑目洋介受到鼓勵，語氣流暢了許多：“我們的價格定位，參考了當前占據市場主要份額的吉野家和鬆屋，定在330日元到350日元之間，主打性價比，目標客戶群是西新宿這裡大量的上班族，以及車站來往的旅客，主打快捷、便利、口感豐富、價格實惠。”
他引著上原俊司和中森明菜看向櫃台後方簡潔明了的菜單牌：“目前試營業階段，我們主要提供招牌牛丼飯，附贈免費的味增湯，配菜則有炸肉排、炸雞塊、溫泉蛋、醃菜四種可供選擇，未來會根據市場反饋逐步增加品類。”
連鎖餐飲企業主打快速和口味統一，經營的品類要求儘可能的簡單，以減少備料的成本。
“烹飪方式是完全按照您設定的中央廚房預處理加門店快速加熱的模式。”
黑目洋介繼續解釋道，“牛肉片和洋蔥在清瀨的製作中心預先燉煮入味，製成冷凍料理包，然後配送到門店，丼汁則是使用工廠標準化生產——這種丼汁是我們采購自愛媛縣食研公司的特調醬汁。門店接到訂單後，員工從冰箱取出料理包，使用專用微波爐快速加熱約30秒，同時盛好預先蒸好的優質大米飯，將加熱好的牛肉洋蔥澆蓋上，再根據顧客要求添加配料。整個過程，從下單到出餐，我們的目標是控製在10到30秒內完成。”
“目前我們料理包裡的牛肉用的是阿美麗肯進口的，成本和質量控製得比較好。”富澤正太郎補充道，“味增湯也是料理包衝泡，確保速度和標準化。”
中森明菜在一旁聽得津津有味，她雖然不太懂商業運作，但覺得這種模式非常新奇高效。
上原千代子也湊到了明菜身邊，小聲地嘀咕：“明菜醬！你來了真好！我這幾天一直在擦東西、學流程，感覺手都要不是自己的了……”語氣裡帶著點撒嬌和訴苦的意味。
中森明菜忍不住輕笑，也小聲回應：“千代子醬加油哦！看起來很厲害呢！”
上原俊司聽完彙報，目光掃過整潔的店麵、精神飽滿的員工，以及那套高效的操作流程設計，臉上露出了滿意的神色。
“很好，準備工作做得很充分。”
他頓了頓，看向黑目洋介和鬆島加奈，“那麼，我們來當第一批試營業的顧客吧，鬆島店長，麻煩準備幾份招牌牛丼，就按標準流程來，讓我們看看最終的口味和出餐速度如何。”
“是！社長！請您和明菜桑稍坐！”鬆島加奈立刻應道，神情嚴肅，像是接到了重要任務。
她立刻轉身，利落地吩咐兩名員工準備座位，自己則和上原千代子一起走向後廚操作區。
上原俊司、中森明菜、富澤正太郎和黑目洋介在靠窗的一張四人桌坐下，橋本浩太則被安排在了旁邊的座位。
等待的時間果然極其短暫，幾乎就在他們剛坐下，閒聊了不到五分鐘的時候，鬆島加奈和上原千代子就端著托盤過來了。
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