帶。
他摸出那塊刻著“穗贈德山”的木板，夕陽照在上麵，油菜花的紋路亮得晃眼。遠處傳來胡小滿的喊聲：“爹，快來幫我扶一下，這苗要倒了！”胡德山應著，起身時煙袋鍋磕在石板上，火星濺起來，落在油坊的泥土裡，像撒了把新的種子。
夜色漸濃，油坊的燈亮了，映著牆上的油菜花，映著院裡的竹架，映著油罐口的薄荷。灶膛裡的火還在燒，鍋裡的油渣滋滋響，香得能飄到村頭。胡德山知道，這油香還會繼續飄下去，飄過竹架，飄過新苗，飄過那些還沒來得及發現的菜籽種，飄成一段又一段說不完的故事。
周勝是在夏至那天闖進油坊的。
他騎著輛除了鈴鐺不響哪兒都響的二八大杠，車後座綁著個鼓鼓囊囊的帆布包，車把上掛著頂褪了色的藍布帽。剛到油坊門口，車鏈子“哢噠”一聲掉了，他趔趄著扶住車把，帆布包“咚”地砸在青石板上，滾出個鐵皮飯盒，裡麵的鹹菜撒了一地。
“對不住，對不住！”周勝手忙腳亂地撿飯盒，額頭上的汗順著曬黑的臉頰往下淌，滴在撒了鹹菜的地上，洇出一小片深色的印子。他抬頭時，正好對上胡德山看過來的目光，趕緊在褲腿上蹭了蹭手，“大爺，打聽下，這兒是胡家油坊不？”
胡德山正往榨機上刷桐油，手裡的油刷停在半空：“是，你找這兒有事？”陽光從油坊的簷角斜切下來，照在周勝磨得發亮的解放鞋上，鞋跟處還沾著片乾枯的油菜花瓣。
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“我是來……來學榨油的。”周勝的聲音有點發緊，從帆布包裡掏出張疊得方方正正的紙，遞過來時手還在抖，“這是俺村支書寫的介紹信，說您這兒的老手藝最地道。”紙上的字跡歪歪扭扭，末尾蓋著個鮮紅的村委會印章，邊角處還沾著點泥。
胡小滿扛著鋤頭從地裡回來，聽見這話停住腳，上下打量著周勝。這年輕人穿著件洗得發白的工裝褂，袖口磨出了毛邊，帆布包上縫著塊補丁，針腳歪歪扭扭的，倒像是自己縫的。“學榨油？”胡小滿把鋤頭往牆上一靠，“這活兒累，掙得少，你城裡來的？”
“不是，俺是鄰縣周家莊的，”周勝趕緊解釋，“俺們村去年種了百畝油菜，收了籽卻不知道咋榨才香，村支書說您這兒的油能賣上價，就讓俺來學學。”他指著帆布包，“俺帶了乾糧，能在這兒搭個鋪不？不要工錢，管飯就行。”
胡德山沒接介紹信，轉身往油坊裡走：“進來吧，先看看你能不能吃這份苦。”周勝眼睛一亮，扛起帆布包就跟進去，二八大杠歪在門口，車把上的藍布帽被風吹得晃悠，像隻停在那兒的鳥。
灶房裡，小姑娘學徒正在篩籽，竹匾在她手裡轉得像朵花。周勝湊過去看，見她把癟籽和石子挑得乾乾淨淨，忍不住讚道：“妹子，你這手藝真利落。”小姑娘學徒臉一紅，手裡的竹匾差點掉地上：“師傅說，篩籽得像挑媳婦，一點含糊不得。”
胡德山往鐵鍋裡倒了半瓢菜籽，桑柴火燒得正旺，菜籽在鍋裡“劈啪”響。“學著點，”他用長柄鏟不停地翻，“炒籽的火候是命，火大了發苦，火小了出油少。”周勝趕緊蹲在灶前，眼睛一眨不眨地盯著鍋沿的青煙，鼻尖快碰到鍋底，被胡小滿笑著拽了把：“當心燙著，這鍋燒得能烙餅。”
中午吃飯時，胡家嬸子端上一大盆蘿卜燉肉，油花浮在湯麵上，香得周勝直咽口水。他掏出自己帶的乾糧——兩個硬邦邦的玉米麵窩窩，剛要往嘴裡塞，被胡德山按住手：“在這兒吃飯，就別啃那玩意兒了。”胡家嬸子往他碗裡舀了勺肉：“快吃，學手藝得有力氣。”
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