,豬是最多的,近500頭豬,主要是用於吃肉和取豬鬃毛。鬃毛用於以後製造一些刷子,而定期宰殺一頭豬也成了部落裡的習慣。這些豬,因為有著野豬的血統,所以都很活潑,幾乎不怎麼生病,而且繁殖能力驚人,一窩能生下10-15頭,甚至達到20頭,在族人的悉心照料下,成活率也挺高。
公豬的肉吃起來有一股怪味,張洪知道這是因為沒有閹割的緣故。後世一般的豬種,6—8個月就有性功能了,一些外來的品種豬一般在12月齡左右也就有配種能力。它們一般到6—8個月和12月齡左右就會開始打鬥、模仿配種,輕者影響生產性能,重者還會引起豬隻死亡。
為了減少這樣的事情出現,必須人為乾預它們正常的生理活動,這就要對豬進行去勢手術,也就是閹割,通過閹割,就能很好的避免豬的打鬥和吃豬肉時騷味的問題了。
“按緊了!”張洪帶著幾個壯漢來到豬圈,準備給小豬解決一下以後的“終身大事”。
周圍圍觀的群眾有點多,很多都是聞訊而來的族人。
張洪沒想到閹割個豬都有這麼多人圍觀,一時間有點恍惚,差點把手中按著的小豬給放跑了。
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後世的養殖場,在豬小的時候,除了種公豬外,一般都會在兩個月以前做閹割,就是劁豬。部落裡現在有兩個月以內的小豬共12窩135頭,去掉母豬和準備留種的公豬,剩下的張洪準備全部閹割掉。
在劁豬之前,張洪令人用最好的鐵打造了幾把鋒利的小刀,這些小刀很費時間,還需要不斷地打磨。
“按緊按緊,千萬不要鬆手。”
在劁豬時,張洪令熊大熊二將豬按住,摁倒在地。然後自己兩腳分開,左腳用力,半跪在豬身上,右腳用力支撐地麵。先用嘴叼著刀,熊大伸出雙手抓住公豬襠下的一對睾丸,捏住,張洪則從開水裡煮過的鍋裡拿出劁豬刀,騰出右手,向睾丸割去。
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