院子的劉寡婦。借口是問問她家那頭之前厭食的豬崽最近咋樣了。
劉寡婦正在院子裡喂雞，看到廖奎過來，很是熱情：“奎子來啦！快進來坐！那豬崽可好了！吃了你教的法子按了幾次，胃口大開，現在可能吃了！得多謝你！”
廖奎支吾著應了，蹲在院門口，看著那群爭食的雞，裝作不經意地問：“劉嫂子，現在這日子，你覺得啥最難？”
劉寡婦愣了一下，隨即歎了口氣，壓低聲音：“還能有啥？缺油水唄！分的肉就那麼一點點，塞牙縫都不夠！肚子裡沒油水，乾活都沒勁！還有就是……細鹽也貴，老拐子家黑心得很！”她絮絮叨叨地抱怨起來，核心思想就一個：肉少，油水不足，調料還死貴。
廖奎默默記下：需求1：更多肉食，油脂。痛點：細鹽價高。
離開劉寡婦家，他在村口遇到了正在曬太陽的幾個老頭。他湊過去，遞上老王頭之前塞給他的、他自己都舍不得抽的劣質煙葉卷的煙卷。老頭們眉開眼笑地接過去，吧嗒吧嗒抽起來。
“奎子，現在可是出息了！”一個老頭吐著煙圈說。
廖奎憨厚地笑笑，順著話頭問：“大爺，你們覺著，現在公社食堂還有啥能改進的不？”
“食堂？”另一個老頭撇撇嘴，“能吃飽就不錯嘍！就是那窩頭，忒拉嗓子！要是能多吃幾頓白麵饃饃，死了都值！”
“還有那菜，清湯寡水的，要是能多放點油，哪怕豬油渣呢！”第三個老頭補充道。
廖奎記下：需求2：改善主食口感（厭棄代食品窩頭）。需求3：菜肴增加油腥。
他又溜達到河邊，看到幾個婦女在洗衣服，用的也是皂角或草木灰，一邊洗一邊抱怨衣服難洗，油漬洗不掉，肥皂太難搞。
廖奎記下：需求4：清潔用品（肥皂）緊缺。
他甚至鼓起勇氣，去找了正在倉庫門口眯著眼打盹的老李頭。老李頭是看倉庫的，孤寡老人，平時話不多，但偶爾會冒出幾句讓人摸不著頭腦的“記憶碎片”。
廖奎遞上半塊烤紅薯（從口糧裡省下來的），老李頭睜開渾濁的眼睛，看了看他，接過去慢慢啃著。
“李大爺，您說，現在這光景，最盼著啥？”廖奎問。
老李頭嚼著紅薯，慢悠悠地說：“盼啥？盼著倉庫裡的糧食堆成山，盼著圈裡的豬肥得流油……盼著……盼著年輕時候那口老酒味兒喲……”他眼神飄忽，似乎陷入了回憶。
廖奎記下：需求5（老李頭）：糧食豐收，牲畜肥壯，對特定物品（酒）有懷念。
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一圈下來，廖奎聽得頭皮發麻。幾乎所有人的需求，都圍繞著最基本的生活物資：更多的肉和油，更好的主食，稀缺的調味品和清潔用品。這些問題，他一個都解決不了。
他甚至偷偷觀察了正在帶領知青學習文件的陳衛紅，聽到她在休息間隙，對另一個知青低聲抱怨紙張和墨水不夠用，很多想法沒法記錄。廖奎也默默記下：需求6（知青）：學習用品短缺。
最後，他在自家院門口，遇到了似乎“恰好”路過的張小花。她手裡拿著個鞋底在納，看見廖奎，臉微微紅了一下。
“奎哥，你……你這兩天忙啥呢？老見你到處轉悠。”張小花問。
廖奎撓撓頭，憋出一句：“沒……沒啥。就問問，你覺得現在啥最不好？”
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