我隻想鏟屎 2063 字 11個月前

第8章 水果罐頭

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問題,張洪想到一個辦法,讓熊木用黏土做了一些口小腹大的罐子,然後在窯中燒製好。燒製好的陶罐整體呈橢圓形,頂部和底部隻有碗口大,而罐體中間,則大了很多。每個罐子大概能裝水5斤左右,自從燒製好這種罐子,部落製陶的人馬,也似乎被張洪打開了思維,在後麵又燒製了很多奇形怪狀但非常好用的陶器。

部落周圍能夠采集到的野果,有不少種,除了原始的林檎、李子、杏、櫻桃之外,還有一些未成熟的梨、山桃、山楂、板栗等,還有更多張洪不認識但吃起來口感還不錯的水果。

張洪帶著熊花熊果和族中的婦女,將野果洗淨去核後,放到陶罐中,加入清水沒過水果,然後將裝滿水果的陶罐放在灶上煮,等罐子裡的水開後,拿一大片洗淨的樹葉,蓋到罐口,並用黃泥密封,等待冷卻後就放到陰涼處進行保存。經過這樣的操作,水果的儲存時間就被拉長了,至於能不能挺到過冬,張洪也沒有太在意,成功更好,不成功,也不算浪費了食物。

而一些果肉多的水果,比如林檎、杏等,被去核後用鹽醃製了一下,然後放到網上或者地上曬乾。做成果脯最好的方法還是用糖來醃製,可是別說糖了,這裡連甘蔗都沒有辦法生存,隻能寄希望於這幾年能夠找到一些原始的甜菜吧。

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從春天到夏天,通過這兩個多月的努力,即便部落從現在開始停止捕獵和采集,僅依靠部落現有的存糧,也足夠使大家節省點撐到來年開春。

居安思危,不僅僅是張洪知道,其他人也都明白這個道理。

將食物安全放在第一位的不止是張洪,其他人骨子裡也患有“食物不足恐懼症”,對食物不足的危機感,讓他們在狩獵和采集的時候,族人們都堅決地執行,從不打折扣。

巫最近很開心,經常跑到山洞裡掏出獸皮寫寫畫畫,而且喜歡躺在放著肉乾和鹹魚的罐子旁休息,對他來說,沒有什麼比看著部落日益增多的食物更加開心的事情了。

從今年的記錄來看,食物的存量要比以往任何一年都要多很多,山崖下的儲藏室快放不下了,張洪不得不讓族人們在狩獵的時候,儘量活捉。

而因為有了網的配合,部落捕捉到了很多活著的獵物,這些牲口也需要找地方圈養,並且每日收集草料、爛水果的工作,已經占用了五六個原本采集漿果的族人,現在很多工作甚至都讓幾個小孩子在做了,很多地方都由於缺乏人口而降低了生產效率。

人口問題還是製約著部落的發展啊,張洪無奈地想著。

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